家庭で手軽に韓国の味を楽しめる、冷たいスープ

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回遊舎（雑貨・食品）

2013年6月4日10:00 公開

すっかりおなじみになったスンドゥブチゲですが、夏場はちょっと……と思いますよね。でも、今年からは違います！エバラ食品の「冷製スンドゥブチゲ風」があります。用意した具材にかけるだけの簡単調理で、暑い夏でもすぐに食べられる便利なおかずスープが完成。冷蔵庫で冷やしてもおいしくいただけます。アサリ、ホタテ、カニ、エビのうまみが溶け込んだスープをゴマ油で香り高く、タテギでコク深い辛さに仕上げています。作り方は簡単。スプーンですくった豆腐と、茹でた豚肉に「冷製スンドゥブチゲ風」をかけたら出来上がりです。魚介の旨味が効いたピリ辛味で、スタミナアップ。食欲が落ちて夏バテぎみのこれからの季節には、ぴったりのおかずスープです。

魚介の旨味が効いた、ピリ辛味でスタミナＵＰ！うま味たっぷりのスープは、そうめんのつけ汁にしても◎

「冷製チョゲタン風」は、冷麺スープと水キムチを合わせたような味わい。鶏の旨味に、ゴマ、隠し味のニンニクを加えたコク深いスープを、ショウガの風味であっさりと仕上げてあります。ゆでた鶏肉とキュウリにこのスープをかけるだけで手軽に「チョゲタン」が作れます。ゆでたそうめんや春雨をプラスすると、夏場にぴったりの1品になりますよ。