いつものメニューに、缶詰をちょい足すだけのお手軽レシピ

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回遊舎（雑貨・食品）

2013年3月18日10:00 公開

食品メーカーのレシピ本が人気を呼んでいます。マルハチニチロ食品の缶たし部監修による「カン単！カン動！缶たしレシピ88」（発行：扶桑社）も、そんな話題の1冊です。「缶たし」とは、魚介の缶詰を汁ごといつもの料理に足すだけの、お手軽でおいしいメニューを作る調理法のことです。例えば、炊き立てごはんにホタテの缶詰を汁ごと加えた「ほたて『缶たし』白ごはん」や、豚肉の代わりにサバの缶詰で作る「サバじゃがうま煮」などがあります。

「カン単！カン動！缶たしレシピ88」装丁も缶みたい！なレシピ本


写真左から、ほたて『缶たし』白ごはん、サバじゃがうま煮のレシピページ

ごはんもの、メインおかず、おつまみ、サラダ、汁物など幅広くレシピが紹介され、どれもいつもの料理に、まぜるだけ、のせるだけ、和えるだけ、炒めるだけ、といったすぐに実践できる簡単なものばかりです。使用している缶詰は、かに・ホタテ・さけ・さば水煮・さばみそ煮・さんま蒲焼・いわし蒲焼の7種類。青魚には血液をサラサラにしたり、脳の発達を促す栄養素として知られているDHAが多く含まれていますが、魚離れが進む最近では摂取するのが、なかなか難しくなっています。でも缶詰なら簡単。しかも骨まで食べられるので、現代人に不足しがちなカルシウム補給にも役立ちます。

「カン単！カン動！缶たしレシピ88」を参考にして、手軽に作れる栄養豊富なメニューをぜひ取り入れてみてください。

(回遊舎/村越克子)

商品名	「カン単！カン動！缶たしレシピ88」
発行	株式会社扶桑社
監修	マルハチニチロ食品缶たし部
参考希望価格(税込）	900円