いいモノ調査隊
これがソーセージオールスターズだ!

ボイル派? グリル派? 人気のソーセージ11種を食べ比べて打順を組んでみた

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実況(以下、実)「全国のソーセージファンの皆さまお待たせいたしました! 今宵(こよい)は人気ソーセージの祭典、ソーセージオールスターズをお楽しみいただきます。スーパーで人気&私の個人的おすすめソーセージ11種を比較しつつ、それぞれグリルとボイルどちらが合うかをチェックしていきますよ! 解説はソーセージひと筋40年のソーセージ番長さんです!」
解説(以下、解)「朝食はグリル派の番長です。よろしくお願いいたします」
実「では、今回登場する選手のラインアップを見ていただきましょう!」

ソーセージ比較 ソーセージ比較のラインアップ

実「これは豪華なオールスターですね。ところで解説の番長さん、ウインナーと書いているものとそうでないものがありますが、この違いというのは何なんでしょうか?」
解「いい質問ですね。そもそも、腸詰めの食品全般のことをソーセージと呼び、今回のラインアップはすべてソーセージに含まれます。日本農林規格(JAS)では、その中でも羊腸を使っているもの、または太さが20mm未満のものをウインナーと呼んでいます。ソーセージの種類には、ウインナーのほかにフランクフルトやボロニアソーセージなどがありますよ」
実「なるほど! それでは今回選出された各ソーセージを打順に沿って紹介していきましょう」

※2袋で1セットになって販売されているソーセージのグラム数などは1袋のみの数値を掲載しています。

朝食におすすめのソーセージ2選

実「それでは上位打線をご覧いただきましょう。こちらは朝食におすすめのソーセージ2種類となっています。まずは日本ハムから『豊潤』です」

1番 センター 豊潤(日本ハム)

実「1番はセンターの『豊潤』です。今年デビューの新人ながら、ジューシーな味わいと癖のない味で誰をも虜(とりこ)にし、お店からの出塁率も高いソーセージ。万人受けしやすい味わいはセンターとしての広い守備範囲を備えています」

日本ハムから2017年2月にデビューした新商品です

日本ハムから2017年2月にデビューした新商品です

1袋6本入り。ルックスは短く太いのが特徴です

1袋6本入り。ルックスは短く太いのが特徴です

豊潤
日本ハム
内容量:90g×2
本体価格:365円(税込)1本あたり30円

栄養成分(90gあたり)
熱量 320kcal
たんぱく質9.0g、脂質30.4g、炭水化物2.7g、食塩相当量2.2g、ナトリウム872 mg
原材料
豚肉、豚脂肪、糖類(水あめ、ぶどう糖、砂糖)、食塩、香辛料/加工でん粉、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、pH調整剤、グリシン、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に豚肉を含む)

グリルすると中の肉汁の味わいがより楽しめます

グリルすると中の肉汁の味わいがより楽しめます

ボイルは食感のパリッと感をさらに楽しめてうまさを逃さないですね

ボイルは食感のパリッと感をさらに楽しめてうまさを逃さないですね

ポイント:天然羊腸使用のパキっとした食感とジューシーな味わい

実「2017年にデビューしたばかりの新人がいきなりオールスターズの1番を務めるのはすごいですね」
解「はい、新人ながらジューシーな味わいと、天然羊腸使用による食感で人気のソーセージですね。グリルしてもボイルしてもその食感を楽しめますよ。あまり癖がないので、朝ごはんに食べやすいです。 個人的には卵と合わせて食べる朝食ではグリルがいいですね。肉汁のうまみを卵とパンに合わせて食べたいです」

1 右 豊潤(日本ハム)の評価チャート
  • 豊潤 あらびきウインナー 180g(90gX2) 10袋

  • 参考価格 -

  • 2018年6月9日 12:22 現在

2番 セカンド パリッと朝食ウインナー(フードリエ)

実「2番はセカンドの『パリっと朝食ウインナー』です。朝の忙しいときにさっと炒めて朝食へ。余ったものはそのままお弁当箱へ。など小技が使える2番バッターです。切り返しの速さや小回りの利く選手が求められるセカンドにピッタリなソーセージといえますね」

増量中に買うのがおすすめ。コスパが最もよいソーセージです

増量中に買うのがおすすめ。コスパが最もよいソーセージです

 1袋11本(増量中につき)。細くて長いのが特徴

1袋11本(増量中につき)。細くて長いのが特徴

パリッと朝食ウインナー230g(今回購入したのは増量中の250g)
フードリエ
内容量:250g
参考価格:286円(税込)1本あたり26円(250g購入時)

栄養成分(100gあたり)
熱量 324kcal
たんぱく質10.3g、脂質29.0g、炭水化物5.4g、食塩相当量2.0g、ナトリウム791 mg
原材料
豚肉、豚脂肪、鶏肉、食塩、砂糖、ポークエキス、香辛料、酵母エキス、加工でん粉、調味料、リン酸塩、ガゼインNa、保存料、pH調整剤、酸化防止剤、発色剤

グリルは少し焼き目が付くまで焼いたほうがうまみが出ます

グリルは少し焼き目が付くまで焼いたほうがうまみが出ます

ボイルはあっさりとした味を楽しめます。ケチャップ必須ですね

ボイルはあっさりとした味を楽しめます。ケチャップ必須ですね

ウインナーを使った朝食 卵とパンとサラダにとっても合います。スクランブルならグリル、目玉焼きならボイルがおすすめの食べ方です

卵とパンとサラダにとっても合います。スクランブルならグリル、目玉焼きならボイルがおすすめの食べ方です

ポイント:コスパ、豚肉&鶏肉入り、天然羊腸使用

実「豚肉だけでなく鶏肉も使用されていますね。わりとあっさりしていて、お子さんが好きな味です」
解「フードリエというあまり聞き慣れないかもしれないメーカーなのですが、最近スーパーでよく見かけるようになりました。なんといってもコスパがよく、今回も増量品を購入しましたが、1袋の量が多くていいですね。家族の朝食をこれだけでまかなえます。個人的には軽くボイルして食感を楽しみたいです」

パリッと朝食ウインナー評価チャート

通販にするには安すぎるからか、価格.comでは見つかりませんでしたが、大きめのスーパーではよく見かけるので探してみてください。

クリーンアップは筆者のおすすめと王道中の王道3選!

実「さあ、いよいよクリーンアップの登場です。ここはレジェンドが登場しますね。さらに外国人選手の起用もあるみたいですが」
解「はい、ここはエースで4番の二刀流ソーセージを筆頭におなじみのメンツをそろえました。ここに新外国人選手を起用したのは、パンチのあるホットドッグを食べてもらいたいからです」

3番 レフト グリル・ブラッツ(ジョンソンヴィル)

実「3番レフトは新外国人選手の『グリル・ブラッツ』。濃厚な味わいとパンチ力で、腹持ちのよさに定評があります。ヤングからお年寄りまで幅広く満足させるその味わいは、ゴロもフライもしっかり捕らえるレフトの守備に似ています。ご存じない方も多いかと思いますが、個人的にかなりおすすめ」

1袋4本入り。かなり太くて短いです

1袋4本入り。かなり太くて短いです

グリル・ブラッツ オリジナル
ジョンソンヴィル
内容量:200g
参考価格:592円(税込)1本あたり148円

栄養成分(100gあたり)
熱量 319 kcal
たんぱく質17.3g、脂質26.8g、炭水化物2.1g、食塩相当量2.8g、ナトリウム1,110 mg
原材料
豚肉、糖類(粉あめ、ぶどう糖)、食塩、pH調整剤、調味料(アミノ酸)、香辛料抽出物、(原材料の一部に大豆を含む)

すでにグリルされているので軽く焼くだけでOK。見た目のパンチ力もすごいです

すでにグリルされているので軽く焼くだけでOK。見た目のパンチ力もすごいです

この味の濃さを楽しみたいならホットドッグです。これはおなかにガツンときますよ

この味の濃さを楽しみたいならホットドッグです。これはおなかにガツンときますよ

ポイント:グリル専門。濃いめの味、フランクフルトソーセージ

実「なんとこのソーセージはすでにグリルされているんですね」
解「はい、パックされる前にグリルされており、自宅で食べる場合は軽く焼くだけでOKです。その点でボイルはなしというグリル専門のソーセージです。また見た目どおり、肉の密度が多く、ソーセージというよりはハンバーグをギュっと圧縮したような感じですね。ガツンと食べたい人にはぴったりです。アメリカのソーセージですが、最近スーパーでもよく見かけるようになりました。このボリュームと濃い味付けが食事にもおつまみにも最適ですよ」

3 左 グリル・ブラッツ(ジョンソンヴィル)の評価チャート
  • グリル・ブラッツ オリジナル 200g 2袋

  • 参考価格 -

  • 2018年7月14日 12:23 現在

4番 ピッチャー シャウエッセン(日本ハム)

実「4番にエース『シャウエッセン』を投入。焼いてよし、ゆでてもよしの二刀流でどんな食べ方でも満足できます。パキっとした食感はボールを芯で捉えた打球音のごとく響き、おなかにずしりとたまるうまさの剛速球が持ち味です。相手打線にチャンスを与えない強力なピッチャーといえるでしょう」

30年以上ベストセラーのレジェンド、シャウエッセンです

30年以上ベストセラーのレジェンド、シャウエッセンです

 1袋6本入り。中太で長い

1袋6本入り。中太で長い

シャウエッセン
日本ハム
内容量:127g×2
参考価格:362円(税込)1本あたり30.2円

栄養成分(100gあたり)
熱量 311kcal
たんぱく質12.1g、脂質27.8g、炭水化物3.0g、食塩相当量2.1g、ナトリウム840mg
原材料
豚肉、豚脂肪、糖類(水あめ、ぶどう糖、砂糖)、食塩、香辛料、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)

軽くグリルするとあらびきポークのジューシーさを堪能できます

軽くグリルするとあらびきポークのジューシーさを堪能できます

グリル派もうならせる、シャウエッセンのボイル! 食感のプリプリがたまりません

グリル派もうならせる、シャウエッセンのボイル! 食感のプリプリがたまりません

そのボイルシャウエッセンのホットドッグです。こりゃ何本でも食えますわ

そのボイルシャウエッセンのホットドッグです。こりゃ何本でも食えますわ

ポイント:天然羊腸使用、1985年発売の伝統の味

実「シャウエッセンといえば老舗のソーセージ。ボイルがおすすめと聞いていますが…」
解「はい、シャウエッセンといえば3分間ボイルで有名ですね。このパリッとした食感とあらびき肉のうまみはやはりほかと比べても格別。おいしさの秘密はいろいろありますが、原材料に“水あめ”が入っていることに気づきましたか? この甘みが隠し味となり、うまみを深めているんです。ここはやはり伝統の味、ボイルでのホットドッグを召し上がっていただきたい! フォークなどで刺してしまうとプリッと感が減るので、ホットドッグ以外の場合はお箸などでつまむことをすすめます」

シャウエッセンの評価チャート

5番 サード グランドアルトバイエルン(伊藤ハム)

実「5番は『グランドアルトバイエルン』。クリーンアップ最後の砦は、腹いっぱいでもついつい手を伸ばしてしまう打点稼ぎの王様。スター選手ならではのオーラがあふれ、店頭でも一番目立つホットスポットに置いてありますね。かつては花形とされ、前方へのダッシュ力が求められるサードにふさいわしいソーセージといえます」

伊藤ハムの看板ソーセージ、アルトバイエルンです

伊藤ハムの看板ソーセージ、アルトバイエルンです

1袋6本。中太で長い

1袋6本。中太で長い

グランドアルトバイエルン
伊藤ハム
内容量:127g×2
参考価格:538円(税込)1本あたり44.8円

栄養成分(100gあたり)
熱量 341kcal
たんぱく質11.6g、脂質30.8g、炭水化物4.4g、ナトリウム690 mg(※食塩相当量1.8g)
原材料
豚肉、豚脂肪、糖類(水あめ、砂糖)、食塩、香辛料、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、pH調整剤、発色剤(亜硝酸Na)

グリルするとスパイスのうまみが引き立ちます

グリルするとスパイスのうまみが引き立ちます

ボイルはスモークの香りが鼻孔に広がりますね

ボイルはスモークの香りが鼻孔に広がりますね

迷いましたが、グリルでのホットドッグに1票を投じたいです

迷いましたが、グリルでのホットドッグに1票を投じたいです

ポイント:天然羊腸使用、オール豚肉100%、ドイツバイエルン地方岩塩使用

実「実は個人的に一番好きなソーセージです」
解「はい、72時間の熟成がうたい文句のソーセージですが、その味の深みと食感で人気のソーセージですね。ちょっと癖のある匂いを感じるのですが、グリル、ボイルをすることで、その癖が独特のコクと深みに変わるのがすごいです。これはスモークのチップや岩塩にもこだわりがあり、そのバランスが絶妙というところでしょうか。グリル、ボイルともにおすすめできるソーセージです」

アルトバイエルンの評価チャート

ビールのお供にぴったり! スモーク感満載のソーセージ3選

実「おおっと、ここでビールが登場しました! やはりソーセージといえばビールは欠かせません。ここから下位打線はビールのおつまみに最適なソーセージをそろえてみました。まずはジョンソンヴィルのスモーク・ブラッツからです」

6番 ファースト スモーク・ブラッツ(ジョンソンヴィル)

実「6番の『スモーク・ブラッツ』。長い体で鉄壁の守備力を持つスモーク・ブラッツは、守備の堅さやパワフルな打力が求められるファーストにピッタリ。外国育ちの香ばしいスモークがクリーンアップを終えた後でも、まだ手を出したくなる! 食いしん坊にとっては第2の4番打者といっても過言ではないでしょう」

1袋6本入り。中太でかなり長い

1袋6本入り。中太でかなり長い

スモーク・ブラッツ
ジョンソンヴィル
内容量:396g
参考価格:646円(税込)1本あたり107円

栄養成分(100gあたり)
熱量 324kcal
たんぱく質11.6g、脂質29.9g、炭水化物2.0g、ナトリウム725mg、食塩相当量1.8g
原材料
豚肉、糖類(コーンシロップ、砂糖)、食塩、大豆油、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(エリソルビン酸Na)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物、香料、カラメル色素、(使用しているケーシング原材料の一部に牛肉を含む)

肉の密度感がすごく、グリルでは肉汁があふれ出します

肉の密度感がすごく、グリルでは肉汁があふれ出します

でもやはりボイルでの食感とスモークの香りを楽しみたいですね

でもやはりボイルでの食感とスモークの香りを楽しみたいですね

ポイント:ビッグな大きさ。スモークの香り際立つ

実「ジョンソンヴィルからもう1種類エントリーですね。こちらは大きめサイズのソーセージです」
解「はい、こちらはスモークを売りにしたジョンソンヴィルのオールマイティなソーセージです。グリルもありですが、やはりスモーク感を味わうならボイルですね。パリッとした食感はそのままに肉のモチっとした歯ごたえのある密度感がすごいです。フライドポテトなどと一緒にビールのおつまみとして最高ですね」

スモーク・ブラッツの評価チャート

7番 ライト 香薫(プリマハム)

実「7番の『香薫』はそこにあるだけで安心できるソーセージ。ふんわり漂うスモークの香りは、たとえメインでなくても脇役として活躍してくれます。あとひと口ほしいときの頼りになる7番バッターですね。燻製(くんせい)の持つ深い味わいとジューシーさを兼ね備えた香薫は、肩の強さと俊足どちらも求められるライトとして活躍してくれるでしょう」

プリマハムの看板ソーセージ、香薫もスモーク好きにはたまりません

プリマハムの看板ソーセージ、香薫もスモーク好きにはたまりません

1袋5本入り。細くて短い

1袋5本入り。細くて短い

香薫 
プリマハム
内容量:90g×2
参考価格:408円(税込) 1本あたり40.8円

栄養成分(90gあたり)
熱量 293kcal
たんぱく質9.8g、脂質27g、炭水化物2.3g、食塩相当量1.4g、ナトリウム583mg
原材料
豚肉、豚脂肪、還元水あめ、食塩、たん白加水分解物(ゼラチンを含む)、香辛料、砂糖、調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na、K)、保存料(ソルビン酸)、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)

グリルではスパイスの香りが際立ちます。味の濃さもビールにぴったり

グリルではスパイスの香りが際立ちます。味の濃さもビールにぴったり

ボイルはスモークの香りがいいですね。皮の食感もパリッとしています

ボイルはスモークの香りがいいですね。皮の食感もパリッとしています

ポイント:11種類のスパイス、桜のスモーク材使用

実「プリマハムも人気メーカーですが、今回は香薫がチョイスされましたね」
解「はい、やはり主力商品の香薫がおすすめです。スパイスの香りとスモークの香りがほかのソーセージとは一線を画しています。ボイルするとよりその香りが楽しめますね。かむと独特のスモーク感が口いっぱいに広がって、香りとビールの相性もぴったり。多くのスーパーで手軽に手に入るのも魅力的なおつまみソーセージです」

香燻の評価チャート
  • 香薫 あらびきポーク 180g(90g×2)

  • 参考価格 -

  • 2018年7月16日 12:22 現在

8番 キャッチャー 燻製屋(丸大食品)

実「8番には安定した人気の丸大食品から『燻製屋』です。玄人好みのスモークで味わいをリードし、ビールの味を引き立てる縁の下の力持ちです。どんなお酒も受け止める頼れる存在はキャッチャーさながら」

香りが際立つソーセージです

香りが際立つソーセージです

1袋5本入り。細くて短い

1袋5本入り。細くて短い

燻製屋
丸大食品
内容量:85g×2
参考価格:408円(税込) 1本あたり40.8円

栄養成分(100gあたり)
熱量 323kcal
たんぱく質12.2g、脂質29.7g、炭水化物1.6g、食塩相当量1.7g、ナトリウム678mg
原材料
豚肉、豚脂肪、食塩、糖類(粉あめ、砂糖)、香辛料、調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na)、保存料(ソルビン酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、pH調整剤、発色剤(亜硝酸Na)

グリルしても香りはかなり残っています

グリルしても香りはかなり残っています

ボイルしても味の濃さは変わらず、肉のあらびき感が楽しめます。ザワークラウトとともにビールのおつまみに最適です

フライドポテト&燻製屋はビールに合う最強のコンビではないでしょうか?

フライドポテト&燻製屋はビールに合う最強のコンビではないでしょうか?

ポイント:72時間熟成、アルプス岩塩使用の濃厚な味わい

実「こちらも熟成型のソーセージですね」
解「はい、72時間熟成タイプのソーセージで、アルプスの岩塩に3日間漬けて熟成させています。またスパイスも本格的で香りが強く、グリルしてもボイルしてもその香りと味わいが際立ちますね。丸大食品のソーセージというと、昔から味が濃く、ビールのお供としては最適なのですが、この燻製屋は味の濃さとスパイシーさでさらにビールが進むこと間違いなしです」

燻製屋の評価チャート
  • 燻製屋熟成あらびきポークウインナー 170g(85g×2)

  • 参考価格 -

  • 2018年7月2日 12:22 現在

通にはおなじみ、こだわりのメーカーのソーセージ3選

実「さてここからは、大手メーカーとはひと味違う、通好みのメーカー3種類を紹介します。9番打者、中継ぎ、抑えといったところですね。まずは御殿場高原あらびきポークの登場です」

9番 ショート 御殿場高原あらびきポーク(米久)

実「9番に『御殿場高原あらびきポーク』。ごてあらポークの愛称で幅広くファン層を獲得しています。クリーンアップが打って(売って)いなくても、こいつにまかせればしっかりとフォローしてくれる陰の主役です。そんな御殿場高原あらびきポークの包容力は、守備全体を見渡し臨機応変な対応が求められるショートにピッタリといえます」

「ごてあらポー」のCMでおなじみ

「ごてあらポー」のCMでおなじみ

11本入り。細くて長い

11本入り。細くて長い

御殿場高原あらびきポーク
米久
内容量:220g
参考価格:429円(税込) 1本あたり39円

栄養成分(100gあたり)
熱量 328kcal
たんぱく質12.3g、脂質29.5g、炭水化物3.3g、食塩相当量2.0g、ナトリウム771mg
原材料
豚肉、豚脂肪、でん粉、食塩(食塩中に島の粋塩92%使用)、野菜エキス、牛乳、糖類(ぶどう糖、砂糖、水あめ)、香辛料、デキストリン、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、(原材料の一部に小麦を含む)

軽くグリルして食べるのがおすすめです

軽くグリルして食べるのがおすすめです

グリルよりもボイルのほうがマイルドな味わいに感じます

グリルよりもボイルのほうがマイルドな味わいに感じます

ポイント:天然羊腸使用、野菜エキス配合

実「テレビCMで『ごてあらポー』と歌っているソーセージですね」
解「はい、あらびき肉に野菜エキスが入ったソーセージで、独特の味わいが楽しめます。食感もよく、天然羊腸使用ならではの味わいも楽しめますよ。保存料を一切使っていないというのもアピールポイントですね。ポトフなどのスープやチリコンカーンのような煮込み系にも向いています」

御殿場高原あらびきポーク評価チャート
  • 御殿場高原 あらびきポーク 220g 3袋

  • 参考価格 -

  • 2018年5月15日 12:22 現在

中継ぎ シェーファーさんの熟成あらびきウインナー(滝沢ハム)

実「中継ぎエースは『シェーファーさんの熟成あらびきウインナー』。この太さでどんな腹ぺこさんもぴしゃりと黙らせる制球力。BBQで肉がなくなりそうなときに、急遽登板しても肉ファンまで満足させてくれます。どんなタイミングで登場してもしっかり仕事をこなす、中継ぎ選手として活躍すること間違いありません」

本場の味を再現する滝沢ハムよりエントリーです

本場の味を再現する滝沢ハムよりエントリーです

1袋6本入り。かなり太くて短い

1袋6本入り。かなり太くて短い

シェーファーさんの熟成あらびきウインナー
滝沢ハム
内容量:150g×2
参考価格:380円(税込) 1本あたり31.6円

栄養成分(100gあたり)
熱量 368 kcal
たんぱく質11.5g、脂質34.4g、炭水化物3.1g、食塩相当量2.2g、ナトリウム873 mg
原材料
畜肉(豚肉、牛肉)、豚脂肪、食塩、香辛料、ぶとう糖、調味料、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料油

グリルの香ばしさと肉汁のジューシーさがたまりません

グリルの香ばしさと肉汁のジューシーさがたまりません

ボイルは食感が最高です。太めのソーセージがさらに食感のダイナミックさを演出してくれます

ボイルは食感が最高です。太めのソーセージがさらに食感のダイナミックさを演出してくれます

ポイント:つなぎは一切なし。特定JAS商品、太めのソーセージ

実「まず問いただしたいのは、シェーファーさんって誰やねんっていうところですかね」
解「ロルフ・シェーファー氏はドイツのソーセージマイスターの中でも最高峰のオーベルマイスターの称号を持つ人物です。彼の技術がこのソーセージにいかされています。氏のアドバイスで、食感を大事にするべく太めになっています。しかも豚肉・牛肉のみ使用。でん粉などの結着材料は一切入っていない原料を、3日間(72時間)以上塩せきしたもので、特色のある製法で製造されたものに付けられる特定JAS商品となっています。これが付いている商品は今回紹介した中ではこのソーセージとシャウエッセンだけですね」

  • シェーファーさんの熟成あらびきウインナー 300g(150g×2)

  • 参考価格 -

  • 2017年12月23日 12:23 現在

抑え あらびきポークウインナー(鎌倉ハム)

実「抑えのエースは老舗の鎌倉ハムから『あらびきウインナー』。間違いのない味で、最後のひと口まで安心して食べられるうまさです。彼が出てくれば、そのあらびきの肉々しさで、どんな腹ぺこの窮地でもしっかり空腹を抑えて勝利を確信できます。9回からの登板でしっかりチームを勝ちにつなげる、頼もしい抑えの投手として重宝するでしょう」

実はかなり老舗の鎌倉ハム。スーパーでも手軽に購入できます

実はかなり老舗の鎌倉ハム。スーパーでも手軽に購入できます

1袋11本入り。細くて長い

1袋11本入り。細くて長い

あらびきポークウインナー
鎌倉ハム
内容量:180g
参考価格:463円(税込)1本あたり42円

栄養成分(100gあたり)
熱量 313kcal
たんぱく質12.2g、脂質27.6g、炭水化物4.0g、食塩相当量1.8g、ナトリウム記載なし
原材料
豚肉、豚脂肪、食塩、ぶどう糖、香辛料、ポークエキス、加工でん粉、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、保存料(ソルビン酸K)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)

グリルでもパリっとした食感と塩気の強い肉汁がたまりません

グリルでもパリっとした食感と塩気の強い肉汁がたまりません

ボイルはやはり味のコクが喉に残ります

ボイルはやはり味のコクが喉に残ります

味のコクを楽しむならポトフにして煮込むとスープにまで味わいが広がります

味のコクを楽しむならポトフにして煮込むとスープにまで味わいが広がります

ポイント:プリっとしたソフトな食感とコクのある味

実「老舗の鎌倉ハムからあらびきウインナーです」
解「鎌倉ハムといえば高級ハムで有名ですが、最近ではスーパーでも手軽に買えるパッケージの商品が発売されています。とはいえ、鎌倉ハムの技法を使ったソーセージなので、プリっとした食感の、独特の味とコクがこの価格でも楽しめますよ。特にボイルではあらびき感と口の中に残る濃い味わいがたまりませんね。個人的にはポトフにしてソーセージそのものの味を楽しみながら、ソーセージからあふれるほどよい塩気とコクでスープを味わうのがおすすめ」

鎌倉ハム あらびきポークウインナーの評価チャート

価格.comでは商品が見つかりませんでしたが、大きめのスーパーでよく見かけるので探してみてください。

あなたのお好みはどれ? ソーセージ早見表

実「さて今回は11種類のソーセージを紹介してきましたが、いかがだったでしょうか?」
解「スーパーなどでおなじみのメンツをそろえましたが、やはりこう並ぶと壮観ですね。以下に、1本あたりの値段と、グリル・ボイルどちらに向いているかを表にしてみました。個人的な印象でシャウエッセンはやや高いと思っていたのですが、比べてみると意外と安く、そしてグリルでもボイルでもおいしく食べられると、まさに攻守そろった選手であることがわかりましたね」

解「さらに、以下にタイプ別のおすすめソーセージとその調理法をまとめてみました。どんなシーンに食べたいかによって、ソーセージの選択と調理の仕方を参考にしてみてください」

ビールに最適
1 シャウエッセン ボイル
2 スモーク・ブラッツ ボイル
3 燻製屋 グリル

さっぱり朝食におすすめ
1 グランドアルトバイエルン グリル
2 あらびきポークウインナー ボイル
3 シェーファーさんの熟成あらびきウインナー ボイル

ポトフやスープの具材として
1 豊潤 ボイル
2 御殿場高原あらびきポーク ボイル
3 グランドアルトバイエルン ボイル

ホットドッグなら
1 シャウエッセン ボイル
2 グランドアルトバイエルン グリル
3 香薫 ボイル

おすすめをまとめてみると、アルトバイエルンは万能感がありますね。実際食べ比べると、ソーセージによってこんなにも違うのかと驚かされました。

今回ご紹介した11種類からもわかるように、各社さまざまな趣向をこらしたおいしいソーセージを作っています。11種のソーセージを改めて食べてみると、どれも個性豊かで味わい深いものばかり。子供の頃、ソーセージは朝ごはんやお弁当のおかずのサブ的な存在だと思っていましたが、まったくそんなことはありませんでした。
(そういえば小さい頃、お弁当にソーセージが入っているだけで何だかうれしかったなぁ…)

子供から大人まで、幅広い世代に愛されるソーセージの魅力。今回ご紹介したソーセージのほかにも、お店にはたくさんの種類が並んでいます。特別な日のお弁当や食卓・晩酌をちょっと豪華にしたいとき、いつもと違うこだわりのソーセージを選んでみてはいかがでしょうか?

マッシー

マッシー

「月刊PCエンジン」誌で編集ライターデビュー。「64DREAM」誌デスクを経て前職はXbox 広報のゲーム漬け人生。猫とガンプラとaqoursが存在理由のホビー担当。

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