うどんや牛丼なども提供している全国チェーン店のなか卯。そのなかでも一番の看板商品は、やっぱり親子丼ではないでしょうか。筆者もたまに無性に食べたくなるんですけど、それが自宅の冷凍庫にお取り置きできちゃう商品が発売されています。
パックの中には、煮込まれた鶏肉とタマネギ、たくさんのつゆが入っています。これを温めたら、鍋にあけて煮立たせた後、溶き卵を回し入れて一煮立ち。卵が自分好みの固さになったら完成です。
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卵を入れるこのひと手間が、お店に近い味を生み出すんです |
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ご飯の上に乗せて完成。これはちょっと卵固めすぎちゃったかな… |
さてお味のほうですが、鶏肉やつゆの味はとてもよかったです。後は筆者の調理レベルが高ければもっとおいしくなるんだろうなぁ…と思います。みなさんもぜひ親子丼用の小鍋とむらし用のフタを用意して、チャレンジしてみてください!