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その他の野菜・きのこ
ピリ辛味が夏にぴったり！ ハマる人続出の「青唐辛子しょう油」はどうやって作る？
SNSなどで人気の調味料「青唐辛子しょう油」。めちゃめちゃ辛そうなんですが、実はそうでもなく、夏を彩るピリ辛調味料を作ってみましょう！
2020.6.27
ダイエットの新星！「カリフラワーライス」はお米の代わりになるか!?
お米をこんにゃくや豆腐などに置き換えるダイエットは有名ですが、まさかの“カリフラワーのお米”を発見。ヘルシーそうではあるけど、おいしいんでしょうか？
2019.5.15
お花を“食べる”!? 話題の「エディブルフラワー」にうっとり
最近、食べられるお花「エディブルフラワー」が話題です。見た目はかわいいですが、味はどうなのでしょうか？ 調理例から栄養価まで、実際に食べてチェックしてみました！
2017.4.19
水だけでぽこぽこ育つ、しいたけ栽培キットが超楽しい！
就活、婚活、朝活、妊活…など、最近「○活」が流行っています。そんな中、最近の注目「○活」が「菌活」。「菌活」とは、身体にいい働きをする菌を食生活に積極的に取り入
2015.10.9
パクチー愛好家歓喜！ 5分で元に戻るフリーズドライパクチー
好き嫌いが極端に分かれる代表的な食材である“パクチー”。タイやベトナムなど東南アジアの料理には欠かせない食材ですが、筆者は大のパクチー愛好家。とはいえ、家族では
2015.3.5
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