手間なしで、少量ずつでも手軽に使える液体タイプの「生姜」

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回遊舎（雑貨・食品）

2012年12月10日10:00 公開

「風邪をひいたときには、ショウガ湯が体にいい」というのは、昔から言われているおばあちゃんの知恵袋。ショウガの入った料理を食べたり、飲み物を飲んだりすると、体の中からぽかぽかと温かくなってくるものです。一般に、ショウガには血行を良くして、身体を温める作用があると言われています。寒い季節には、もっと手軽にショウガを食生活に取り入れたいもの。そこで便利なのが、エバラ食品工業の「生姜しぼりました」。

「エバラ食品生姜しぼりました」そのまま料理に使えるショウガのしぼり汁です

本品は皮をむいたり、すりおろしたりする必要がなく、そのまま料理に使えるショウガのしぼり汁です。鶏のから揚げの下味や煮魚の臭み消しとしてはもちろん、ショウガの繊維が残りにくい液体タイプなので、今はやりのショウガ紅茶にも最適。甘酒やチャイの風味づけ、ヨーグルトのトッピングなど、味のアクセントとして少量使いたいときにも重宝します。

また、本品1 本（90 ミリリットル）につき、約57 ｇのショウガを使用しているので、ショウガの風味もたっぷり。容器は、保存に便利な瓶タイプ。これさえあれば、冷蔵庫の野菜室でショウガが干からびることもなく、いつでも新鮮な風味のショウガ汁を使いたい分だけ使えます。ぜひお試しを。

(回遊舎/村越克子)