JR新小岩駅南口から歩いて5分のところにある、居酒屋の名店「鳥益」をご存じですか？ お店の外観も店内も昭和のレトロ感が漂います。それもそのはず、創業はなんと昭和34年。55年間、3代続く老舗なのです。このお店の名物はなんと言っても焼き鳥。串を打った鶏肉は、まずタレではなく醤油と鰹節がベースの出汁にくぐらせて下焼きします。それからタレにつけて焼き上げるのが特徴。ひと手間かけることで、香ばしく、ジューシーに焼きあがります。さらに毎日仕入れる鶏肉の鮮度のよさも自慢です。
そんな鶏にこだわる「鳥益」が手がけたのがこの商品。
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「大衆割烹 鳥益」のシールが貼られたシンプルなパウチ。一見何が入っているかわかりませんが、実はこの中にはみんな大好きハンバーグカレーが！ |
パウチを開封すると、ゴロッと大きな鶏ハンバーグが入っています。ハンバーグカレーはそれほど珍しくはありませんが、鶏ひき肉で作られたハンバーグが入っているのは「ありそうでなかった」かも!? 牛豚合いびき肉よりもふんわりした食感で、スプーンでも食べやすいです。使用している鶏肉は、もちろん国産。そんなハンバーグに絡むルウは、じっくりコトコト煮込まれたもの。辛みの奥に旨みと甘みを感じる仕上がり。実は、マンゴーとバナナをすりつぶして、裏ごしした汁を煮詰めたピューレが入っているそうです。こう言ってはなんですが、居酒屋さんが作ったとは思えない本格的な味！
カレー好き、ハンバーグ好きの方には、ぜひとも一度はお試しいただきたいおいしさですよ〜。ちなみにお店では提供していないメニューなので、食べたい方は、通販でお買い求めください。
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パウチを湯煎で温めて、ご飯にかけてみました！ う〜んいい香り♪ |
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思いのほかハンバーグが大きい！ これだけで十分主菜になるレベルの大きさです |
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スプーンで切ってみました！ 厚みもしっかりあり、食後には充実感があります！ |
(回遊舎/村越克子)
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