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おいしい牛乳はどれ？ミルクの専門家が10本飲み比べ＆選び方を解説

たくさんの種類がある牛乳。実は奥が深く、比較すると色や味が違うことをご存じでしょうか？ミルク料理研究家の協力で、有名商品の格付けや選び方を教えてもらいました。

2018年1月22日
バターも作れる！濃厚な味わいの「ノンホモ牛乳」とは？

先日、とあるWEBサイトで「自宅で牛乳からバターを作った」という情報を目にした私。その瞬間、私の好奇心はビクンビクンと刺激されました。バターが牛乳からできているこ

2016年2月22日

常温で3ヶ月保存可能な、阿蘇のおいしい牛乳

まだまだ記憶に新しい2011年の東日本大震災。震災後、スーパーの棚から商品がなくなり、食糧調達に奔走した方も多いのではないでしょうか。筆者もその一人。以降、防災意識

2013年6月27日

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