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アジアの本格グリーンカレーが家庭用ルウになった！

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アジアの本格グリーンカレーが家庭用ルウになった！

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回遊舎（雑貨・食品）

2014年8月5日10:00 公開

じゃがいもがゴロゴロ入っている定番カレーにあきたら、ちょっとおしゃれなカフェ風カレーはいかがでしょうか？ハウス食品の「カフェカレ」シリーズは、最近はやりのアジアンタイプのカレーが、家で手軽に作れるという優れものです。今回、ご紹介する「グリーンカレー」は、カフェで食べるような、香り高く、食べやすいサラリとしたタイプのカレー。クセのある香辛料（パクチー、レモングラス）は使用せず、ココナッツミルク風味でマイルドにし、仕上げに牛乳を加えることで、よりクリーミーな風味になっています。

ハウス食品カフェカレグリーンカレー

10分で本格的なグリーンカレーができる！

作り方は簡単。
(1) フライパンにサラダ油を熱し、一口大に切った鶏肉、なす、パプリカを十分に火が通るまで強火で炒めます。目安は5分。
(2)いったん火を止め、水とルウを入れて、ルウをくずしながら溶けるまで混ぜます。
(3)牛乳を加え、再び強火にかけ、沸騰したら弱火にして、かき混ぜながら約2分煮込みます。

これで完成。調理時間は、たったの10分です。残業で帰宅が遅くなり「お腹が空いた～！」という時、10分で作れるのはうれしい限り。手抜きをしたい休日のランチも、これならパパッとおしゃれなカレーが作れます。

手軽でおいしいから、ひとりランチや夜食にもってこい！

手軽でおいしいから、ひとりランチや夜食にもってこい！

4皿分ずつ個包装になっているので、人数に応じて調理が可能。

「カフェカレ」シリーズには、このほか「キーマカレー」「バターチキンカレー」があります。ぜひ一度お試しください。

(回遊舎/村越克子)

回遊舎（雑貨・食品）

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