いいモノ調査隊
いきなりオーブンに入れるだけで、焼きたてパンが楽しめます

解凍も発酵もしないのに膨らむ不思議な冷凍パン

ホームベーカリー機などが普及し、最近では家庭で手軽に焼き立てのパンを楽しむ人が増えてきています。また、パン作りを趣味にしている主婦の方も私の周りでは多いです。筆者もその1人なのですが、いつも時間があるという訳ではなく、市販のパンで妥協をすることも…。でも本心はやっぱり焼き立てのパンが食べたい! そんな人にうってつけな商品をこの度試してみました。

ふくらむ魔法の冷凍パン

1袋4個入り。冷凍保存で、賞味期限は製造日から半年程度

和歌山のブーランジュリー(パン屋)が手掛ける冷凍のパン生地です。クロワッサンやデニッシュ、メロンパンなどたくさんの種類がありますが、それぞれ成形された状態でシンクパック冷凍されており、家庭ではオーブンで15分前後焼くだけ。冷凍のパン生地というのは、通常は解凍が必要だったり、二次発酵が必要だったりするのですが、こちらの商品は、特殊製法により、取り出して焼くだけでちゃんと生地が膨らみ、パンが焼けるのです。もちろん、天然素材のみを使用し、添加物などは一切使用せず実現した、その名のとおりまさに“魔法”の冷凍パンなのです。

添加物なども不使用なので、小さな子どもを持つ家庭でも安心して食べられるのがうれしいです

添加物なども不使用なので、小さな子どもを持つ家庭でも安心して食べられるのがうれしいです

種類はクロワッサン、フランスパン、メロンパン、バターボール、デニッシュ、ピザパンなど10種類以上。お好みに合わせてさまざまな種類を楽しめるのも魅力です。

ではさっそく調理と試食です。まずは袋を開けると個別包装されたパン生地が入っているので、それらを取り出し、オーブンプレートに並べます。この間、オーブンは予熱をしておきます。次にそのままオーブンへ投入。200℃前後で15分前後が焼き時間の目安。様子を見ながら、時間を調整します。

冷凍のパン生地がさらに個別包装されて中に入っています

冷凍のパン生地がさらに個別包装されて中に入っています

生地を袋から取り出し、オーブンに並べます。今回は、ロールパン(プレーンとレーズン入り)、メロンパン、クロワッサンの4種類を同時に並べてみました

生地を袋から取り出し、オーブンに並べます。今回は、ロールパン(プレーンとレーズン入り)、メロンパン、クロワッサンの4種類を同時に並べてみました

すると、解凍も発酵も一切なしなのに、本当にふっくら膨らんだパンが完成! 焼き立ての成型パンが袋から出して焼くだけでできるのは感動モノです。冷凍保存できるので、おやつや朝食用に、ストック食材としても大変重宝する商品です。

200℃のオーブンで14分同時に焼いた結果。パンの種類によって焼き時間が多少異なるので、それぞれ焼き加減を見ながら調整をすると、どれも美味しく食べられます

200℃のオーブンで14分同時に焼いた結果。パンの種類によって焼き時間が多少異なるので、それぞれ焼き加減を見ながら調整をすると、どれも美味しく食べられます

えみぞう

えみぞう

日々のムダをとにかく省くことに執念を燃やす母ライター。好きな言葉は「時短・節約・自作」。なのに非生産的な活動にも必死になることも多々。意外にアウトドア、国際派。

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