2025年、食品 アクセスランキング

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  しょう油なのに“粉”!? 老舗料亭が作った革新的調味料

  京都の老舗料亭「下鴨茶寮」をご存じでしょうか？ 世界文化遺産「古都京都の文化財」のひとつ、下鴨神社のすぐそばに店を構える、安政3年（1856年）に創業した歴史ある料亭

  2016年7月1日
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  あのかっぱえびせんが、贈答用プレミアムラインに？

  「やめられない、とまらない♪」のフレーズでお馴染みの商品といえば、そう、カルビーの「かっぱえびせん」。筆者も小さい時から大好きなお菓子の1つでした。1袋90g入って1

  2014年5月9日
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  プロレスファン待望!? 覆面レスラー型のテキーラ「ムチャリガ」で乾杯！

  メキシコの国技プロレス（ルチャリブレ）と名産のテキーラが合体！ 覆面マスク型のテキーラ「ムチャリガ」を発見です。キャラ設定まであるこだわりっぷりがたまりません。

  2017年8月1日
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  「お店を超えた！」 “濃厚2倍”の「青葉 中野本店」カップ麺を今すぐ食べてほしい理由

  今回のコラボカップ麺は「お店のスープを超えてしまったのでは？」と思うほど、ハイクオリティな一杯。“濃厚2倍”がポイントなんです。

  2016年10月27日
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  「チョコ焼きそば」は体験型アトラクション!!　一度は経験してみるべし

  焼きそばにチョコソース？ 誰もが予想だにしなかった「一平ちゃん夜店の焼そば チョコソース」の試食に挑戦。チョコ焼きそばの自作も!?

  2016年1月30日
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  使い回し抜群の「コンビーフハッシュ」で料理が激旨に！

  「コンビーフハッシュ」をご存じですか？ テレビ番組で紹介されて以来、注目度急上昇中の沖縄の定番食材です。ほぐしたコンビーフと細かく刻んだポテトを半々にブレンドし

  2014年11月12日
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  鬼滅の苦み？ 過去5年で最も苦い新ジャンルビール「冬の鬼ビター」が挑戦的だった

  サントリーから発売された新ジャンルビール「冬の鬼ビター」。「金麦」と飲み比べ、ウリである苦さのほか、コクやキレなどの味わいをフードアナリストがチェックしました！

  2020年12月16日
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  今度は美味しそう（？）“スイーツカップ麺戦争”に「マルちゃん甘ーいきつねうどん」参戦！

  チョコレート味の「一平ちゃん」と「ペヤング」に続き、今週は、意外なメーカーから新たな刺客が。“スイーツカップ麺”が今かなりアツい！

  2017年1月20日
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  老舗米穀店がおにぎりのためにブレンドした究極のお米

  創業100年以上の歴史を誇る、東京・墨田区にある老舗米穀店の隅田屋。“古代精米製法”と呼ばれる伝統的な精米方法や配合技術など知る人ぞ知る、由緒ある米穀店です。そん

  2015年2月20日
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  ホルモンがぷりぷりうまい！ 牛ホルモン焼きうどん

  牛のホルモン、大好きなんです。焼き肉でも鍋でも大好き。そして焼きうどんも大好き。だけど下ごしらえやフライパンの後始末なんかがちょっと面倒で、食べるのはもっぱら外

  2015年1月7日
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  ロングセラーなあのお菓子が、シニア向けに変身!?

  “1粒で2度おいしい”のキャッチフレーズで一世を風靡した「アーモンドグリコ」。いまや昭和時代から続くロングセラーのお菓子の1つですが、そんな商品が密かに進化してい

  2014年9月4日
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  江戸文化が創り出した万能調味料、「煎酒」をご存じ？

  “おうちごはん”をおいしくする必勝法は、調味料をちょっと贅沢なものにすることにあると最近気づきました。調味料といっても、エスニック料理などで使う、１回使っただけ

  2014年7月11日
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  お湯が不要で、夏でも食べやすい。レンジでチンする「どん兵衛」

  カップ麺を食べる人というのは、基本的に面倒くさがり屋さんが多いはず。通常のインスタント麺だと、鍋にお湯を沸かして、麺を入れて混ぜる……などの手間がかかりますが

  2013年7月24日
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  仰天の真実！ かつての博多ラーメンは「しょうゆ味」だった…

  博多のラーメンといえば誰もが認めるとんこつラーメン。しかし！ 「復刻版博多中華そば」を食べてみると…なんと透き通ったしょうゆ味だったのです。

  2017年7月3日
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  5秒で喫茶店。インスタントコーヒーはここまでおいしくなった！

  5秒で溶けると噂の「INIC coffee」。コーヒー好きなら既に耳に入っているでしょうか？ 本当に溶けるのか、おいしいのか…普通のインスタントコーヒーと比較してみました。

  2017年3月13日
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  おなじ醤油豚骨味でも、異なる味わい!? 2種類の「和歌山中華そば」を食べ比べ！

  NHK大河ドラマ「真田丸」ブームで盛り上がる和歌山県。連載16回目は、タイプの異なる2種類の“和歌山中華そば”を食べ比べてみます！

  2016年7月20日
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  焙煎コーヒーの香りとミルクの甘み。大人のジャム！

  フランスパンが大好きで、フランスへ留学してしまった経験もある筆者。フランスパンに限らず、シンプルで素朴なパンというのは、中に挟んだり、何かを塗ったり、付け合わせ

  2014年5月12日
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  別茹で不要！お鍋ひとつで食べ応えのある麺ができる！

  夏場はなにかと食欲が落ち込む時期。そこでつい、冷や麦やそばなどあっさり系の麺類を選んでしまいますが、それでは夏バテのもと。麺類の食べやすさと、スタミナのつく食べ

  2012年8月3日
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  味噌界のラーメン二郎。花道の「煮干し辛味噌ラーメン」は“具なし260円”でも大満足！

  “味噌界のラーメン二郎”とも呼ばれる「味噌麺処 花道」。煮干しスープに辛味噌を合わせた「煮干し辛味噌ラーメン」とコラボカップ麺を、しつこく検証します！

  2018年11月4日
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  フン フン フン、黒豆や♪ でおなじみの「奈良」ご当地ラーメンを再現！ 2種類を食べ比べると、意外な発見が

  奈良公園と言えば、鹿。鹿と言えば、「フン フン フン、黒豆や」で有名なおなじみ、吉永小百合さんの“迷曲”も有名（？）。そんな奈良のご当地ラーメンとは？

  2017年1月18日