本体幅が小さくなった！食材をつぶしたり、泡立てもできる新型「ヘルシオホットクック」

2021年8月18日

シャープが、水なし自動調理鍋「ヘルシオホットクック」の新モデルを発表。2.4Lタイプ「KN-HW24G」と1.6L「KN-HW16G」は本体サイズがコンパクトなったほか、食材を混ぜる機構「まぜ技ユニット」の最大回転スピードがアップしたことで、これまでできなかった「食材のつぶし」や「泡立て」も“おまかせ調理”できるようになりました。また、1Lタイプ「KN-HW10G」には、本格的な低温調理が行える自動調理メニューが新搭載。新モデルの進化点を紹介します。

シャープ
ヘルシオホットクック KN-HW24G
最安価格42,212円（発売日：2021年 9月中旬）
2.4Lタイプ

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シャープ
ヘルシオホットクック KN-HW16G
最安価格35,187円（発売日：2021年 9月中旬）
1.6Lタイプ

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シャープ
ヘルシオホットクック KN-HW10G
最安価格30,193円（発売日：2021年 9月中旬）
1Lタイプ

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【2.4Lタイプ/1.6Lタイプ】本体幅がコンパクトに！

デザインが見直された新型「ヘルシオホットクック」の2.4Lタイプと1.6Lタイプは、本体幅が小さくなりました。左右に張り出していた外観の持ち手部分を削減することにより、容量はそのままで省スペース化を実現。一般的な90cm幅のキッチンボードなら、ウォーターオーブン「ヘルシオ」（本体幅490mm）の横に、2.4Lタイプのヘルシオホットクックを並べて設置することもできるそうです。

本体幅が2.4Lタイプは約13％、1.6Lタイプは約9％削減されました

炊飯器を置くスペースにも、収まるサイズ感（写真は2.4Lタイプ）

2.4Lタイプの新型「KN-HW24G」には、レッド系とホワイト系がラインアップ。サイズは345（幅）×305（奥行）×256（高さ）mmで、市場想定価格は77,000円前後（税込）。2021年9月中旬発売予定

シャープ
ヘルシオホットクック KN-HW24G-R [レッド系]
最安価格42,918円（発売日：2021年 9月中旬）
2.4Lタイプ

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シャープ
ヘルシオホットクック KN-HW24G-W [ホワイト系]
最安価格44,352円（発売日：2021年 9月中旬）
2.4Lタイプ

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1.6Lタイプの新型「KN-HW16G」には、新色のブラック系とホワイト系がラインアップ。サイズは330（幅）×282（奥行）×240（高さ）mmで、市場想定価格は66,000円前後（税込）。2021年9月中旬発売予定

ブラック系は、これまで1.6Lタイプにはもちろん、2.4Lタイプにもない新色。1Lタイプにはラインアップされていいますが、質感が異なり、1.6Lタイプのブラック系はマットで重厚感があります

シャープ
ヘルシオホットクック KN-HW16G-B [ブラック系]
最安価格35,187円（発売日：2021年 9月中旬）
1.6Lタイプ

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シャープ
ヘルシオホットクック KN-HW16G-W [ホワイト系]
最安価格35,778円（発売日：2021年 9月中旬）
1.6Lタイプ

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【2.4Lタイプ/1.6Lタイプ】まぜ技調理が進化し、食材のつぶしや泡立ても“おまかせ”！

ヘルシオホットクックは、調理中に鍋の中の食材をかき混ぜる「まぜ技ユニット」を備えているのが大きな特徴。普通の鍋を使ってコンロで調理する時と同じように、調理の途中でかき混ぜることで、食材の焦げ付きや味の染み込みムラが軽減されるのはもちろん、炒め物も“おまかせ”で作ることができます。2.4Lタイプと1.6Lタイプの新型は、このまぜ技ユニットの最大回転スピードが約2倍にアップ。これにより、加熱時に食材をかき混ぜるだけでなく、食材をつぶしたり、泡立てることもできるようになりました。

まぜ技ユニットの形状は同じですが、設計を根本から見直すことで回転速度を向上。まぜ技ユニットのアームは調理の必要なタイミングで開き、内鍋内をかき混ぜてくれます

当然ながら、常に最高速度でかき混ぜるわけではありません。2.4Lタイプと1.6Lタイプのまぜ技ユニットには負荷センサーが搭載されており、食材の量ややわらかさに合わせて回転スピードが制御されます

まぜ技ユニットの最大回転スピードがアップしたことで、卵をかき混ぜるなどの加熱前の準備や、加熱後の食材をつぶすといった仕上げも行えるように

進化した「まぜ技」でできるようになった調理を試してみました。まずは、ポテトサラダ。従来モデルは食材をゆでることはできたものの、食材をつぶすのは手動となるため、マッシャーなどの調理器具が別途必要でした。その点、新型は食材の加熱からつぶしまで全自動で実行されます。

まぜ技ユニットを装着し、内鍋にカットしたじゃがいもと玉ねぎ、にんじん、水（大さじ4）を入れます

自動調理メニューの「ポテトサラダ（ゆで～つぶし）を選択し、スタートボタンを押したら、あとは待つだけ

約25分後に加熱終了。内鍋の中を見てみると、想像していたより、じゃがいもの形が残っています。失敗したのかも!? と不安を抱きつつ、レシピに記されている次の工程「きゅうりやハム、マヨネーズ、塩、こしょうを入れて混ぜ合わる」のとおりに進めてみることにしました

追加の材料と調味料を入れてヘラで混ぜていると、自然とじゃがいもがつぶれ、イメージしているポテトサラダになりました！普通に混ぜていただけなので、力を込めたり、つぶそうと意識したわけでもありません

出来たての温かい状態で食べるのが、特においしい！にんじんはじゃがいもと一緒に加熱しましたが、形がキレイに残っていて見栄えもいい感じです。なお、まぜ技ユニットの回転スピードがアップしたということですが、運転音は気になりませんでした

ポテトサラダと同じ要領で作る、コロッケの具の自動調理メニューも搭載。具を成形するところからは、手動となります。

「ポテトコロッケの具」と「かぼちゃコロッケの具」という自動調理メニューがプリインストールされています

加熱後に食材をつぶす作業だけでなく、加熱前に食材を混ぜることもできるようになりました。もちろん、従来も調理中に内鍋内の食材をかき混ぜることはできましたが、新型は卵を溶く工程から対応可能に。卵と野菜を入れて焼き上げるオープンオムレツを作る場合、ほかの材料と一緒に内鍋に卵を割って入れるだけで作れます。

カットした野菜とチーズ、ウインナー、そして調味料を内鍋に入れ、卵も投入。前モデルでは、溶きほぐした卵でないと作れませんでした

自動調理メニューの「オープンオムレツ（材料まぜ～焼き上げ）」を選択し、スタートボタンを押します

約1時間後、焼き上がりました。卵もしっかり溶きほぐされており、白身と黄身が分離しているところもありません（白く見えるのは具材のプロセスチーズです）

お皿に移し替えれば、1品完成。卵に火が通り過ぎてパサパサになることもなく、野菜の食感も残っていて、食感もおいしい！

このほか、高速で回転するようになったまぜ技ユニットを装備した新型は、ホイップクリームの泡立てにも対応。なお、ホイップクリームはクラウドサービス「COCORO KITCHEN」からダウンロードするメニューとなるため、Wi-Fiに接続できる環境が必要です。

乳脂肪分40％以上の生クリーム200mlと砂糖15gを内鍋入れ、自動調理メニューで調理すれば、約3分でホイップクリームが完成

ちなみに、ホイップクリームを作る前に、内鍋は10分以上冷凍室で冷やしておく必要があります

【1Lタイプ】本格的な低温調理ができるように！

1Lタイプは、デザインやまぜ技ユニットの回転速度は従来と同じなため、食材をつぶしたり、泡立てる調理には対応しませんが、これまで2.4Lタイプ（KN-HW24F）と1.6Lタイプ（KN-HW16F）でしかできなかった、ローストビーフなどの本格的な「低温調理」や、オープンオムレツやじゃがいものガレットなどの焼き物メニューが作れるようになりました。

新たに搭載された低温調理メニューでは、サラダチキンやローストビーフ、ローストポーク、ツナなどが作れます。ジッパー付きの食品保存袋に食材を入れて作るので、内鍋などが汚れにくいのも魅力。写真は1.6Lタイプですが、1Lタイプも同様の方法で作ります

1Lタイプの新型「KN-HW10G」には、ブラック系とホワイト系がラインアップ。サイズは220（幅）×305（奥行）×240（高さ）mmで、市場想定価格は50,000円前後（税込）。2021年9月中旬発売予定

シャープ
ヘルシオホットクック KN-HW10G-B [ブラック系]
最安価格30,193円（発売日：2021年 9月中旬）
1Lタイプ

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シャープ
ヘルシオホットクック KN-HW10G-W [ホワイト系]
最安価格35,435円（発売日：2021年 9月中旬）
1Lタイプ

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【全モデル】ユーザーに合わせたクラウドメニューを提案

今回新しく発表された3モデルには、すべて無線LANが搭載されており、クラウドサービス「COCORO KITCHEN」からメニューをダウンロードして本体に登録することができます。そんな「COCORO KITCHEN」が、各ユーザーに合わせたおすすめのメニュー提案をしてくれるように進化。たとえば、使い始めの人には「チキンと野菜のカレー（無水カレー）」などの定番メニューをおすすめし、慣れてきた頃に、蒸し物や低温調理メニューなどを提案してくれます。

使いこなし度に合わせてメニューを提案してもらえるので、新しい料理にチャレンジする機会が増えるかも!?

「COCORO KITCHEN」にあるメニューの中から興味のあるレシピを本体にまとめて登録できる「クックリスト」機能も追加。テーマごとにレシピを登録しておけるので、操作がよりスムーズに行えます