お酒

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  これは初耳!? “日本酒”で漬ける、自家製梅酒づくりにチャレンジしてみた！

  梅酒といえば、本来はホワイトリカーや焼酎で漬けるのが一般的ですが、日本酒で梅酒を漬けるとよりまろやかになっておいしいと聞いてチャレンジしてみました！

  2021.6.16
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  ｢糖質ゼロビール｣どちらが美味!? ｢キリン一番搾り 糖質ゼロ」vs「パーフェクトサントリービール｣

  2020年に登場した日本初の糖質ゼロビール「キリン一番搾り 糖質ゼロ」と、その牙城をおびやかす新生「パーフェクトサントリービール」は、どちらがウマいのか飲み比べ！

  2021.4.14
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  スコットランド産シングルモルトの特徴や飲み方、おすすめ銘柄を識者に聞いた

  おうち飲みが人気のご時世ですが、スコットランド産のシングルモルトウイスキーについて、味わい方やおすすめ銘柄を識者に聞いてきました！

  2021.4.2
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  ウマい「レモンサワー」おすすめ15缶！ 定番＆新作缶チューハイをプロが飲み比べ

  依然としてブームが続くレモンサワー。今回はメジャーな10種と新作5種の缶商品を、専門家がレビュー。基本スペックの解説から味の違いまで明らかにしていきます。

  2021.3.26
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  フタが取れる!? 泡立つ!? 前代未聞の缶ビール「生ジョッキ缶」を発売前に飲んでみた

  缶のフタがフルオープンして泡がわき出る、インパクト大の新商品「アサヒスーパードライ 生ジョッキ缶」。本家とはどう違うのか、飲み比べて味わいをレポートします。

  2021.3.23
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  鬼滅の苦み？ 過去5年で最も苦い新ジャンルビール「冬の鬼ビター」が挑戦的だった

  サントリーから発売された新ジャンルビール「冬の鬼ビター」。「金麦」と飲み比べ、ウリである苦さのほか、コクやキレなどの味わいをフードアナリストがチェックしました！

  2020.12.16
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  日本酒の知見を深めたい！ 「国際利き酒師」なる資格をライターが取得してみた

  日本酒に興味を持ったライターが「利き酒師」の資格取得に挑戦。ですが、国内のものは値段が高いため「国際利き酒師」なる資格を英語で取ってみました！

  2020.11.17
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  日本初の糖質ゼロの缶ビール！　「キリン一番搾り 糖質ゼロ」を本家と飲み比べてみた

  酒税改正でビールが安くなる2020年10月、日本初の糖質ゼロビール「一番搾り 糖質ゼロ」が発売。フードアナリストが定番の「一番搾り」と飲み比べ、味の特徴や違いを解説！

  2020.9.16
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  魅惑のベルギービール！ 美味しく飲むためのコツやおすすめ銘柄は？

  味も種類も製法も、実にバラエティに富んでいる「ベルギービール」の魅力とおすすめ銘柄を、専門店のプロフェッショナルマスターに聞いてきました！

  2020.7.14
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  「第3のビール」を飲むなら今！ 2020年夏の「新ジャンル」を飲み比べ

  2020年10月の酒税改正で、ビールと新ジャンルの価格差が今より小さくなります。そうなる前に、2020年に新発売された新ジャンルをプロが飲み比べてじっくりレビューします！

  2020.6.29
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  から揚げや焼き鳥にベストマッチ！　令和の日本ジン「翠（SUI）」で作るジンソーダ

  クラフトジンの人気が広がる中、サントリーから発売された新作「翠」。これまでの定番ジンとは何が違うの？ おすすめの飲み方やおつまみは？ さまざまな角度から検証！

  2020.3.24
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  飲みすぎ注意……でも、寒〜い冬は「度数高めのお酒」であったまろう

  世界各地で作られる、アルコール度数が高めのお酒を集めました。メタクサ、ラキ、ロンリコ、ズブロッカ、スピリタス……それぞれの紹介や製法、飲み方などを紹介します。

  2020.2.3
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  「ギネス」の泡はなぜ超クリーミー!? 特許レベルの秘密を解説

  黒ビールの大定番「ギネス」。超クリーミーな泡が人気の理由のひとつですが、なぜあそこまできめ細やかに、そして誰が注いでもあの泡になるのか。その秘密に迫ります。

  2019.11.21
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  脂肪や糖をぶっ飛ばせ！ 「ヘルシー系ノンアルコールビール」人気4缶飲み比べ

  ビールメーカー大手4社のヘルシーでノンアルコールのビールテイスト飲料を飲み比べ。それぞれの成分や機能を明らかにするとともに、味の違いもレポートしていきます。

  2019.10.29
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  世界を変えるかもしれない！ “伝説ビール”の飲み比べセットはどんな味？

  日本生まれ、アメリカ育ちの“伝説のホップ”を使ったビール「SORACHI1984」。限定の飲み比べセットも話題ですが、開発者インタビューと試飲で魅惑の味をレポート！

  2019.8.26
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  「第三のビール」をプロが飲み比べ！ 人気10銘柄の味の違いは？

  夏はビールがおいしい季節。今回は増税を前に注目が高まる新ジャンル（第三のビール）10商品を飲み比べ。各商品の特徴や、発泡酒との違いについても解説します。

  2019.8.8
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  なぜ「本麒麟」は売れまくっているのか？ 直撃取材と新旧試飲からメガヒットの秘密を探る

  18年に発売され、爆発的ヒットとなった新ジャンル飲料「本麒麟」。19年はさらに売れると予想されていますが、なぜここまで人気に？ 開発担当者にその理由を聞きました。

  2019.2.8
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  テスラがテキーラを発売へ。自動車メーカー×アルコールの禁断コラボか

  海外のIT業界で話題になったニュースを紹介する連載！今回はテスラのテキーラ、Facebookの大規模データ漏洩などのニュースをお届けします。

  2018.10.15
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  “サバ専用ブレンド”の日本酒「サバデシュ」ってどんな味!?

  鯖の水揚げ日本一を誇る茨城県の酒蔵が作った鯖専用の日本酒が「サバデシュ（SABA de SHU）」。どんな味のお酒なのか、鯖料理と一緒に味わってみました。

  2018.7.7
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  《2018年》人気の日本酒の違いを解説！ 「いまでや 銀座」店長の厳選10本

  「GINZA SIX」内にある人気酒販店「いまでや 銀座」の大川翔平店長が、味わいやシーン別に10種類の日本酒をセレクト。イチオシの銘柄を解説＆3項目採点してもらいました。

  2018.6.29
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  圧倒的No.1のスコッチウイスキー「ホワイトホース」がハイボール缶に！

  スコッチウイスキー国内販売量No.1の「ホワイトホース」を手軽に楽しめるハイボール缶「ホワイトホース ハイボール」が、2018年7月10日に発売。ひと足早く試飲レビュー！

  2018.6.20
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  今夏は“高アルコール”な缶ビール＆新ジャンルがトレンド！ 専門家が比較レビュー

  ビール類をはじめとする酒市場には、高アルコール化の波が来ています。各メーカーから新作が続々登場する今、その代表作をフードアナリストが1本ずつ飲み比べてみました！

  2018.6.13
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  《2018年》今買うべき人気のウイスキーを紹介！ 「目白田中屋」店長が飲み方も伝授

  人気の酒販店「目白田中屋」店長の栗林さんが、世界5大ウイスキーから、今買うべき「デイリーウイスキー」と「贈り物」に最適な銘柄を伝授！

  2018.5.31
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  【2018】父の日の贈り物は決まった？ かぶらないプレゼントアイデア18選

  今年の父の日は6月17日。母の日のような定番プレゼントがないので、選ぶのが難しいですよね。そこで、父の日の贈り物におすすめのお酒、お菓子、雑貨などを厳選しました！

  2018.5.27
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  仕事中に飲める透明な“ビール”!? ペットボトルの「オールフリー」

  サントリービールは、ペットボトル入りの透明なノンアルコールビールテイスト飲料「オールフリー オールタイム」を発表！ いち早く試飲レビューをお届けします。

  2018.5.9
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  パリピのための新プレミアム瓶ビール「ミラー」！ 日本のナイトライフ席巻狙う

  米国のメジャービール「ミラージェニュインドラフト」は、瓶タイプの生ビール。2018年5月に「m-flo」をアンバサダーとして引っさげ、日本に再上陸します。その魅力を紹介！

  2018.4.13
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  人気の高アルコール飲料「頂＜いただき＞」から、糖質ゼロが登場！

  サントリーが2018年に発売する注目の飲料を多数発表！　その中から、人気新ジャンル飲料の新作や缶入りスパークリングワインなど、お花見や家飲みにぴったりのお酒を紹介！

  2018.3.7
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  罪悪感なしのうまさを実現した新ジャンル「サッポロ 極ZERO 爽快ゼロ」

  糖質0、プリン体0、人工甘味料0に加え、「低カロリーNo.1」を実現したという新ジャンル「サッポロ 極ZERO 爽快ゼロ」を、ひと足お先に味わって来た。

  2018.1.24
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  【2018年春】大手4社、ビール＆新ジャンル飲料の注目新製品まとめ

  日本を代表するビールメーカー4社が、2018年の事業方針を発表。ここでは、各社の注目すべき、ビール、新ジャンル飲料、ビールテイスト飲料の新製品を一挙に紹介します！

  2018.1.11
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  ノンアルコールビール15種を飲み比べてランキング―ビールに近いのはどれ？

  ビール好き3名が、主要メーカーのノンアルコールビールテイスト飲料15種を飲み比べ！ いちばんビールに近いのは？ 勝手にランキングしちゃいました。

  2017.12.20
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  高アルコールだけど低価格な「キリン のどごし STRONG」が誕生！

  キリンビールが、12年連続売上No.1の「キリン のどごし<生>」から、アルコール度数7％の力強い飲みごたえが楽しめる「キリン のどごし STRONG」を発表！ レビューもあり！

  2017.11.20
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  ビールに近いのはどれ？ 糖質ゼロ・オフの発泡酒12種を飲み比べて勝手にランキング

  ビール好き3名が、主要メーカーの「糖質ゼロ」「糖質オフ」の発泡酒と新ジャンル12種を飲み比べ！ いちばんビールに近いのは？ 勝手にランキングしちゃいました。

  2017.9.28
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  大人気の日本酒「獺祭」で、スイーツ、カレー、石けんが作られていた!?

  山口の旭酒造が作る大人気の日本酒「獺祭」ですが、お酒以外のラインアップも充実。お菓子にカレー、石けんまで、「獺祭ワールド」をお楽しみ下さい！

  2017.9.18
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  「クラフトビール」説明できる? その日本代表「新・よなよなエール」の醸造所に潜入！

  クラフトビール業界を牽引するヤッホーブルーイングの醸造所見学ツアーに潜入！ さらに、同社を代表するエールビールの刷新版「新・よなよなエール」の魅力に迫ります。

  2017.9.8
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  白と赤が同じ瓶に!? 見事すぎるボトルに入った珍ワイン

  ボトルをながめているだけで楽しいワインをご紹介。チェコ製のボトルにハンガリー産ワインが入ったエヴィノール社の「トカイアートボトル」です。

  2017.8.24
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  プロレスファン待望!? 覆面レスラー型のテキーラ「ムチャリガ」で乾杯！

  メキシコの国技プロレス（ルチャリブレ）と名産のテキーラが合体！ 覆面マスク型のテキーラ「ムチャリガ」を発見です。キャラ設定まであるこだわりっぷりがたまりません。

  2017.8.1
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  ワイングラスでゆっくりと…イタリアの新興ビール6種を飲み比べ

  ワインの国イタリアで生まれた「collesi（コレージ）」というビール6種類を飲み比べ。高級リゾート地から人気が出た新しい銘柄です。

  2017.6.20
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  “業務用”の「ストロングゼロ」で自分好みの晩酌ライフを楽しむ

  缶チューハイでおなじみの「ストロングゼロ」ですが、業務用の「コンク ダブルレモン」という、割って飲む用のリキュールがネットで買えるんです。

  2017.4.20
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  何県がおいしい？ キリンの「ご当地一番搾り」を飲み比べてみた！

  キリンが47都道府県別のビールを発売！ 大のビール党の筆者がいてもたってもいられなくなり、「9工場の一番搾り飲み比べセット」で味・キレ・コクなどを比較してみました。

  2017.4.17
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  世にも珍しい「ロックバンド」のビールを発見！ そのお味は？

  音楽とお酒が好きなら必見！ クイーンやアイアン・メイデンなどの有名ロックバンドをイメージしたビールがあるんです。味はどうなのか、実際に飲んでみました。

  2017.3.20