佐々木正孝
有限会社キッズファクトリー代表、ラーメンエディター・編集者。食文化や外食トレンド領域を中心に取材・執筆・編集活動を展開。『業界最高権威 TRY認定 ラーメン大賞』（講談社）、『石神秀幸ラーメンSELECTION』（双葉社）、『ラーメン店の魅せる技術』（柴田書店）、『ラーメン最強うんちく』（晋遊舎）などを手がけてきた。
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