今月、食品 アクセスランキング

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  酒盗だけじゃない！ モンドセレクション受賞の絶品塩辛

  魚のホルモンとして日本で古くから親しまれてきた“魚盗”。酒飲みには欠かせない逸品です。この酒盗メーカーとしてもっとも有名なのが、小田原の“しいの食品”ですが、こ

  2014年7月10日
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  解凍も発酵もしないのに膨らむ不思議な冷凍パン

  ホームベーカリー機などが普及し、最近では家庭で手軽に焼き立てのパンを楽しむ人が増えてきています。また、パン作りを趣味にしている主婦の方も私の周りでは多いです。筆

  2014年7月9日
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  知る人ぞ知る一品。「幻のお米」で作った米うどん

  小麦粉ではなく米粉を利用したパンやパンケーキなど、最近はお米を麺類やそのほかの食品に加工した商品が多く登場してきています。米粉を使用した食品は、小麦粉アレルギー

  2014年6月25日
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  人気沸騰中。TVでも紹介された絶品焼き豚をいざ試食！

  「焼き豚P」は香取慎吾のTV番組「おじゃマップ」で紹介される以前にもテレビ、雑誌、新聞などのメディアで、すでにその美味しさが話題になっていた商品です。累計8万5000本

  2014年6月9日
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  インスタント懐石。1分でもどる湯葉で包んだお味噌汁

  日本の代表的な家庭料理の1つと言えば、味噌汁。家庭で手作りしなくても、お湯を注ぐだけで手軽に楽しめるインスタント味噌汁はいろいろな種類が売られていますが、今回は

  2014年5月23日
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  お料理にも飲用にもOK。ギュギュっとしょうが濃縮汁

  冷蔵庫の野菜室にしょうがが入っていたら、そのパッケージを見てください。「高知県産」と書いてありませんか？ そうなんです、高知県はしょうがの生産量日本一。しかもダ

  2014年5月21日
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  名古屋名物「ひつまぶし」のお茶漬けがカンタン！

  味噌カツ、手羽先、味噌煮込みうどん、あんかけスパ……と何かと注目度の高い名古屋メシ。いまや全国区の人気ぶりです。そんななかでも、堂々の定番名古屋メシといえば「ひ

  2014年5月14日
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  焙煎コーヒーの香りとミルクの甘み。大人のジャム！

  フランスパンが大好きで、フランスへ留学してしまった経験もある筆者。フランスパンに限らず、シンプルで素朴なパンというのは、中に挟んだり、何かを塗ったり、付け合わせ

  2014年5月12日
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  「ごはんですよ」とパスタの意外な組み合わせ!?

  桃屋の「ごはんですよ」が、なぜかカップラーメンの売り場に…。と、店頭でパッケージを見た瞬間カゴの中に入れてました。三木のり平さんのイラストも懐かしい！ という訳

  2014年4月30日
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  大豆ともち米が生きている。サックリ＆ふんわりの塩味おかき

  仕事や家事の合い間に一息つきたくなったら、さてとお茶の時間。コーヒーもいいけど、時には日本茶でほっこりしてみませんか？ そんな時にお茶請けとしてオススメしたいの

  2014年4月16日
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  いちご×カレーの禁断コラボ。辛さと甘酸っぱさの調和が新しい？

  劇辛を極めたものや有名店の味を再現したものもあれば、地元の名産品を積極的に具材として取り入れたものなど、まさしく百花繚乱の感があるレトルトカレー。中には、お笑い

  2014年3月27日
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  春の健康診断前に！ 玄米生まれのヘルシーオイルで食生活改善

  「米油」って、知ってますか？　サラダ油の原料には、菜種、綿実、大豆、ごま、紅花、ひまわり、とうもろこし、落花生などがありますが、米油は玄米の表皮と胚芽から作った

  2014年3月25日
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  コシがたまらない！ 北海道から届いた菊水の「寒干しラーメン」

  今回ご紹介するのは、北海道江別市にある製麺一筋65年を誇る菊水の「寒干しラーメン」。そのなかでも特に選りすぐりの2点をご紹介します。そもそも「寒干しラーメン」は、

  2014年3月12日
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  美肌の元リコピンがたっぷり！真赤だけど辛くないトマトラーメン

  今回ご紹介するのは、近ごろ人気の「トマトラーメン」が家で手軽に食べられるという便利な１品。望月製麺所の「トマトラーメン」は、北海道で収穫された調理用トマト"シシ

  2014年3月3日
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  通常の甘酒とは似て非なる糀(こうじ)ドリンクとは一体何ぞや？

  米や麦、大豆などの穀物にカビなどの発酵微生物を繁殖させた麹（糀、こうじ）。元は味噌や醤油、酒、食酢などの発酵食品を製造する際に用いられてきたものですが、最近では

  2014年2月13日
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  某アイス同様に販売休止はあるか!? コーンポタージュ味ラムネ

  定番のスープとして人気の高いコーンポタージュ。最近は何やらスープ以外の分野でも活躍しているようです。なかでも、ガリガリ君「リッチコーンポタージュ味」は、あまりの

  2014年2月5日
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  超がつく名門ホテルのカレーがレトルトになって現代に復活！

  カレーライスの起源については諸説ありますが、インド料理をベースにイギリスで産み出され、日本流にアレンジされたというのが一般的なようです。ちなみに、明治5年に発刊

  2014年1月15日
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  イカスミとトマトの絶品パスタが、自宅でお手軽にいただけます！

  サンクゼールの「プレミアムパスタソース イカスミ＆トマト」に初めて出会った時の感激は、ちょっと言葉では言い表せない感じでした。いっぱしのライターとして「言葉で表

  2013年12月27日
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  ぶぶ漬け、鶏飯、とんこつ明太。永谷園のご当地メニュー茶漬け！

  ササッと食事をすませたい時や、お酒を飲んだあと小腹が空いた時に便利なのがお茶づけ。お茶づけの素にはいろいろありますが、定番の味ではちょっと物足りないという人にオ

  2013年12月16日
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  ホット専用「グリューワイン」で、寒い季節を暖かく乗り切ろう！

  ドイツなどヨーロッパのほうでは、冬にはホットで飲む「グリューワイン」がメジャーなんだそうです。私も昔、クリスマスの時季にドイツへ行った時には、お祭の夜店でマグカ

  2013年12月11日