わさびの使い方が広がる！最新トレンドの「わさび調味料」

Writer
回遊舎（雑貨・食品）

2012年7月9日10:00 公開

「わさび」といえばお刺身につけたり、めんつゆと混ぜたり……というのが主な用途。また、家庭で使用されるのは、チューブ入りの練わさびが一般的です。

こういった従来品と、エスビー食品の新製品「わさびかけましょ♪」と「クリーミーわさびソース」はちょっと違います。「わさびかけましょ♪」は、液体タイプのわさび調味料。液体タイプなので、料理にまんべんなくかけやすく、素材とからめやすいのが特徴です。醤油やめんつゆなどの液体ものにも、マヨネーズやドレッシングなどのとろみのあるものにも、混ぜやすいのがメリット。

「わさびかけましょ♪」は、液体タイプのわさび調味料。醤油やめんつゆなどにも混ぜやすいのがメリット

「クリーミーわさびソース」は、辛みを抑えた、クリーミーでまろやかな味わいのわさび風ソース。爽やかなわさびの風味と、わずかな酸味が特徴です。通常のおろしわさびより辛さが控えめなので、肉料理、魚料理、サラダなどの料理に幅広くたっぷりと使えます。“クリーミー”の商品名の通り、口当たりはなめらか。醤油やドレッシングなどとも合わせやすく、わさび風味のオリジナル調味料が簡単に作れます。