仕事柄、たまに京都へ出張することがあります。その時だいたい立ち寄るのがラーメン屋。京都ラーメンというとあっさり味で細麺で…みたいな印象を持つ人もいるかもしれませんが、実際は鶏ガラしょうゆのスープで深い味わいだったりします。どろどろスープで知られるこってりラーメンの天下一品も本社は京都だったり。という訳で京都の名店の1つ、新福菜館のラーメンが気軽にご家庭で楽しめる商品が出ております。
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中身はこんな感じ。半生の麺は生麺のような食感を保ちつつ賞味期限も長い、いいとこ取り。銀色の袋はスープです |
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という訳で1杯作りました。具はお好きなものでオッケーですが、ネギはたっぷり入れることをオススメします。京野菜の九条ネギだったらなおよし! |
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ご覧のとおり、スープはこの黒さ。見た目はこってりしてそうですが、意外とあっさり。でも味わいはとても深いんです |
実際の店舗では、チャーシューと九条ネギがたっぷりかかっているのがおいしいんですけど、さすがにおみやげ用にそれを求めるのも酷というもので。半生の麺はとてもおいしいですし、スープの再現度も結構いい感じ。プレゼントや手土産にとてもいい商品だと思います!