先月、食品 アクセスランキング

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  鷹の爪の10倍！ 日本一辛い唐辛子が入ったカレー!?

  ギネスブックでは「世界一辛い唐辛子」が次々に更新されています。ハバネロやブート・ジョロキアが脚光を浴びたのもつかの間、辛味成分のカプサイシンの含有割合を示す「ス

  2014年12月15日
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  その名もズバリ。「牡蠣に合う白ビール」で牡蠣食べよう！

  以前ご紹介した岡山県の酒造メーカー・宮下酒造の地ビール“独歩”のシャンパンビール。今回は同じ地ビールブランドの白ビールのご紹介です。その名のとおり、牡蠣に合うテ

  2014年12月5日
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  黒いスープがうまい。京都名店のラーメンをご家庭で

  仕事柄、たまに京都へ出張することがあります。その時だいたい立ち寄るのがラーメン屋。京都ラーメンというとあっさり味で細麺で…みたいな印象を持つ人もいるかもしれませ

  2014年11月26日
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  とんこつの旨み広がる「最高の袋麺」と評判名高いラーメン

  白濁したスープがおなじみのとんこつラーメン。チェーン展開するお店も増えて、今では日本全国いろんな場所で食べられるようになりました（最近は海外でも人気ですね）。筆

  2014年11月20日
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  ベトナム屋台で食べるようなフォーがお手軽家庭用に

  誰でも一度は聞いたことがある「ケンミンの焼ビーフン」のフレーズ。日本に「ビーフン」を広めたのは、まさにケンミン食品の功績です。「ベトナム風フォー 鶏がらスープ味

  2014年9月9日
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  海老マヨ、タンドリーにシーザー。お惣菜味のグルメなあられ

  今回は、惣菜（デリカテッセン）の楽しさを取り入れたスナック｢とよす ハイサラダ・デリ｣をご紹介したいと思います。ハイサラダというネーミングは、焼き上げたあられにサ

  2014年9月5日
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  サラダからパスタまで使いまわし抜群！ ガーリック風味ツナ

  ツナ缶はホント〜に優秀な食材です。肉や魚などメインのおかずになる食材を切らした時でも、ツナ缶さえあれば、なんとか乗り切れませんか？ 料理が苦手でも、ツナ缶を開け

  2014年8月19日
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  四角くて黒い岩!? いやいやおいしいアイスシュー！

  販売サイトで写真を見てすぐ注文しちゃいました。真っ黒い立方体で、「新スタートレック」に登場した機械生命体ボーグの宇宙船を想像させるのにそそられまして…。この大き

  2014年7月28日
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  万能すぎる！ と主婦の間で話題の味噌パウダー

  最近、主婦の間で流行中の“かける”タイプの調味料。中でも「万能すぎる！」と話題の商品をご紹介します。コーヒーと輸入食材チェーン店“カルディ”オリジナルの商品で、

  2014年7月25日
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  江戸文化が創り出した万能調味料、「煎酒」をご存じ？

  “おうちごはん”をおいしくする必勝法は、調味料をちょっと贅沢なものにすることにあると最近気づきました。調味料といっても、エスニック料理などで使う、１回使っただけ

  2014年7月11日
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  大阪王将の冷凍食品でチーズカレードリアを作ってみた

  冷凍食品技術の進化は本当にすごい！ 自分で作るよりもおいしいものも結構ありますよね。でも冷食だけだとなんか手抜き感が拭えません。暑くなってきたし、スタミナをつけ

  2014年7月11日
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  酒盗だけじゃない！ モンドセレクション受賞の絶品塩辛

  魚のホルモンとして日本で古くから親しまれてきた“魚盗”。酒飲みには欠かせない逸品です。この酒盗メーカーとしてもっとも有名なのが、小田原の“しいの食品”ですが、こ

  2014年7月10日
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  解凍も発酵もしないのに膨らむ不思議な冷凍パン

  ホームベーカリー機などが普及し、最近では家庭で手軽に焼き立てのパンを楽しむ人が増えてきています。また、パン作りを趣味にしている主婦の方も私の周りでは多いです。筆

  2014年7月9日
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  話題のスーパーヘルシーフード「キヌア」って何？

  体にいいといわれる雑穀や玄米。なんとなく「独特のにおいがあって美味しくないのでは…」というイメージがあって、積極的に食べていませんでした。ところが健康のことを考

  2014年6月23日
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  老舗の味が大変身。「井村屋のようかん」スポーツ用！

  みなさん、最近運動していますか？ ジョギングやハイキング、サイクリング、山登りなどのブームが、じわじわと筆者の周りでも広がっています。運動を楽しむためには、水分

  2014年6月19日
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  話題沸騰中の「やみつきカレーラスク」をお取り寄せ！

  「やみつきカレーラスク」をご存じですか？ 映画「おくりびと」の脚本家・小山薫堂氏が監修している東京タワー内の大人気のカレー専門店が手掛けた絶品ラスクです。多才な

  2014年6月4日
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  ブリ照りはもはやインスタント。レンジで使える調味料

  “時短”家電の代表格である電子レンジ。最近では単に温めるだけでなく、専用の調理器具などとの組み合わせで調理できるメニューのバラエティーも広がっています。そんな中

  2014年5月29日
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  お料理にも飲用にもOK。ギュギュっとしょうが濃縮汁

  冷蔵庫の野菜室にしょうがが入っていたら、そのパッケージを見てください。「高知県産」と書いてありませんか？ そうなんです、高知県はしょうがの生産量日本一。しかもダ

  2014年5月21日
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  かえるの顔がぴょこぴょこ。ギフトにも◎なおまんじゅう

  「青柳総本家」といえば、なんといっても名古屋の銘菓「ういろう」が有名です。同店は、明治12年、創業者が旧尾張藩主から「青柳」の屋号を与えられて創業したという、老舗

  2014年5月19日
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  「ごはんですよ」とパスタの意外な組み合わせ!?

  桃屋の「ごはんですよ」が、なぜかカップラーメンの売り場に…。と、店頭でパッケージを見た瞬間カゴの中に入れてました。三木のり平さんのイラストも懐かしい！ という訳

  2014年4月30日