レビュー
パンもおかずもおいしすぎる仕上がりに

もはや時短調理器のポテンシャル! アラジンのオーブントースターが実力高すぎる

「0.2秒で発熱する」でおなじみ、アラジン(Aladdin)のオーブントースターは価格.comでも大人気のシリーズ。その最新モデル「Aladdin AGT-G13A」(以下、AGT-G13A)は、パンをおいしく焼くだけではなく、幅広い調理ができるようになっているんです。

そこで今回は、実際にAGT-G13Aを使っていろいろな料理を作ってみることに! その実力は、もはや「ちょっとした時短調理器」と言えるレベルでした。

「焼く」「煮る」「蒸す」「炊く」を駆使してこんな料理が作れます。ポテンシャル高すぎ!

より料理しやすくなった! 大人気のアラジントースター

アラジンのオーブントースターと言えば、庫内に搭載するグラファイトヒーターが特徴。もちろん、最新モデルAGT-G13A(4枚焼きモデル)も同様です。

このグラファイトヒーターがわずか0.2秒で発熱することで、庫内を一気に高温にできるため、食材の水分を内部に閉じ込めたまま表面をカリッとおいしく焼き上げます。さらに、製品には専用の調理用グリルパンが付属し、これを使って多くの料理が作れます。

こちらがAGT-G13A。ファミリー世帯にうれしい4枚焼きモデルです。基本デザインは従来のアラジントースターを踏襲。ブランドの取扱いは日本エー・アイ・シー

「温度調節」と「タイマー」、2つのツマミだけを備えるシンプルなインターフェイスは、アラジンのトースターに共通する特徴

4枚焼きのAGT-G13Aは、庫内の上側に1本のグラファイトヒーター、下側に3本の石英管ヒーターを備えています

4枚焼きのAGT-G13Aは、庫内の上側に1本のグラファイトヒーター、下側に3本の石英管ヒーターを備えています

……と、ここまでは従来のアラジントースター(4枚焼き)と大体同じ。では最新モデルの特徴は何かというと、付属するグリルパンの形が新しくなったことなんです。

「深鍋」と「浅鍋」の2種類が付属するのですが、既存モデルに付属していたグリルパンよりも底が深くなり、さらにスクエア型のため容量も多くなって、調理がしやすくなりました。

このグリルパンは、調理中に内部が最高330℃の高温になる設計なんです。なのでこのグリルパンを使えば、なんとオーブントースターで「焼く」「煮る」「蒸す」「炊く」の4つができちゃいます。まるで自動調理器のよう。単にグリルするだけではなく、幅広い料理を作れるポテンシャルがうれしい!

こちらが新しいグリルパン。波形プレートになっている浅鍋(左)と、底が深くなった深鍋(右)。その形にあわせたグリルネット(上)も付属

深鍋は、スクエア型になったことと底が深くなったことで、食材を入れやすくなりました。ちなみに、上の浅鍋が深鍋のフタにもなります

参考までに、こちらが従来のグリルパンです。丸形で底が浅めなので、入れられる食材の量は限られていました

参考までに、こちらが従来のグリルパンです。丸形で底が浅めなので、入れられる食材の量は限られていました

なお細かいのですが、実はAGT-G13Aの進化点はもうひとつあり、付属の「焼き網」も新しくなっているんです。フチに突起が付いたことにより、焼き網の設置角度を180°回転させて、通常より高い位置に設置できるようになりました。言葉だと伝わりづらいと思うので、以下の写真をご覧ください。

新しくなった焼き網がこちら。矢印部分の突起が付いたことにより、焼き網のポジションを高い位置に調整できます

写真上が通常の設置。下が180°回転させて設置した状態です。突起部分がかまされることにより、通常より1cmほど高い位置に焼き網をセットすることが可能に。食材の裏面を焼きすぎたくないときなどに使える便利仕様です

まずはパンを焼いて地力をチェック!

ということで、まずは力試し(?)に食パンを焼いて、トースターとしての実力を確認してみることに。先に結論を言うと、さすがのウマさです。

グラファイトヒーターが約0.2秒で発熱するので、6枚切りの食パン1枚を焼く時間は、たったの1分半〜2分。外側はカリッと、中はしっとりフワフワのおいしいトーストができあがります。しかも、時間がたっても中身はしっとりしたまま。パンの水分がしっかり内部に閉じ込められているおかげでしょう。うーん、やはりスゴい!

まずはシンプルにトーストから! 0.2秒で一気に発熱するグラファイトヒーターの光がまぶしい

まずはシンプルにトーストから! 0.2秒で一気に発熱するグラファイトヒーターの光がまぶしい

2分後、表も裏もこんがりとムラのないトーストが完成

2分後、表も裏もこんがりとムラの少ないトーストが完成

外はカリッと、中はしっとりフワフワ。ウマいよ! 知ってたけど!

外はカリッと、中はしっとりフワフワ。知ってたけどやはりウマい!

こちらは、トーストしてから1時間近く経過した状態。まだ中身がしっとりみずみずしい! これなら、お弁当用のサンドイッチにするのもよさそうです

実践! アラジントースターをプチ時短調理器として使ってみた

それではいよいよ、ここからが本題。AGT-G13Aで調理をしてみます。「焼く」「煮る」「蒸す」「炊く」をそれぞれ試して、レポートしていきましょう。新しいグリルパンのおかげでどこまで料理の幅が広がったのか、そしてどれだけおいしく作れるのでしょうか?

↓ちなみに筆者、以前の丸形グリルパンを付属した従来モデルもレビューさせていただいているので、参考までにそちらと比較していただければ幸いです。

【従来モデルのレビューはこちら】
大人気!アラジン“0.2秒発熱トースター”はパン以外を焼いても超ウマい

製品には、料理家で管理栄養士でもある藤井恵氏考案のメニューを掲載するレシピブックが付属。これを見ながらすぐにグリルパン調理をスタートできます♪

【1:焼く】白身魚のハーブ焼き

まずは「焼き」のメニューから。2種類のグリルパンのうち、波形プレートになっている浅鍋だけを使って、「白身魚のハーブ焼き」を作ってみましょう。

使い始めてさっそく思ったのは、グリルパンがスクエア型になったおかげで、食材を入れやすくなったということ。従来の丸形のグリルパンだと、食材をセットした際にムダなスペースができてしまいがちでしたから。

ちなみにこちら、ただ白身魚と野菜を入れて10分くらい焼くだけのレシピなのですが、味も見た目も最高に仕上がりました。味付けがシンプルで、素材のうま味がわかる料理を高クオリティに作れるのは、やはり「焼き」の性能が高いAGT-G13Aならではでしょう。詳細は以下、写真付きでご覧ください。

ハーブをすり込んだ白身魚とカットした野菜を浅鍋にセットし、オリーブオイルを適当に回しかけます。やはりスクエア型なので、丸形のグリルパンよりも食材を入れやすくてイイ

庫内にINしたら、280℃で10分前後にタイマーをセット

庫内にINしたら、280℃で10分前後にタイマーをセット

5分ほど経過したところで窓をのぞくと、庫内で白身魚がグツグツいってるのが見えます。超おいしそう

5分ほど経過したところで窓をのぞくと、庫内で白身魚がグツグツいってるのが見えます。超おいしそう

できあがりました! メインの魚がおいしそうなのはもちろんなのですが、筆者が感動したのは添え物の野菜。こんがりと火が通って、めちゃめちゃ甘いニオイを漂わせています

というわけで、「白身魚のハーブ焼き」が完成。適当に10分くらい焼いただけで、こんなにオシャレなおかずができてしまいました

実際に食べてみると……グリルされたお魚の表面が香ばしく、同時に内部はホクホクで最高においしい!

実際に食べてみると……グリルされたお魚の表面が香ばしく、同時に内部はホクホクで最高においしい! なお今回は白身魚にタラを使いました

【2:煮る】ホタテのクリームスープ&里芋の煮っころがし

続いては「煮る」です。いよいよ、グリルパンの深鍋のほうを使ってみます。ノリで2品作ってみました。

まずは「ホタテのクリームスープ」から。グリルパンの底が深くなったことで、こういった汁物メニューを作りやすくなったのは大きなメリットでしょう。それに容量が大きいので、具材もたっぷり入れることができます。細かく刻んだ野菜も入れて、トロリとおいしく仕上げてみました。短時間にしてはスープにコクが出るのも魅力。

ホタテのほか、鶏肉やきのこ、余った野菜も刻んで投入! その上から、生クリーム・牛乳・おろしにんにく・塩を混ぜたスープ液をかけるだけ。2〜3人分を一気に作れるイメージです

浅鍋でフタをして、AGT-G13A にIN。280℃でタイマーを11分にセットします

浅鍋でフタをして、AGT-G13A にIN。280℃でタイマーを11分にセットします

11分後に取り出してフタを開けると、フチがグツグツいってて超おいしそう

11分後に取り出してフタを開けると、フチがグツグツいってて超おいしそう

というわけで盛り付けてみました。トロトロでボリュームのあるクリームスープに! しかも食べてみると、この短時間でコクが出ていてスゴい。具材をたくさん入れれば入れるほど、おいしくなるはず

次に、「里芋の煮っころがし」。こういった和風の煮物は、従来の丸形グリルパンでもがんばれば作れるメニューでしたが、改めてその実力をチェックしてみます(前回は肉じゃがを作りました)。そして、そのクオリティは健在でした! 調理中にグリルパン内部が330℃の高温になるおかげで、短時間で里芋に味がしみ込み、ホクホクにおいしくできあがるんです。

こちらもシンプルに、カットした里芋と調味料を深鍋に入れるだけ。クリームスープと同じく、浅鍋でフタをして調理開始。はじめに240℃で15分ほど加熱したあと、いったん取り出して全体を混ぜ、もう1度AGT-G13Aに戻してさらに1分だけ加熱します。つまり、コツは途中で1回取り出して混ぜるだけ。簡単!

トータル16分でできあがり! 中身がホクホクに仕上がるのも、グリルパンのマジック

トータル16分でできあがり! 中身がホクホクに仕上がるのも、グリルパンのマジック

【3:蒸す】鶏肉ときのこの蒸しもの

続いて、「蒸す」。鶏肉・きのこ・エビなどをグリルネットに並べて、ヘルシーな蒸し物を作ってみました。こちらも、新しいグリルパンだからこそできるメニューです。従来のグリルパンでは、水を入れられるほど底が深くないので、蒸し物はできませんでした。

ただ新しいグリルパンも、ものすごく底が深いわけではないので、入れられる水量は少なめ。なので、加熱時間が長いと食材が焼けてしまうのでは……と思ったのですが、これがむしろ奏功。「グリル」と「蒸し」をミックスしたようなできばえで、蒸し物にちょっと香ばしさがプラスされた感じになりました。予想外のウマさ!

深鍋にグリルネットを置いてから、グリルネットが浸らない程度に少しだけ水を入れます。この水量でちゃんと蒸せるか心配だったのですが……

オリーブオイルをサッとふりかけた食材をネットに並べ、浅鍋でフタをし、120℃で15分くらい加熱。すると、グリルっぽさもありつつの蒸し物といった感じに!

お肉はそうでもないですが、ホタテやきのこは少し焼けているのがおわかりいただけるでしょうか。この2つの食材は、グリルネットに置いたときにやや高さがあったのと、事前にオリーブオイルを回しかけていたのもあって、イイ具合に焼き色が付いたのかもしれません。食材にお酒を多めに振っておくと、よりふっくら感が出るかもですね

香ばしさもありつつ、ヘルシー。これがなかなかおいしい。お皿に盛り付けて、塩とバジルを振るだけでごちそうになります。すばやく食材に火が通るので、調理前の下ごしらえにもよさそう

【4:炊く】たけのこご飯

最後に、「炊く」。以前の丸形グリルパンでも作った「たけのこご飯」に再トライすることにしました。なお、前回は完全オリジナルの手探りでご飯を炊いた筆者でしたが、今回は新しくなったグリルパンにあわせて、付属レシピにちゃんと炊飯メニューが載っているのがうれしいところ。

しかも、前回は1合分しか炊けなかったのが、新しいグリルパンでは2合分を炊くことが可能に。より実用的です。深鍋に材料を投入し、280℃で13〜4分加熱して10分ほど蒸らしたらできあがり。蒸らし時間も含めて20分強で炊きあげられるので、小容量のご飯を炊ける時短調理器と考えると便利です。

炊飯器で炊き込みご飯を炊くのと同じ要領で、深鍋に2合のお米と、タケノコなどの具材、そして調味料を入れればOK! あとは280℃で13〜4分加熱します

加熱が終わって取り出したら、そのまま10分くらい蒸らしておきましょう

加熱が終わって取り出したら、そのまま10分くらい蒸らしておきましょう

無事に「たけのこご飯」が完成! ご飯がうまく炊けると感動するのは、きっと日本人の性。水加減や温度、加熱時間は、具材の量にあわせて調節が必要かもですが、慣れれば便利に使えるはず

ふっくらおいしくできあがりました。しかし実は今回、2度トライしたのですが、いずれもおこげがうまくできなかったのが心残りです。無念……

調理後に洗うのはグリルパンだけ! ……でなく、庫内もまめに掃除を

さて、調理後のお手入れについても触れておきましょう。グリルパンの内部は食材がこびりつきにくい塗装が施されています。これのおかげで、台所用中性洗剤を使って洗えばすぐにキレイになりました。

スクエア型になったことで、スポンジでキュッキュッと力を入れやすく洗いやすさもありました。汚れがスルッとキレイに!

ただ注意したいのは、AGT-G13A本体のほう。ひんぱんに調理を行うと、どうしても食材の水分などが蒸気になって庫内に出るうえ、そこに熱量の高いヒーターが稼働していることもあって、焦げ付きが発生しやすいのです。ということで、庫内はかなりこまめにお掃除すべしです。

蒸気が噴き出すからか、庫内の上側に焦げ付きが発生しやすい模様。こまめにゴシゴシやってキレイに保ちたい!

まとめ

そもそもオーブントースターは、朝にパンを焼くだけで終わる家電ではないんです。肉・魚・野菜などさまざまな食材をセットして、ツマミをグリッとやるだけで、超手軽にグリル調理ができます。つまり、普通に調理家電としてのポテンシャルが高いのです。

そして今回のAGT-G13Aですが、本機はいわゆるマイコン制御で多種多様な自動調理メニューを搭載するタイプの高機能オーブントースターではありません。あくまでも、上下のヒーター制御と専用のグリルパンという「パーツの組み合わせ」によって、多彩な調理に対応するのがミソです。

作り自体はシンプルながらも、非常に実用的に改良されたのがうれしい。使えば使うほど、オーブントースター調理をもっともっと楽しみたくなります。

杉浦 みな子(編集部)

杉浦 みな子(編集部)

オーディオ&ビジュアル専門サイトの記者/編集を経て価格.comマガジンへ。私生活はJ-POP好きで朝ドラウォッチャー、愛読書は月刊ムーで時計はセイコー5……と、なかなか趣味が一貫しないミーハーです。

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