肉食系にうれしい、お肉の味を引き立てるスパイス

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回遊舎（雑貨・食品）

2012年9月20日10:00 公開

たれに漬けたり、ソースをかけたりもいいけれど、肉好きなら肉本来の味を堪能したいもの。それには塩と、肉の味を引き立てるスパイスがあれば十分。エスビー食品の「お肉と食べたい｣シリーズの「食感のよいコショー」と「爽やかな七味唐からし」は、まさにそんな肉好きをうならせるスパイスです。


左から、お肉と食べたい食感のよいコショー、お肉と食べたい爽やかな七味唐からし

「食感のよいコショー」は、しっかりと焙煎することで、カリカリの食感に仕上げたブラックペッパー。粗めに砕いたクラッシュタイプなので肉料理にかけていただくと、カリカリとした歯ごたえのある食感がお肉の味を引き立てます。皮ごと挽いたブラックペッパーならではの、スパイシー感も抜群。ステーキや焼肉など肉料理のトッピングはもちろんのこと、サラダや炒飯などにかけてもピリッと味が引き締まります。

「爽やかな七味唐からし」は、陳皮（ちんぴ）をたっぷり入れて爽やかに仕上げた七味唐からし。辛さ控えめなので肉料理にたっぷりかけていただくと、柑橘系の爽やかさがお肉をより一層おいしくします。牛丼、肉じゃが、焼き鳥など肉料理のトッピングやうどん、野菜炒めなどにもぜひお試しください。

(回遊舎/村越克子)