いいモノ調査隊
価格.comマガジン的・朝食王者決定戦

みんな大好き「食パン」15種類、定番からお取り寄せまで食べ比べてみた

こんにちは、調査隊員Kです。
突然ですが皆さま。朝ごはん、食べてますか? 一日の活力、体のエンジン点火。朝食を食べるほうが食べないよりもダイエットにいいといわれるくらい、朝食は大事とされてますね。

……ここまでいっておいてなんですが、隊員Kは最近やっと「朝食デビュー」しました。
長らく1日2食生活だったのですが、ついに健康診断でお医者さんに怒られてしまいましたので……。

朝食といえばやっぱりコレ

さて、そんなわけで朝食生活をスタートした隊員Kですが、朝食といえばやっぱりアレ。ベーコンエッグといれたてコーヒー、そしてなんといっても焼きたてのトーストですね。
でも朝食初心者の隊員K、スーパーに行って、あまりの食パンのラインアップの多さに面食らって帰ってきてしまいました。
という話を、なんとなく調査隊の担当社員さんにしたところ……。

「おもしろいじゃん。いろいろ買って、食べ比べて記事にしてみてよ。トースターも安いやつなら経費で買っていいよ」

という、なんともありがたいお達しが……!

毎度ながら壮観

毎度ながら壮観

ゴーサインが出たからにはこっちのもの(ニヤリ)というわけで、調子にのって買いも買ったり食パン15種類(+トースター)。スーパー常連の「定番食パン」から、プレミアムや健康志向の「リッチめ食パン」、そしてたまの御馳走(ごちそう)「お取り寄せ食パン」の3部門です。今回はこれからこの食パンたちを「そのままで」「焼いて」食べ比べてみたいと思います〜!

<目次>
1)いつでもあなたの食卓に。「いつもの定番食パン」6種類
2)プレミアム&健康志向をお求めのあなたに。「リッチめ食パン」5種類
3)たまの贅沢・ごちそうパン。「お取り寄せ食パン」4種類

いつでもあなたの食卓に。「いつもの定番食パン」6種類

さて、まずは手に入れやすさならピカイチ、いつでもあなたの食卓に寄り添ってくれる「定番食パン」6種類です。

【1】Pasco 超熟

この爽やかな青いパッケージ、すごい記憶に残るんですよね

この爽やかな青いパッケージ、すごい記憶に残るんですよね

確か隊員Kの実家の朝食がずっとこのパンだったような気がします(うろ覚え)。
原材料に使われている小麦粉中、3%は国産小麦「ゆめちから」だそうです。小麦の生産って広大な土地が必要だから、ほとんどがアメリカからの輸入なんですよね。そんな中で「国産小麦を使ってます」っていわれると、確かに特別感がすごい。ほかにもイーストや乳化剤を使っておらず「毎日食べるものだからこだわりました」というコンセプトをひしひしと感じます。

う〜ん焼きたてトーストのいいにおい

う〜ん焼きたてトーストのいいにおい

クセがなく食べ方を選ばない

食べて確信、隊員Kが実家で食べていたのはこのパンですね。トーストのサクサク歯ざわりは毎朝寝ぼけながら咀嚼(そしゃく)していたあの食感。そのまま食べたときに鼻へ抜ける小麦の香りは部活帰りにお腹が空きすぎて夕飯を待てなかったときのあの香り。記事の趣旨とは全然関係ありませんが青春時代が思い出されて感慨深くいただきました。

思い出補正のせいで正確な食レポが難しいのですが、そのまま&トースト甲乙つけがたいですね。クセのない味なので調理方法を選ばないと思います。サンドイッチとかにも使いやすいのではないでしょうか? 食材の味となじみそうです。
ちなみに公式サイトを見ていて初めて知ったのですが、食パンの耳って「クラスト」っていうらしいですよ。へー。

やわらかさ:★★★☆☆
甘味:★★★☆☆
小麦の香り:★★★★☆

原材料:
小麦粉、砂糖、バター入りマーガリン、パン酵母、食塩、米粉、醸造酢、(一部に小麦・乳成分を含む)
1枚あたりの参考価格:約35円
1枚あたりのカロリー:164kcal

※6枚切り

【2】ヤマザキ ダブルソフト

パッケージ越しに持っただけでわかる柔らかさ

パッケージ越しに持っただけでわかる柔らかさ

「ダブルソフト」という名前は伊達じゃない? パッケージ越しに触っただけでわかる柔らかさが印象的です。すごい。本当に柔らかい。もはや崩れそう。思わず両手を添えて持っちゃいます。あと印象的なのはその厚さですかね。今回、基本的にラインアップがあれば6枚切りを買っていて、こちらのダブルソフトも例に漏れず6枚切りのはずなんですけど……。何かやけに厚いような……? 柔らかさと関係あるんでしょうか。

う〜ん焼いても失われないふんわり感。すばらしい

う〜ん焼いても失われないふんわり感。すばらしい

トーストするとバターの風味が……!?

そのまま食べると本当にやわらかく、トーストするとサクッとライト。これはいいですね〜、2度楽しめます。トーストしても中はフワフワのままなので、その厚みを生かして中をくり抜いた料理にも使えそうな感じです。個人的にはそのまま食べるよりも断然トーストしていただくのがおすすめですね。トーストすると、何にも塗ってないのになぜかふんわりバターの風味がして最高です。そのまま食べたときはどちらかというと小麦の風味が主張してる感じですね。

やわらかさ:★★★★★
甘味:★★★★☆
小麦の香り:★★★★☆

原材料:
小麦粉、糖類、ショートニング、マーガリン、パン酵母、全卵、脱脂粉乳、食塩、ナチュラルチーズ、牛乳、発酵種、植物油脂、乳清ミネラル、乳化剤、イーストフード、香料、V.C、(原材料の一部に乳成分、卵、小麦、大豆を含む)
1枚あたりの参考価格:約42.3円
1枚あたりのカロリー:176kcal
※6枚切り

【3】ヤマザキ ふんわり食パン

パッケージ越しにもわかる特徴的な白い耳

パッケージ越しにもわかる特徴的な白い耳

事前調査をしているときから気になってました、この耳まで純白の食パン。手に持つとふんにゃりしなだれる感じが、上で紹介しているダブルソフトとはまた違ったタイプのやわらかさですね。公式サイト曰(いわ)く、耳までやわらかいのでサンドイッチにもピッタリ、だそうです。サンドイッチって耳を落として作るのが一般的だと思うんですが、確かにこのパンなら耳までまるごとサンドイッチにしてもふわふわいただけそう。

軽く持っただけで指の跡が残っちゃうくらいやわらかい……!

軽く持っただけで指の跡が残っちゃうくらいやわらかい……!

とにかく、やわらかい食パン!

やわらかい! やわらかい!! とにかくやわらかいですこの食パン! ふわふわした食べ物大好きなので、このパンは好みど真ん中かもしれません。味はそのまま食べてもトーストして食べてもふんわり甘くておいしいですが、より柔らかさを楽しめるのはそのまま食べたときですね。というわけで隊員Kのおすすめは「そのまま」です。生クリーム巻いて「甘さ控えめロールケーキ」とかやってもおいしそう。
甘みの強さの裏返しか? 小麦の香りはちょっと弱めですが、そのぶんクセがないので食べやすいと思います。

やわらかさ:★★★★★
甘味:★★★★★
小麦の香り:★★★☆☆

原材料:
小麦粉、糖類、植物油脂、パン酵母、ファットスプレッド、食塩、発酵種、でん粉、粉末油脂、植物性たん白、殺菌乳酸菌パウダー、乳化剤、酢酸Na、加工デンプン、糊料(キサンタン)、イーストフード、甘味料(ステビア)、V.C、(原材料の一部に乳成分、小麦、大豆を含む)
1枚あたりの参考価格:約30.5円
1枚あたりのカロリー:153kcal

※6枚切り

【4】ヤマザキ ロイヤルブレッド

パッケージはロイヤルですが1枚当たりの価格は意外と良心的

パッケージはロイヤルですが1枚当たりの価格は意外と良心的

山崎製パンさんのホームページを見ると、食パンカテゴリーの最初に掲載されているのがこのロイヤルブレッド。さながらメーカー代表作といったところでしょうか。ヤマザキさんってとにかくたくさんのパンを展開してるので「代表作」とか今まで気にしたことなかったんですが、知ってみたら俄然(がぜん)気になってきました。原材料を見るとほかのパンに比べてたっぷり配合されているバターが印象的ですね。いただきます。

黄金の焼き色が美しい〜

黄金の焼き色が美しい〜

スタンダードな安定感

ふむ、見てスタンダード・食べてスタンダードな安心感、安定感のあるおいしい食パンです。
トーストすると小麦の風味が増して香ばしい〜。このパンに関しては、私は断然トースト派ですね。甘味はそこまで強くなく、小麦の香りもそこまで主張は激しくないので、何かをつけていただいても味のけんかなど起こらずおいしくいただけるのではないでしょうか。
焼きたてに角切りバターを落としてとろけさせたいですね〜!

やわらかさ:★★★☆☆
甘味:★★☆☆☆
小麦の香り:★★★☆☆

原材料:
小麦粉、糖類、マーガリン、バター、パン酵母、食塩、発酵種、脱脂粉乳、乳化剤、イーストフード、V.C、(一部に乳成分、小麦、大豆を含む)
1枚あたりの参考価格:約28.3円
1枚あたりのカロリー:169kcal
※6枚切り

【5】ヤマザキ 超芳醇

赤い、とても赤い

赤い、とても赤い

パッケージを見るだけで伝わってくる芳醇さ。「独自の湯捏(ゆごね)製法でほんのり甘く、もっちりおいしく仕上げました」だそうで、食品の種類を問わずもちもち食感大好きな隊員Kは期待が止まりません。ここまでいくつかふんわりやわらか食パンを試食してきたからか、割としっかりしたタイプのパンという印象がしますね。食べ応えはいかがなものでしょうか。いただいてみます。

うーんいい焼き色

うーんいい焼き色

そのまま食べてふわっと甘い

小麦の香りなのか、イースト系のほかの風味なのか、そのままの食パンって何か後味にほのかな苦みが抜けることが多いんですけど、この超芳醇はそれがない。というのが第一印象でした。そのまま食べてもふわっと甘い。すごくおいしい。サンドイッチにしてほおばりたいですね。
トーストするとバターっぽい風味がして、これはこれで大変美味でございます。「超芳醇」という商品名ではありますが、その実クセが少なくすごく食べやすいパンだと思います。調理方法を選ばない万能選手ですね。

やわらかさ:★★★☆☆
甘味:★★★★☆
小麦の香り:★★★☆☆

原材料:
小麦粉、糖類、マーガリン、パン酵母、食塩、バター、発酵種、植物油脂、粉末油脂、醸造酢、乳化剤、イーストフード、V.C、(原材料の一部に乳成分、小麦、大豆を含む)
1枚あたりの参考価格:約35円
1枚あたりのカロリー:168kcal
※6枚切り

【6】フジパン 本仕込

フジパン本仕込ィ〜(裏声)

フジパン本仕込ィ〜(裏声)

普段テレビをあまりみない隊員Kですが、このパンのCMはすごい耳に残ってます。スーパーで商品を目撃したときも思わず口の中で歌いましたとも。すごい昔から定番の食パンとして存在しているような印象ですが、ロングセラーとなるだけの理由がやっぱりあるんでしょうね。
「炊きたてのごはんのような『もっちり』とした食感に仕上げました。」という公式サイトの紹介文に、隊員Kはハートをガッとつかまれました。炊き立てごはん大好きです。期待を込めて、いただきます。

少し焦がしちゃいましたが……でもおいしそうです(負け惜しみ)

少し焦がしちゃいましたが……でもおいしそうです(負け惜しみ)

もっちり度が段違い

ひと口食べて納得、確かにほかのパンに比べてもっちり度が段違いです。耳も白い部分ももちもちもっちり。食べ応え抜群。食べ盛りにもうれしい。
もっちり感の分「やわらかさ」という点ではほかのパンに軍配が上がりますが、ここはどっちがいい悪いではなく完全に好みの問題ですね。ちなみに私は両方好きです。
味わいについては、甘みよりも小麦の香りのほうが強いバランス感です。トーストすると甘さが出るパンが多い中、この本仕込さんは焼いてもしっかり小麦。ハードな小麦ファンにぜひおすすめしたい商品ですね。

やわらかさ:★★☆☆☆
甘味:★★★☆☆
小麦の香り:★★★★☆

原材料:
小麦粉、砂糖、バター入りマーガリン、脱脂粉乳、食塩、ショートニング、パン酵母、発酵風味料/ビタミンC、(一部に乳成分・小麦を含む)
1枚あたりの参考価格: 約28.3円
1枚あたりのカロリー:168kcal
※6枚切り

さて、「定番食パン」コーナーはこれで終わりです。毎日食べるものですから、決まったものを買い続けている人も多いのではないでしょうか? 時には気分を変えて別のモノを買ってみてもいいかもしれませんよ〜!

プレミアム&健康志向をお求めのあなたに。「リッチめ食パン」5種類

お次は素材のプレミアムさにこだわっていたり、ちょっと健康志向だったりする「リッチめ食パン」を5種類ご紹介します。

【1】Pasco 超熟 国産小麦

本家超熟よりあっさりした印象のパッケージ

本家超熟よりあっさりした印象のパッケージ

本家超熟も、国産小麦「ゆめちから」を3%配合しているそうですが、こちらはなんと成分中の小麦粉100%すべて国産小麦だそうです(「ゆめちから」はそのうち48%)。また、よりもっちり感を感じてもらうために「山型」に焼き上げたそうで、形にも注目ですね。トーストするとバターの香りが広がるということで、トースト推奨でしょうか。香りもしっかりと楽しみつつ、ほかのパンと同じくそのままとトースト両方でいただきます。

スタンダード超熟よりちょっと薄め? のためか、早く焼きあがりました

スタンダード超熟よりちょっと薄め? のためか、早く焼きあがりました

ひと口食べて、びっくりするほど味が違う!

えっちょっと……ひと口たべてびっくりしちゃったんですけど……。全然味が違います。もはや違う商品名付けたほうがよかったんじゃないでしょうかってくらい違います。
口いっぱいに広がるバターの香りとほのかな甘みは小麦粉の次に多く含まれる砂糖とバターのおかげですね。トーストしたほうは、パン自体がちょっと薄めのためか、サクサクした食感がラスクを思わせます。ていうかラスクですね。これは甘さ控えめラスクです。
そのまま食べると小麦の風味を強く感じることができますが、隊員K的には断然トーストをおすすめします。これはおいしい。

やわらかさ:★★★☆☆
甘味:★★★★☆
小麦の香り:★★★★☆

原材料:
小麦粉、砂糖、バター、パン酵母、米粉、発酵種、食塩、醸造酢、(一部に小麦・乳成分を含む)
1枚あたりの参考価格:約50円
1枚あたりのカロリー:168kcal
※6枚切り

【2】ヤマザキ ロイヤルブレッドプレミアム

とてもゴールデン

とてもゴールデン

本家「ロイヤルブレッド」も名前からしてすごいプレミアムな印象でしたが、なんとそこへさらにプレミアムなラインが登場していました。最上級の小麦粉を使ってていねいに熟成。変わったことはせず、「ロイヤルブレッド・ブランドはそのままに、製法や原材料にテコ入れしてグレードアップしました」というコンセプトのもようです。ここはぜひ無印ロイヤルブレッドとの違いを感じてみたいところですね。

心なしか、無印に比べてトーストした際の縮み方が穏やかな気がします。黄金に輝く焼き色は相変わらず

心なしか、無印に比べてトーストした際の縮み方が穏やかな気がします。黄金に輝く焼き色は相変わらず

“生クリーム”のまろやかさを感じる

白状しますと隊員K、割と貧乏舌で、素材の違いとかよくわかりません。
ですがこちらのロイヤルブレッドを実際に並べて食べ比べてみましたら、確かになんとなく風味が違いました。こちらのプレミアムにはなんだかコク? まろやかさ? みたいなものを感じるなあと思って原材料を見ましたら、生クリームが配合されているんですね〜。トーストするとそのクリーミーさがより感じられて、たいへんおいしかったです。
高いもの食べて「こっちのほうがおいしいな」って実感したの人生初かもしれません。ありがとうヤマザキさん。ごちそうさまでした。

やわらかさ:★★★☆☆
甘味:★★★★☆
小麦の香り:★★★★☆

原材料:
小麦粉、糖類、バター、マーガリン、パン酵母、全粉乳、食塩、発酵種、デキストリン、生クリーム、脱脂濃縮乳/乳化剤、イーストフード、V.C、(一部に乳成分、小麦、大豆を含む)
1枚あたりの参考価格:約35円
1枚あたりのカロリー:181kcal
※6枚切り

【3】Pasco 麦のめぐみ 全粒粉入り食パン

パンのパッケージって青が多い印象なので目立ちますね、この赤

パンのパッケージって青が多い印象なので目立ちますね、この赤

見るからに麦をたっぷり入れて焼き上げてそうなパッケージのこちら。「全粒粉」と呼ばれる、小麦の表皮や胚芽(はいが)、胚乳(はいにゅう)を全部まるごとひいた粉がふんだんに使われています。パッケージに書いてあるとおり食物繊維がふんだんに含まれていますし、イーストフードや乳化剤を使っていません。「ザ・健康食〜!」というコンセプトなんでしょうかね。お味のほうはいかがでしょうか。

全粒粉の存在感

全粒粉の存在感

ものすごい小麦の香り! トーストが◎

ひとくち頬張ると、たちまち口の中に広がる小麦の香り。
すごい。小麦。すごい小麦。小麦の香りに吹き飛ばされて語彙力がどっかいきました。
そのまま食べるとどことなく苦みばしったような味わいですが、トーストすると甘みが増してクセが隠れます。というわけでトーストしたほうが万人受けしそうですね。
癖は強めだけどとても健康的ということで、お米でいう玄米食みたいなイメージですかね。ほかのパンよりは若干硬めの食感ですが、個人的には食べづらいというほどではないので、毎日でもおいしくいただけると思います。さすがにちょっとコストがお高めですけれど。

やわらかさ:★★☆☆☆
甘味:★★★☆☆
小麦の香り:★★★★★

原材料:
小麦粉、糖類、ショートニング、小麦ふすま、小麦全粒粉、パン酵母、食物繊維、ライ麦粉、小麦たんぱく、食塩、醸造酢、玄米粉、米粉、(原材料の一部に小麦、乳成分、オレンジを含む)
1枚あたりの参考価格:約37.3円
1枚あたりのカロリー:155kcal
※6枚切り

【4】ヤマザキ チョコゴールド

ゴディバと見まがうばかりの高級感

ゴディバと見まがうばかりの高級感

チョコ大好き隊員K歓喜のチョコを練りこんだ食パン。デザート感覚でいただく前提の商品なのか、普通の食パンに比べて1枚がかなり小さく焼き上げられていますね。原材料欄をみると「準チョコ」が堂々二番目に位置しています。こいつはチョコたっぷりの濃厚パンに違いない。期待を込めていただきましょう。

うおお! チョコレートがゴロゴロ入ってます!

うおお! チョコレートがゴロゴロ入ってます!

チョコ好きにはぜひともおすすめしたい

トースターの前で焼けるのを待っているときからあたりに立ちこめる甘い香り。頬張ると口いっぱいにチョコの甘味が。最高……これは全世界のチョコ好きにおすすめしたい。
そのままとトーストどちらもおいしいですが、どっちをおすすめするかといわれたら私は断然トースト派です。チョコの香りの強さが断然違いますし、サクサクの歯応えとチョコのまろやかな甘さのハーモニーはほかじゃなかなか味わえないはず。
これはもう一枚食べたい。

やわらかさ:★★★☆☆
甘味:★★★★★(本当は星10個つけたい)
小麦の香り:★★★☆☆

原材料:
小麦粉、準チョコ、糖類、マーガリン、パン酵母、加糖練乳、食塩、植物性たん白、発酵種、植物油脂、乳化剤、香料、イーストフード、V.C、(一部に乳成分、小麦、大豆を含む)
1枚あたりの参考価格:約53円
1枚あたりのカロリー:144kcal
※3枚入り

【5】ヤマザキ レーズン好きのレーズンブレッド

わざわざ「レーズン好きの」という言葉をつけるあたり自信がうかがえます

わざわざ「レーズン好きの」という言葉をつけるあたり自信がうかがえます

ヤマザキさんのレーズン入り食パンは、こちらの「レーズン好きのレーズンブレッド」のほかに「レーズンゴールド」というのも展開していたのですが、あえてちょっぴりリッチなお値段のこちらを購入してみました。こちらなんと、粒入りレーズンが入っているだけにとどまらず、すりつぶしたレーズンを生地に練りこんでいるそうですよ。まさにレーズン好きのためのレーズン食パン。レーズン大好きです。メーカーさんに感謝しつついただきます。

切り口からのぞくふんだんに練りこまれたレーズンさん

切り口からのぞくふんだんに練りこまれたレーズンさん

レーズンの存在感に驚く

おお〜! ひとくち頬張るたびに口の中に広がるレーズン! レーズン!! これは確かにレーズン好きにはたまらない。すりつぶしたレーズンとやらの存在感はあまり感じないのですが、生地全体がほんのり甘いのはレーズンさんのおかげなのかもしれませんね。
個人的にはトーストしたほうが、より甘味が増して好きなのですが、レーズンって加熱したものはあまりお好きじゃない方も結構いますよね。というわけでお好みでいいと思います。

やわらかさ:★★★☆☆
甘味:★★★★★
小麦の香り:★★☆☆☆

原材料:
小麦粉、レーズン、糖類、マーガリン、レーズンペースト、パン酵母、食塩、植物性たん白、発酵種、脱脂粉乳、植物油脂、乳化剤、pH調整剤、イーストフード、香料、V.C、(原材料の一部に乳成分、小麦、大豆を含む)
1枚あたりの参考価格:49.1円(ネットのまとめ買いセットを利用したので少しお得になっているようです)
1枚あたりのカロリー:171kcal
※6枚切り

というわけで「リッチめ食パン」5種類のご紹介でした〜。個人的にはヤマザキさんのチョコゴールドが最高でしたね。濃厚チョコ……。あれはおやつでも通じる旨さ。毎日となるとちょっとお値段もカロリーもかさみますが、たまにはいいのではないでしょうか〜?

たまの贅沢・ごちそうパン。「お取り寄せ食パン」4種類

最後は最近じわじわと人気の高まりを見せている「お取り寄せパン」。パンって消費期限が短いからお取り寄せには向いてないんじゃないかと思っていたのですが、どうやら冷凍便で送られてくるのが定番のようです。現代の技術に感謝しつつ、名物ホテルやベーカリーの御馳走パン、いただきます。

【1】パン工房カワ デニッシュ食パン

美しい直方体

美しい直方体

普通の食パンと「デニッシュ食パン」の違いってよく知らなかったのですが、原材料におけるバターの分量や(デニッシュはそういった油分をたっぷり使っている)、生地を重ねて層状に焼き上げたものを指すらしいですね。油分が多いだけあってサックリ焼きあがりそうな印象です。今回パン工房カワさんで購入したのはさらにメープルとクルミを練りこんだふんわり甘いタイプ(プレーンもありました)。いただきまーす!

焼き色はあまりついてませんが甘く香ばしい匂いがします

焼き色はあまりついてませんが甘く香ばしい匂いがします

デザート感覚の上品な味わい

冷凍の状態でもメープルの甘い香りが部屋中に漂うんですよ、このパン。まるで幸せの塊ですね。メープル好きにはたまりません。でもいざいただくとそこまでしつこい甘さではなく、むしろ軽いフレーバー程度におさまっていてとても上品な味わいです。デニッシュとクルミの食感差がたのしく、デザート感覚でいただけます。
そのままでもおいしいのですがトーストしたものは逸品でした。ところどころちょっぴり焦げたメープルがなんとも香ばしい甘さ……。デニッシュのサクサク感も増してて最高です。

やわらかさ:★★★★☆
甘味:★★★★★
小麦の香り:★★☆☆☆

原材料:
小麦粉、メープルフラワーペースト、クルミ、マーガリン、砂糖、卵、ショートニング、パン酵母、全脂粉乳、塩、加工でん粉、香料、着色料(カラメル、カロチン)、増粘多糖類、乳化剤、酸化防止剤(ビタミンE)、ビタミンC、酵素、マルトース、コーンスターチ、グルコース、麦芽粉末(7大アレルゲン:小麦、乳、卵、くるみ)

1枚あたりの参考価格:スライスされていないため不明
1枚あたりのカロリー:同上

【2】成田ゆめ牧場 過激な牛乳食パン

きれいな牛乳色の紙にくるまれて届きました

きれいな牛乳色の紙にくるまれて届きました

とにかく何をさしおいてもまず目に付くのは名前の過激さですね。ふんわりやわらかそうな外見とのギャップがすさまじいです。その製法を調べてみたところ、イーストフードなどの添加物はもちろん、なんと水すら使っていないそうです(製造に使用する液体はすべて牛乳)。そのこだわりが「過激」ということか……?
何はともあれ、いただいてみましょうか。

ちょっと焼き加減が過激になってしまったのは隊員Kの不注意です……でもすごくいいにおい

ちょっと焼き加減が過激になってしまったのは隊員Kの不注意です……でもすごくいいにおい

ふんわり香る“甘さ”にびっくり

まずそのままでひと口食べて、口の中にふんわり香る甘さにびっくり。次にトーストをひと口食べて、サクサク食感とやわらかさの共存具合に2度びっくりしました。すごい。このパンは傑作だぞ。甘さのヒミツは牛乳なのか……? と思ったら、原材料を見て納得。グラニュー糖が少し含まれているんですね。焼いたときの香ばしさにも一役買っている感じがします。それにしても小麦粉の次に多く含まれている牛乳が存在感抜群ですね。確かにすごく牛乳の風味を感じます。
そのままとトースト……。どっちも捨てがたいですね。交互に食べたいです。

やわらかさ:★★★★★
甘味:★★★★☆
小麦の香り:★★★☆☆

原材料:
小麦粉、牛乳、バター、グラニュー糖、加糖卵黄、全脂乳、イースト、食塩

1枚あたりの参考価格:スライスされてないため不明
1枚あたりのカロリー:同上

【3】金谷ホテルベーカリー ロイヤルブレッド

セット商品を買ったらキレイに箱詰めされて、おいしく食べるための手引きと一緒に届きました

セット商品を買ったらキレイに箱詰めされて、おいしく食べるための手引きと一緒に届きました

このパンを生み出した川津勝利さんは、金谷ホテルで「パンの神様」と呼ばれた超凄腕パン職人だそうです。乾燥を防ぐため、スライスしていない丸ごと状態で届きました。私のお好みでサクサク極薄クリスピーにスライスしても、贅沢超厚切りにスライスしてもいいということで夢が広がりますね。商品と一緒に届いたテキストに書かれているとおり、常温で3〜4時間ほど自然解凍してから、トースターで焼いていただきます。

まさかホテルの食パンをおうちでいただける日がくるとは! 食パンを均等な厚さに切るのって難しいですね(横からの写真は見せられません)

すごくもちもちで食べ応えがある

ミミの色が薄めなせいか、ふんわりやわらか系の食パンなのかな〜と思いましたらとんだ勘違い。すごいもちもちで食べ応えのあるパンでした。トーストすると、ファーストインプレッションの「サクッ」から続く「もちっ」への遷移がたいへんすばらしく、割と厚めに切った1枚を夢中で完食してしまいました。(この記事を書いている期間で1.5kg体重が増量しました)トーストするとマシマシになるバター(原材料でいうラード)の香りが最高なので、隊員K的にはトーストしていただくのをおすすめします。雑味のない「本当に良質なパン」をいただいた〜という感想でした。

やわらかさ:★★★☆☆
甘味:★★★★☆
小麦の香り:★★★★☆

原材料:
小麦粉、牛乳、砂糖、ラード(豚由来)、イースト、食塩
1枚あたりの参考価格:スライスされてないため不明
1枚あたりのカロリー:同上

【4】低糖工房 低糖質大豆食パン

香ばしそうな色が印象的

香ばしそうな色が印象的

大豆粉を使って低糖質に焼き上げたというのがこちらのパン。「糖質89%オフ」の字につられて思わずふらふらと注文ボタンを押してしまいました。
しかしウワサによると大豆粉って、独特の青臭さやお豆腐感を感じるためになかなか食卓の主役にはなりづらいと聞きました。見た感じ、若干ミミの色が香ばしいかな? と感じる以外はいたって普通の食パンですが、お味はいかに?

ほかのパンよりちょっと薄めで届きました。ふんふん、匂いはパンですね

ほかのパンよりちょっと薄めで届きました。ふんふん、匂いはパンですね

ソイフード好きならそのままで!

匂いがわりとしっかり「パン」だったのでどんなもんだろうと思っていたのですが、食べて納得、確かに大豆感がありますね。トーストすると大豆の風味が強まる感じがしますが、口当たりがサクサクと軽くなるので「食べやすさ」を取るなら焼いたほうがいいような気がします。
ソイフードを好んで召し上がる方なら、そのままもたいへんおいしいと思います。見ための香ばしい色からは想像できないほどやわらかくフワッフワですよ!
ところで、カロリーを見て驚いたのですが、糖質がほとんどカットされていてもカロリー的にはほかのパンと大差ないんですね。そこってあんまり関係ないんでしょうか? 健康オタクですが難しいことはわからない隊員Kです。

やわらかさ:★★★★★
甘味:★★☆☆☆
小麦の香り:★☆☆☆☆(ほぼ大豆なので)

原材料:小麦たんぱく、大豆、マーガリン、鶏卵、難消化性デキストリン、オート麦ファイバー、パン酵母、食塩、大豆たんぱく、デキストリン、粉末油脂、脱脂粉乳、小麦粉、ぶどう糖、セルロース、乳化剤、増粘剤(アルギン酸エステル、CMC)、カゼインNa、香料、甘味料(アセスルファムK、スクラロース)
〈アレルギー特定原材料等〉:小麦、卵、乳、大豆
1枚あたりの参考価格:約175円
1枚あたりのカロリー:163.4kcal
※6枚切り

まとめ〜ごちそうさまでした

いや〜美味、美味でした。お取り寄せ食パン。個人的に心にガッツリ印象づいたのは「過激な牛乳パン」ですね。名前に似合わずやさしいお味。あえていうならば名と実のギャップが過激でした。どれも本当においしかったので興味のある方はたまの贅沢にぜひどうぞ!

ちなみに冷凍パンはだいたい「焼く前に室温で3〜4時間解凍してね」といわれるのですが、ある程度湿度のある部屋で解凍したほうがいいと思います。暖房×加湿器なしの部屋に置いといたらカピカピに乾燥させてしまった隊員Kからのワンポイントアドバイス(乾燥したものもフレンチトーストにしておいしくいただきました)。

あと、「一度解凍したものを再冷凍するのは味が落ちるためNG」だそうなので、私は食べる分だけ切って解凍しています。室温の中で4〜5分ほど置くと、割とサクッと切れるようになりますよ。

短期間にこれだけのパンを食べ比べるってなかなかない機会だと思うので、とても新鮮な思いの隊員Kでした。皆さまの気になる食パンはあったでしょうか? 「やっぱりうちのいつもの食パンが最高だわ」という人も、「このパン気になるから今度買ってみるわ」という人も、楽しんでいただけたなら幸いでございます〜!

いいモノ調査隊員K

いいモノ調査隊員K

「音楽とゲームとおいしいご飯があれば大体しあわせ」な編集ライター。インテリア、キッチン、雑貨方面を中心にいいモノをご紹介していきます。人間♂と猫♂と共同生活中。

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