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麺類・パスタ・粉類
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麺類・パスタ・粉類の記事一覧
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好みの太さに切ってめしあがれ。ロール讃岐うどん
打ち立て、切り立てが絶品のうどん。筆者も家庭でしばしばうどん打ちに挑戦するのですが、なかなか手間も労力も掛かる作業で、毎回という訳にはいきません。それでもできる
2014年5月8日
「ごはんですよ」とパスタの意外な組み合わせ!?
桃屋の「ごはんですよ」が、なぜかカップラーメンの売り場に…。と、店頭でパッケージを見た瞬間カゴの中に入れてました。三木のり平さんのイラストも懐かしい！ という訳
2014年4月30日
チゲ鍋の〆はこれで決まり！ 韓国風ちゃんぽん麺「サリ麺」
日本でもすっかりお馴染みになった「チゲ」。その代表鍋の1つに「プデチゲ」というのがあります。スープに豆腐、野菜、ウインナー、ランチョンミートなどお好みの具材を入
2014年4月4日
味噌+カレー+ミルク+バター＆ラーメン…って結局どんな味!?
よく通販サイトでラーメンのジャンルを眺めるんですけど、ある日そこで目に付いたのが「青森味噌カレーラーメン」の文字。少し調べると、どうやらミルクも入ってる？ さら
2014年3月17日
秘密はクロレラ！美しい翡翠色の北海道産ひやむぎ「グリンめん」
「グリンめん」？ 「グリーンめん」の間違いじゃないの？ と一瞬思いますが、いえいえい「グリンめん」が正しい商品名です。北海道上川郡清水町の田村製麺工業が製造してい
2014年2月27日
とにかくフワフワなパンケーキミックス。一度試してみて！
世の中のパンケーキブームに便乗して、昨今では家庭で手軽に作れるパンケーキミックスにもいろいろな種類が登場しています。これまでにもさまざまなパンケーキミックスをご
2013年12月24日
もちもち感とツルンとした食感が魅力の、麺の幅が広い「うどん」
ご紹介するのは小山製麺の「ぺろっこうどん」。岩手や宮城の方言では、麺類を「ぺろ」と呼ぶ習慣があるとか。NHKの連ドラ「あまちゃん」で、すっかり有名になった岩手弁で
2013年11月13日
水だけで作れる！超お手軽な、ハワイのパンケーキミックス
今年大ブームのパンケーキ。自宅で手軽に楽しめるホットケーキやパンケーキミックスをいろいろ試してみている筆者ですが、今回は水さえあればできてしまう超お手軽パンケー
2013年9月12日
袋のままレンジへ。トレー付きで後片づけも不要の「冷凍うどん」
夏はできるだけ火を使わずに調理したいもの。そんなときにピッタリなのが、テーブルマークの「うどんDELI」シリーズ。うどんをパスタ風にアレンジした、新しいおいしさ＆
2013年9月5日
塩分ゼロでもコシがある、さぬきうどん「塩なき子」のお味は？
香川県がうどん県に変わるなんてCMもあるほど、うどんが有名な香川県。しこしこ・ツルツル・もちもちの食感は、さぬきうどんならではの味わいで、筆者もよくお取寄せをして
2013年8月27日
夏でも美味しい！太めの麺に、タレを絡めて食べる「伊勢うどん」
そうめんやひやむぎ、冷やし中華など、冷たい麺類がおいしい季節ですが、三重県のご当地うどん「伊勢うどん」をご存じでしょうか？ その名のとおり、伊勢神宮で有名な三重
2013年7月29日
お湯が不要で、夏でも食べやすい。レンジでチンする「どん兵衛」
カップ麺を食べる人というのは、基本的に面倒くさがり屋さんが多いはず。通常のインスタント麺だと、鍋にお湯を沸かして、麺を入れて混ぜる……などの手間がかかりますが
2013年7月24日
夏場の乾麺に新風！1食で、2つのおいしさが味わえる！
乾麺は手軽に作れ、さっぱりとしたおいしさで夏場に人気ですが、味のバリエーションが少なく、食べ飽きてしまうとのが、ちょっと残念。そんなときにオススメなのが、永谷
2013年7月12日
「摩訶不思議!? たまらない味わい」。アラビヤン焼きそば
何十年も前から、インスタントの袋麺を食べている筆者にとっては、ラーメンも焼そばも袋麺があたりまえでしたが、最近は、インスタントの焼そばと言えば、湯切りをするカッ
2013年7月5日
リンガーハットの定番メニューが、自宅で味わえる！
最近、“おうち外食レシピ”が話題です。おうちでお店の人気レシピを作っちゃおうというものですが、手間ひまかけてマネして作らなくても、本物をお取り寄せすれば簡単で
2013年5月21日
北海道名物として有名!? 「ホンコンやきそば」を食べてみた！
またまた、筆者の琴線にふれるユニークな袋麺を発見しました。ただし、今回はラーメンではなく焼きそばですけど。。。その名も「ホンコンやきそば」。北海道の物産を取り扱
2013年5月13日
池袋にある人気店、「麺屋ごとう」のつけ麺をお取り寄せ！
行列のできるラーメン屋で提供している麺、スープを冷凍してそのまま全国へ配送するサービスを利用して、東京は池袋にある「麺屋ごとう」のつけ麺を注文してみました。この
2013年4月17日
小さな鍋でもゆでやすい、長さ2/3の早ゆでパスタ
スパゲティは、パスタをゆでてソースをからめるだけの簡単お手軽料理…なのですが、けっこうめんどうなのが鍋の準備なのです。うちにもパスタ用の深鍋がありますけども、
2012年12月4日
調理かんたん食べ方いろいろ! 伊達家献上品の「うーめん」
全国お取り寄せ調査宮城編 〜編集部ピックアップの巻蔵王の乾燥した風と豊かな水源を利用した白石の名産品が「うーめん」です。かつては伊達家や片倉家への献上品として納
2012年8月15日
1分でうまい！ 湯切りができる！ 「新型やきそば」が登場
日清食品は7月9日より、「日清焼そばU.F.O. 1ミニット」「カップヌードル焼そば 1ミニット」の2品を発売すると発表しました。「1ミニット」は、「1分でうまい!」をコンセプ
2012年8月9日
別茹で不要！お鍋ひとつで食べ応えのある麺ができる！
夏場はなにかと食欲が落ち込む時期。そこでつい、冷や麦やそばなどあっさり系の麺類を選んでしまいますが、それでは夏バテのもと。麺類の食べやすさと、スタミナのつく食べ
2012年8月3日
スープ付きが普通？ご当地だけの定番、やきそば弁当
全国お取り寄せ調査北海道編〜ご当地的定番品の巻地元の人は当たり前だと思っているのに、他の地方の人が見ると「何それ!?」と驚いてしまうモノって、どの地域でもあります
2012年7月2日
家にある野菜と鍋ひとつで、簡単にメインディッシュが完成！
「スープ」は、いろいろな野菜を加えて煮込むことができるメリットがある反面、それだけはメインおかずにはならない「汁物」の位置づけ。一方、パスタは「主食」にはなるも
2012年5月21日
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