食品

「ギネス」の泡はなぜ超クリーミー!? 特許レベルの秘密を解説

黒ビールの大定番「ギネス」。超クリーミーな泡が人気の理由のひとつですが、なぜあそこまできめ細やかに、そして誰が注いでもあの泡になるのか。その秘密に迫ります。

2019.11.21
“野菜マシの甘み”も見事に再現。池袋「麺処花田」の濃厚辛味噌ラーメンをガチ食べ比べ！

有名ラーメン店監修のカップ麺と、お店の味をガチンコで食べ比べる本連載。今回は、ラーメン激戦区・池袋の行列店「麺処花田」の濃厚辛味噌ラーメンに注目！

2019.11.2

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