サンクゼールの「プレミアムパスタソース イカスミ＆トマト」に初めて出会った時の感激は、ちょっと言葉では言い表せない感じでした。いっぱしのライターとして「言葉で表現できない」なんて、本当に面目ないのですが、あえて表現するなら、「え〜っ！こんな本格的な味が、家で作れちゃうの!?」といったところでしょうか？
「サンクゼール」は、長野県北部に位置する飯綱町の小高い丘にあるワイナリー。ワインのほかにもジャム、ドレッシング、ソース、ハム・ソーセージなどを製造・販売しています。どれも作る人の思いが込められた絶品ばかりで、「プレミアムパスタソース イカスミ＆トマト」もそのひとつ。トマトをベースにイカスミやアンチョビなど海の恵みを加え、魚介の旨みが詰まったパスタソースです。
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ボトルも洒落ているので贈り物にもいいですね |
イカスミソースはレトルト商品などでいろいろ市販されていますが、この商品は、それらとはひと味もふた味も違います。とにかく別格の美味しさなのです。イカスミの風味をしっかりと感じつつも、トマトの酸味でサッパリといただけます。ゆでたイカを加えるだけで、リストランテのイカスミパスタが完成します。
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本格的なイカスミパスタが自宅で手軽に再現できます |
お米との相性もよく、混ぜご飯やリゾットにも使えるワンランク上のソースです。同じシリーズの「ガーリック＆トマト」「アンチョビ＆トマト」もおいしい！ 一度買ったら、リピート買いすること請け合いのパスタソースをぜひお試しください。
(回遊舎/村越克子)
| 商品名 | サンクゼール プレミアムパスタソース イカスミ＆トマト |
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| 容量 | 290g |
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