いいモノ調査隊

カリスマパティシエがプロデュースした、ヘルシーかりんとう

昔ながらの懐かしのおやつでありながら、オシャレなパッケージやヘルシーな素材を利用したラインナップの豊富さで、若い女性の心を掴み、数年前からちょっとしたブームになっている“かりんとう”。そんな中でもちょっと異端な存在で、密かに人気を博しているのがこの「しまんとう」です。

フレーバーは、プレーン、青のり、ゆず、たまねぎ、しょうが、だし醤油の全6種類。各45グラム入り。密封チャック付きの上品なパッケージなので、贈答用やお土産用にもオススメ

フレーバーは、プレーン、青のり、ゆず、たまねぎ、しょうが、だし醤油の全6種類。各45グラム入り。密封チャック付きの上品なパッケージなので、贈答用やお土産用にもオススメ

世界初の野菜スイーツ専門店「パティスリー・ポタジエ」をオープンするなど、ヘルシーでおいしいスイーツという新たなジャンルを開拓して注目を集め、絶大な人気を誇る女性パティシエ・柿沢安那さんがプロデュースしたかりんとう。日本最後の清流ともいわれる、高知県四万十川流域が生んだ厳選素材を使用し、化学調味料なども一切使わない自然派スイーツとしても、健康志向の消費者を中心に人気を呼んでいます。

ベースは高知県産の米粉と小麦粉。米油で揚げた後、オーブンで焼くことでさくっとした軽い食感を出し、カロリーも控えめなのが特徴。そのほか、ミネラルを豊富に含みまろやかな味わいの天日塩や、鉄分なども多く自然な甘みの手作りのサトウキビ蜜「ぼか」など、地元の有機・減農薬栽培で作られた野菜や果物、青のりなど素材にとことんこだわったかりんとうです。

米粉を使用しているため、一般的なかりんとうよりもサクっとした食感で香ばしい。各フレーバーごとの素材の味わいが上品にきいていて、大人向けのおやつ。来客用のお茶請けお菓子として常備しておくのも◎

米粉を使用しているため、一般的なかりんとうよりもサクっとした食感で香ばしい。各フレーバーごとの素材の味わいが上品にきいていて、大人向けのおやつ。来客用のお茶請けお菓子として常備しておくのも◎

えみぞう

えみぞう

日々のムダをとにかく省くことに執念を燃やす母ライター。好きな言葉は「時短・節約・自作」。なのに非生産的な活動にも必死になることも多々。意外にアウトドア、国際派。

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