ホクホクした栗って大好物です。栗ご飯だって家で作りたいけど、スーパーで生栗を買ってきたところで、待っているのは辛い皮むきと、アクで汚れた真っ黒な爪だけ。ずっと栗を買うことはなく、当然ながら栗料理ともごぶさたしていました。ほんとうは栗、大好きなのに…。
ところが探してみるもんです! 栗の皮むきを一気に楽にしてくれるという優れものを見つけました。その名も(?)「栗くり坊主U」。生栗か固ゆでした栗をハサミみたいにはさんで握るだけ。切刃が皮に食い込んで、鬼皮と渋皮が一度にスイスイむけていくしくみです。
最初はコツがつかめず苦労しましたが、3個目くらいでかなりスムーズにむけるようになりましたよ。リンゴのようにむくイメージで、鬼皮の繊維の走る方向を意識するといいみたいですよ。
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3個目くらいで要領がつかめてきましたよ |
栗のほかにもむきにくい里芋やカボチャの皮、レモンの飾り切りにも使えるそう。わずらわしい下準備を楽にしてくれるお助けアイテムです。