47都道府県! ご当地カップ麺だけで全国制覇(長野編)

超定番「ホームラン軒」にもご当地が、野沢菜たっぷり“信州みそラーメン”

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全国各地のご当地カップ麺を収集し、実際にその味を確かめながら、47都道府県制覇を目指す本連載も、数えれば第36回。今回は、“そば処”として知られる長野です。古くから信州そばが有名な長野で見つけた、「ホームラン軒 信州みそ仕立て」(テーブルマーク)と「えのたんラーメンえのきバターしょうゆ味」(小笠原製粉)の味とは?

今回のご当地ラーメンは、カップ麺の超定番「ホームラン軒」の姿も!

今回のご当地ラーメンは、カップ麺の超定番「ホームラン軒」の姿も!

ロングセラーカップ麺「ホームラン軒」の信州限定バージョン?

今回取り上げる長野は、古くから信州そばの名産地として知られ、江戸時代に活躍した本草家「小野蘭山」の講義をまとめた研究書「重訂本草綱目啓蒙」にも、その記載があるほど。

さらに、長野はそばだけでなく、太麺と羊肉を使った麺料理のローメン、あんかけ焼きそばなど、麺をつかった郷土料理も豊富です。これだけ麺類が好きなら、きっと美味しいラーメンもあるはず。そこで見つけた「ホームラン軒 信州みそ仕立て」(テーブルマーク)からご紹介しましょう。

「ホームラン軒 信州みそ仕立て」の内容量は104g(麺65g)。お湯を入れて4分待てばできあがりです

「ホームラン軒 信州みそ仕立て」の内容量は104g(麺65g)。お湯を入れて4分待てばできあがりです

具材には、信州名物の野沢菜に加えて、とうもろこしなどが入っていました

具材には、信州名物の野沢菜に加えて、とうもろこしなどが入っていました

麺は、細いちぢれ麺タイプ。ホームラン軒特有のノンフライ麺です

麺は、細いちぢれ麺タイプ。ホームラン軒特有のノンフライ麺です

野沢菜やとうもろこしなどの具材と、スープとの相性は抜群です

野沢菜やとうもろこしなどの具材と、スープとの相性は抜群です

スープは非常に濃厚で、野菜などの旨みも出ていますが、辛口味噌で知られる信州味噌仕立てだけあって、かなりしょっぱめ。塩分が強く感じたので、もしかすると、しょっぱいものが苦手な人には、不向きかもしれません。

しかし、信州名物の野沢菜漬けがたっぷり入っているのは、ご当地カップ麺ならでは。ポイントが高いです。野沢菜の歯ごたえがよく、食べごたえも十分です。麺とスープの相性がよく、満足感の高い一杯でした。

ゆるきゃら「えのたん」が目印のインスタント麺

次に紹介するのは、「えのたんラーメンえのきバターしょうゆ味」(小笠原製粉)。「キリンラーメン」でおなじみのの小笠原製粉と、長野北部にある中野市のオリジナルキャラクター「えのたん」によるコラボ製品です。パッケージの「えのたん」のエプロンがキリンラーメンなのは、ご愛敬ということで。それでは、えのたんラーメンえのきバターしょうゆ味を作っていきましょう。

内容量は90g(麺80g)。お湯で2分間、煮詰めればできあがり

内容量は90g(麺80g)。お湯で2分間、煮詰めればできあがり

もっちりとした麺とマイルドなスープの相性が抜群

もっちりとした麺とマイルドなスープの相性が抜群

スープは、えのきバター醤油味。飲み進めるうちに、濃厚な味わいに!

スープは、えのきバター醤油味。飲み進めるうちに、濃厚な味わいに!

小笠原製粉の麺は、豆乳や米粉が練り込まれており、独特の食感を楽しめます。えのきバター醤油味のスープはあっさりした味に感じられますが、飲み進めていくうちに濃厚な味わいに。スープもスルスルと飲めてしまいます。

袋麺タイプなので今回は、半熟卵やもやし、チャーシュなどの具材を追加してみました。ネギやほうれん草などの具材とも、相性がよさそうな気がします。

実はこの、えのたんラーメンえのきバターしょうゆ味、ラーメンではなく、焼きそばにするという“裏技”もあるそうです。ラーメンを食べ飽きたら、焼きそばにして食べてみるといいかも。

(おまけ)たぬきマークがかわいい「ぽんちゃんラーメン」

ちゃんぽんではありません、ぽんちゃんです。長野の方なら、こちらの「ぽんちゃんラーメン」のほうが、なじみが深いかも!?

ちゃんぽんではありません、ぽんちゃんです。長野の方なら、こちらの「ぽんちゃんラーメン」のほうが、なじみが深いかも!?

長野在住のライター仲間、松村武宏さんからいただいた「ぽんちゃんラーメン」(信陽食品)をご紹介。たぬきマークのぽんちゃんが目印の超ロングセラー商品で、味はあっさりとしていて、どこか懐かしい味わい。ポンちゃんラーメンは長野のスーパーで販売されているご当地ラーメンで、袋麺タイプとカップ麺タイプがあります。これも、隠れた長野土産と言えるかもしれません。

第36回は長野を制覇! 残すは11県となりました

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オフィスマイカ

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編集プロダクション。「かの地に美味なるものあり」と聞けば、キャンピングカーに乗ってどこまでも! おいしいものを求めて最大時速80qの旅へ、いざゆかん。

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2017.5.21 更新
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