レビュー

過熱水蒸気でガッツリ脂落ち! チキンがおいしく焼ける今どきの高機能オーブンレンジ【動画】

これは、価格.comマガジン編集部のアラサー男子とズボラ主婦が、調理家電を使って簡単&おいしい「ズボラめし」を作る動画です。今回取り上げる調理家電は、高機能オーブンレンジ。近年のオーブンレンジは、高性能センサーを搭載した高機能モデルが増えています。食材をセットして調理をスタートすれば、自動でおいしく仕上げてくれるという超ズボラ調理アイテム! くわしくは上の動画をチェックしてみてください。

高機能オーブンレンジでズボラめし!〜クリスマスにもぴったりなチキン料理〜

近年の高機能オーブンレンジの進化は、改めてスゴい。搭載する高性能センサーにより、食材に合わせて最適な加熱を自動で行ってくれるので、こちらは食材を下ごしらえしたらあとはほったらかしでOK。しかも、自分ではできないスチームや過熱水蒸気を使った本格メニューも、自動でおいしく仕上げてくれます。

というわけで今回は、高機能オーブンレンジならではの過熱水蒸気調理モードを使って、「鶏のハーブ焼き」を作りました! クリスマスにもぴったりのメニューです。以下、動画内容をダイジェストでご紹介しましょう。なお、動画では日立の「ヘルシーシェフ」を使用していますが、ほかの高機能オーブンレンジでも同等の自動調理機能を搭載しているものが多いので、ぜひチェックしてみてくださいね。

今回取り上げる調理家電は、高機能オーブンレンジ「ヘルシーシェフ」(日立)。動画で使用しているのは、過去モデル「MRO-S8X」ですが、もちろん最新モデルにも同等の機能があって、むしろより進化しています

今回取り上げる調理家電は、高機能オーブンレンジ「ヘルシーシェフ」(日立)。動画で使用しているのは、過去モデル「MRO-S8X」ですが、もちろん最新モデルにも同等の機能があって、むしろより進化しています

まずは「過熱水蒸気調理」用の水を準備します。水を加熱して発生させた水蒸気を、さらに加熱した100℃以上の気体(過熱水蒸気)で食材を焼き上げる仕組みです

まずは「過熱水蒸気調理」用の水を準備します。水を加熱して発生させた水蒸気を、さらに加熱した100℃以上の気体(過熱水蒸気)で食材を焼き上げる仕組みです

皮付きの鶏もも肉(約250g)を下ごしらえ。フォークなどで鶏もも肉の皮目に穴を開けます。オーブンの黒皿の上でやってしまえば簡単

皮付きの鶏もも肉(約250g)を下ごしらえ。フォークなどで鶏もも肉の皮目に穴を開けます。オーブンの黒皿の上でやってしまえば簡単

鶏もも肉に塩コショウして、ハーブを散らします。今回の動画では、タイムとローズマリーを使いました。これだけで準備完了! 早い!

鶏もも肉に塩コショウして、ハーブを散らします。今回の動画では、タイムとローズマリーを使いました。これだけで準備完了! 早い!

オーブンレンジにセットして調理開始です。今回使ったヘルシーシェフ(型番:MRO-S8X)では、自動調理メニューの「39:鶏のハーブ焼き」を選択して調理スタート

オーブンレンジにセットして調理開始です。今回使ったヘルシーシェフ(型番:MRO-S8X)では、自動調理メニューの「39:鶏のハーブ焼き」を選択して調理スタート

約37分後に完成! おいしそうにこんがり焼けています

約37分後に完成! おいしそうにこんがり焼けています

裏側をひっくり返してみると、しっとり火が通っています。過熱水蒸気調理のおかげで、鶏肉の脂がかなり落ちていているのもわかりますね

裏側をひっくり返してみると、しっとり火が通っています。過熱水蒸気調理のおかげで、鶏肉の脂がかなり落ちていているのもわかりますね

皮目はこんがり、中身はやわらかくふっくらしていて超おいしい! フライパンでこんなにうまく焼くのは相当コツが入りますが、全部オーブンレンジにお任せでイイんです

皮目はこんがり、中身はやわらかくふっくらしていて超おいしい! フライパンでこんなにうまく焼くのは相当コツが入りますが、全部オーブンレンジにお任せでイイんです

というわけで、高機能オーブンレンジの過熱水蒸気調理モードで作る「鶏のハーブ焼き」、いかがでしたか? 簡単に下ごしらえだけすれば、あとはオーブンレンジにお任せ。絶対に失敗せず、おいしく作れちゃうのがうれしすぎる。鶏肉の脂が落ちて、ヘルシーに仕上がるのも過熱水蒸気調理の強みです。クリスマスやお正月などにもぴったりのチキンレシピ、皆さんもぜひお試しください。

杉浦 みな子(編集部)

杉浦 みな子(編集部)

オーディオ&ビジュアル専門サイトの記者/編集を経て価格.comマガジンへ。私生活はJ-POP好きで朝ドラウォッチャー、愛読書は月刊ムーで時計はセイコー5……と、なかなか趣味が一貫しないミーハーです。

記事で紹介した製品・サービスなどの詳細をチェック
関連記事
価格.comマガジン プレゼントマンデー
ページトップへ戻る