いいモノ調査隊
チーズとお餅の組み合わせがナイス!

和風チーズケーキ!? ニューウェーブな北海道スイーツ

バターサンドやストロベリーチョコなどあまたある北海道の人気スイーツのなかでも、ニューウェーブ的存在として、全国の北海道物産展でも行列の絶えないと噂のスイーツ。ネットでも購入できると聞いて、さっそく購入してみました!

おもっちーず

パッケージは6個入り。リボンのイラストが描かれ、手土産にも最適

“日本のチーズケーキ”をコンセプトに、約100個にも及ぶ試作品が製作され、完成までに約8か月もの歳月を要したという、北海道の洋菓子店が手掛ける、不思議な食感の商品。チーズケーキでありながら、お餅のように伸びるやわらかい食感にハマる人が続出とのこと。農林水産大臣賞や北海道知事賞などさまざまな食品コンクールで受賞歴を持つ商品です。

材料は北海道産生乳を100%使用した高品質のチーズが中心で、餅粉や卵、牛乳、生クリームなどを調整した独自の配合比と工程で、独特なもっちり感と伸びのある食感に仕上げられています。

“チーズ”を謳うだけに、プロセスチーズや牛乳を筆頭に主要な原材料は乳製品

“チーズ”を謳うだけに、プロセスチーズや牛乳を筆頭に主要な原材料は乳製品

食感はお餅。でも口の中に広がる味わいは濃厚なチーズケーキ。お餅のようだと思って食べていると、噛めば広がるチーズケーキの濃厚な風味に思わず「何コレ?」と口にしてしまいました。あえて言うなら、ロッテのアイス“雪見だいふく”のチーズケーキバージョンと言ったところですが、外側だけではなく全体的にモチモチとした食感で、お餅の食感を持つチーズケーキと言うのが的確かもしれません。

プレーンタイプ。全解凍だとかなりトロトロになってしまうので、半解凍ぐらいが◎です

プレーンタイプ。全解凍だとかなりトロトロになってしまうので、半解凍ぐらいが◎です

ラインアップは、プレーン、いちご、しょこらの3種類。キューブ型のひと口サイズで、お土産用にも最適。一度食べたら忘れない、もう一度食べたくなる新感覚のチーズケーキです。

“しょこら”バージョン。中身はプレーンタイプと同じで周囲にココアパウダーが掛かっていて、プレーンより酸味が抑え気味で甘めのお味です

“しょこら”バージョン。中身はプレーンタイプと同じで周囲にココアパウダーが掛かっていて、プレーンより酸味が抑え気味で甘めのお味です

えみぞう

えみぞう

日々のムダをとにかく省くことに執念を燃やす母ライター。好きな言葉は「時短・節約・自作」。なのに非生産的な活動にも必死になることも多々。意外にアウトドア、国際派。

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