2025年、食品 アクセスランキング

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  通常の甘酒とは似て非なる糀(こうじ)ドリンクとは一体何ぞや？

  米や麦、大豆などの穀物にカビなどの発酵微生物を繁殖させた麹（糀、こうじ）。元は味噌や醤油、酒、食酢などの発酵食品を製造する際に用いられてきたものですが、最近では

  2014年2月13日
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  「全粒粉麺がすごい！」雲林坊の汁なし担担麺、エンドレスに食べたいクセになる麺！

  有名ラーメン店監修のコラボカップ麺と、お店の味を食べ比べる本連載。東京・神田「雲林坊」監修の「明星食品 神田 雲林坊 汁なし担担麺」をガチ食べ比べ！

  2019年9月16日
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  うまい棒に“かわいすぎる妹キャラ”「うまみちゃん」が登場！ 第1弾はチーズ味とめんたい味

  うまい棒のパッケージにいる”あいつ”。その名も「うまえもん」とギリギリなネーミングですが、さらに似ても似つかない「うまみちゃん」という妹も登場し、もはやカオス！

  2017年3月17日
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  とんこつの旨み広がる「最高の袋麺」と評判名高いラーメン

  白濁したスープがおなじみのとんこつラーメン。チェーン展開するお店も増えて、今では日本全国いろんな場所で食べられるようになりました（最近は海外でも人気ですね）。筆

  2014年11月20日
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  スプレーで退治したゴキブリの後始末は、コレで解決！

  筆者は子供の時から昆虫が大好きで、アミと虫かごを持って、よく虫捕りに出かけておりました。毒のあるものや、攻撃してくる虫以外は、ほとんど素手でも触れるのですが、ど

  2013年10月9日
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  冷蔵庫から出してすぐでも滑らか！生乳100％の便利なバター

  冷蔵庫から出したばかりで固まった状態のバター。常温に戻るまでは全体に延ばしにくく、イライラした経験はありませんか？ そこで、我が家では常備している“塗り”専用の

  2013年7月25日
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  小さな鍋でもゆでやすい、長さ2/3の早ゆでパスタ

  スパゲティは、パスタをゆでてソースをからめるだけの簡単お手軽料理…なのですが、けっこうめんどうなのが鍋の準備なのです。うちにもパスタ用の深鍋がありますけども、

  2012年12月4日
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  油で揚げていないのに、サクサク感と香ばしさが楽しめる

  冷凍室から取り出して、電子レンジで加熱する手間をかけずに、そのままお弁当箱に入れられる味の素の「自然解凍シリーズ」。同シリーズに、油で揚げていないのに独自の製法

  2012年10月2日
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  世界を変えるかもしれない！ “伝説ビール”の飲み比べセットはどんな味？

  日本生まれ、アメリカ育ちの“伝説のホップ”を使ったビール「SORACHI1984」。限定の飲み比べセットも話題ですが、開発者インタビューと試飲で魅惑の味をレポート！

  2019年8月26日
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  世にも珍しい「ロックバンド」のビールを発見！ そのお味は？

  音楽とお酒が好きなら必見！ クイーンやアイアン・メイデンなどの有名ロックバンドをイメージしたビールがあるんです。味はどうなのか、実際に飲んでみました。

  2017年3月20日
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  暑い夏だからこそ、からーい「富山ブラック」を2製品食べ比べ！ その違いは？

  連載17回目は、北陸新幹線の開業で注目を集める富山県。一躍有名になった「富山ブラック」を検証するため、2つのメーカーが発売するカップ麺を食べ比べてみます。

  2016年8月3日
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  東京都東村山市の“黒焼きそば”を自宅で堪能！

  もういくつものご当地グルメを紹介しているいいモノ調査隊ですが、今回はここ、東京都村山市からのご当地グルメをご紹介します。その名も「東村山黒焼きそば」。2009年春に

  2014年10月29日
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  女子会にもってこいの、甘さにこだわったフルーティなワイン

  女子が集まっておしゃべりに華を咲かせるとなると、やっぱり欲しいのがお酒。普段あまりお酒を飲み慣れていない、または苦いお酒は苦手という女子にオススメなのが、メルシ

  2012年9月25日
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  まさに芸術。天然色素で模様を作り上げたカラフルソルト

  1月は行く、2月は逃げていくと俗にいいますが、本当にあっという間でしたね。この間おせちを堪能したと思ったら、もう今年も6分の1が終わってしまうなんて！ 例年より1日多

  2016年2月29日
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  かえるの顔がぴょこぴょこ。ギフトにも◎なおまんじゅう

  「青柳総本家」といえば、なんといっても名古屋の銘菓「ういろう」が有名です。同店は、明治12年、創業者が旧尾張藩主から「青柳」の屋号を与えられて創業したという、老舗

  2014年5月19日
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  納豆嫌いの人も絶賛!?納豆巻き風の超美味スナック「手巻納豆」

  日本の伝統的な保存食ながら、日本人の間でも好き嫌いが分かれる“納豆”。関東人でも関西人でもない筆者にとっては特別好き嫌いに値する食品ではありませんが、なぜか時々

  2014年2月28日
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  サーモンといくらの“珍”塩辛に、ご飯もお酒も止まらない！

  一時は品薄状態にもなった三幸の「サーモン塩辛」を入手！ サーモンといくらを塩麹で漬けた世にも珍しい塩辛は、ご飯はもちろんお酒のアテにもたまりません♪

  2016年12月21日
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  広島の新名物「ワルのりスナック」のインパクトがすごい

  カープやお好み焼きが有名な広島ですが、実は昔から海苔の養殖も盛んに行われている地域だってこと、ご存じですか？ 海苔の専売制があった江戸時代には、江戸と広島の2か所

  2016年6月10日
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  【食べてみた】馬と鹿を一度に食べてみたらバカになるのか

  いろいろなお肉が手に入るこのごろ、いかがお過ごしでしょうか。今回は馬のお肉と鹿のお肉を同時に食べてみました。さぁ、文字どおり馬鹿になってしまうのか！ちなみに今回

  2015年6月15日
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  ネットで高評価。本場四川の調味料で作る麻婆豆腐が絶品！

  筆者は辛いものが大好きで、なかでも麻婆豆腐は大好物の1つです。おいしいと言われる有名店でも食べますし、麻婆豆腐の素を買ってきて自宅で作ることもよくあります。先日

  2015年4月29日