先月、食品 アクセスランキング

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  もうやみつきィ！ マルちゃん「珍々亭 油そば」にアレをかけたら、お店の味にグッと近づいた

  ジャンクでウマくて止まらない「油そば」。実は、カップ麺としてのポテンシャルがとても高かった「油そば」の魅力とは？ 「油そば」発祥のお店にも突撃。

  2016年9月29日
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  水溶き不要。振りかけるだけでOKの片栗粉が便利すぎ！

  いきなりですが、みなさん“あん”はお好きですか？ “あん”はあんでも、“あんこ”のことではなく、麻婆豆腐とか八宝菜に入っている“あん”のことです。筆者は、結構ト

  2016年3月25日
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  宮崎県あるある。戸村のタレで炒めればなんでもウマい

  九州は宮崎出身の筆者。以前、魔法の調味料と評される万能調味料「マキシマム」をご紹介しました。でも、まだ南国宮崎には、県民みんなが知っている超〜有名なタレがあるの

  2015年10月30日
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  復活した伝説のふりかけ「チズハム」をお試し！

  「チズハムふりかけ」が誕生したのは1964年（昭和39年）、今から半世紀も前のこと。東京オリンピックが開催された年です。当時、国内では海外文化への関心が高まり、特に外

  2015年2月24日
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  石川県で鍋といえばこの味噌。プロも絶賛する完璧な味

  石川県にある（株）まつやの「とり野菜みそ」は、県内では知らない人がいないほどの超有名な味噌。その歴史は古く、ルーツは、江戸時代にまでさかのぼります。まつやの初代

  2015年2月11日
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  もうすぐ創業100年。「あたり前田のクラッカー」健在！

  「おれがこんなに強いのも、あたり前田のクラッカー」というフレーズ、懐かしいと思う方も多いのではないでしょうか。1962年に放送が始まったコメディ番組「てなもんや三度

  2014年7月15日
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  夢の「お菓子の家」が、自宅で簡単に作れちゃう！

  グリム童話の『ヘンゼルとグレーテル』のお話をご存知ですか？ お話の中に出てくる「お菓子の家」に心をときめかせた方も多いのではないでしょうか。筆者は、物語の記憶は

  2013年2月7日
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  夜飲んで、朝スッキリの習慣に！ 植物性乳酸菌飲料 ラブレ

  健康のために朝はスッキリしたいですね毎朝の“快便”は健康のもと。そんなスッキリ習慣に役立つのが、カゴメの「植物性乳酸菌飲料 ラブレ」シリーズ。植物性乳酸菌は、動

  2012年8月17日
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  「特上カップヌードル」に第2弾が登場！ 4種類を本家と徹底比較

  2023年に大ヒットした「特上 カップヌードル」シリーズ4品が、2024年9月に新たな味で再登場！ 第1弾を全部食べたフードアナリストが、本家と食べ比べます。

  2024年9月30日
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  冬の新・黒ビール！ キリンビール「アフターダーク」とサントリー「プレモル黒」を飲み比べ

  2023年12月にキリンビール「SPRING VALLEY Afterdark＜黒＞」とサントリー「ザ・プレミアム・モルツ＜黒＞」が限定発売。新・黒ビール2種を飲み比べてレポートします。

  2023年12月29日
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  日清食品「カップヌードル 餃子」は本当に白飯に合う!? ド定番の冷凍餃子とも食べ比べ

  2022年11月発売の「カップヌードル 餃子 ビッグ」は“白飯と合う”のがウリ。それは本当なのでしょうか？ 本稿ではガチな餃子と白飯を用意し、真偽を確かめました。

  2023年1月13日
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  日本酒の知見を深めたい！ 「国際利き酒師」なる資格をライターが取得してみた

  日本酒に興味を持ったライターが「利き酒師」の資格取得に挑戦。ですが、国内のものは値段が高いため「国際利き酒師」なる資格を英語で取ってみました！

  2020年11月17日
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  カップ麺VSお店のラーメン、熊本ラーメン「桂花」をコラボカップ麺はどこまで再現した？

  熊本ラーメンの雄、桂花とコラボレーションしたカップ麺「サッポロ一番 名店の味 桂花 熊本マー油豚骨」の再現度は？ 実際に食べ比べて、評価してみます。

  2018年3月31日
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  そのままなめたい…プリンの“カラメル”を固めた業務用食材

  ほろ苦い甘さでプリンに花を添えてくれるカラメルは、作るのが面倒なのが難点…。ズボラな筆者が発見した業務用のタブレットタイプなら、溶かすだけでできちゃいます！

  2016年12月22日
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  福岡土産の新定番！「いわし明太」がウマすぎる

  仕事で博多にちょくちょく行きます。博多はとにかくおいしいものが多いんです。豚骨ラーメン、もつ鍋、鶏がらのだしがきいた水炊き、ごぼうの天ぷら入りのうどん…と、庶民

  2015年10月14日
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  サンリオの「ポムポムプリン」がそのまんまケーキになりました！

  おいしいだけじゃなくて、素材にこだわり、そのうえ見た目も超キュートなスイーツを続々と誕生させている「イエローパンプキン」。バラエティ豊かな商品のなかでも、メッ

  2014年1月28日
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  やみつきになる美味しさ！市田柿とバターのミルフィーユ！

  柿が大好物という知人宅への手土産に、別の知人が持参し、柿好きならずとも思わずハマってしまった絶品スイーツ「市田柿ミルフィーユ」。その名が冠しているとおり、南信州

  2013年6月11日
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  北海道生まれの「もっこりパワー」をお取り寄せしてみた

  北海道の阿寒湖に生息している「まりも」をキャラクター化した、まりもっこり。ゆるキャラブームの先駆け的な存在かもしれませんが、まりもっこりのイラストがどどーんと

  2013年2月6日
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  マツコが絶賛の話題のラーメン。ラーメン好きな筆者の感想は？

  テレビでマツコデラックスが絶賛したことから、一気に人気が沸騰した“白くま塩ラーメン”。ラーメン大好きな筆者も以前から気になっていたのですが、なかなか食する機会が

  2013年2月6日
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  塗るオリーブオイル！しかもコレステロール＆トランス脂肪酸ゼロ

  ココアやきな粉などの粉モノをクリーム状にしたものをはじめ、フルーツ系ジャムなど、パンに塗るスプレッドのバリエーションが増えています。ボレイの「エクストラ バージ

  2012年10月25日