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牛島義之の記事一覧
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牛島義之
アウトドア雑誌の副編集長職を経てフリーランスとして独立。以降、アウトドアをはじめ、グッズ、クルマ、旅行などレジャー関連を中心に執筆している。
著者（57件）
錆びない・軽い・準備ラク！ 火起こし不要の「ミニダッチオーブン」で本格キャンプ飯
カセットコンロやシングルバーナー専用だから炭や薪を使うよりも準備や片付けが楽！ それでいて実力は十分。オーブン料理も煮込みも焼き料理もおいしく仕上がります。
2025年9月10日
“の”の字不要！ 1杯分のコーヒーをハンドドリップで淹れるなら「鋭角ドリッパー」で決まり
ハンドドリップで1杯分のコーヒーを淹れると味が薄くなりやすいですが、「鋭角ドリッパー」を使えば注ぎ方など細かいことを気にせずに上手に抽出できます。
2025年6月14日
移し替え不要！ “挽いてそのままドリップ”できる充電式コーヒーミル
充電式だから電源がないところでもコーヒー豆を挽いて楽しめます。さらに、コイズミ「KKM-0110/K」は挽いた粉を直接ドリッパーに落とせるので、粉を移し替える手間なし！
2025年5月4日
コーヒー豆代が自家焙煎で安く済む！ ダイニチの手軽な自動式焙煎機を使ってみた
ボタンを押すだけで焙煎できるダイニチの自動式コーヒー豆焙煎機「カフェプロ MR-F60A」。生豆のほうが安く購入でき、長期間保存できるので豆代を抑えたい人にもいいかも！
2025年4月2日
お湯を注いで待つだけ！ ちょっと変わった仕掛けが面白い「クレバーコーヒードリッパー」
透過式ドリッパーのように蒸らしたり、数回に分けてお湯を注いだりする手順は不要。お湯を一気に注いで数分待つだけでコーヒーが淹れられる浸漬式ドリッパーを紹介します
2025年2月12日
カラーを変えて自在にカスタマイズ！ 世にも美しいハリオ「V60ドリッパー SUIREN」
世界のバリスタに高く評価されている「V60ドリッパー」の渦巻き状のリブを抜き出し、花びらのように配置した「SUIREN」。カラーリブを組み合わせてカスタマイズも可能。
2024年12月8日
手間なく毎回同じ濃さのコーヒーが作れる！ ハンドドリップで淹れるなら「V60アイスコーヒーメーカー」
毎回同じ濃さのコーヒーが淹れられる工夫や、より香り高いアイスコーヒーを淹れるための仕組みを採用したハリオ「V60アイスコーヒーメーカー」を使ってみました！
2024年8月26日
アイスもホットも後味スッキリ！ おいしい部分だけ抽出する“贅沢な”「アラジン コーヒーブリュワー」
抽出前半のコーヒーのおいしい部分だけを使い、差し湯で仕上げるコーヒーメーカーをレビュー。コーヒー粉の種類や量は同じで、4つのテイストに淹れ分けられます。
2024年7月15日
火加減は不要！ 「ゼブランライスオーブン」で炊いたごはんが最高においしい
炊飯中に火力を調整しなくても上手にごはんが炊ける「ゼブランライスオーブン」を使ってみました。鋳鉄製なので、炊飯だけでなく煮込み料理もおいしく作れます！
2024年3月26日
ペラペラなシートが食器に変身！ 楽に持ち運べる“折りたたみ食器”「スナップフォールド」
折りたたんで留めるだけで、薄いプラスチック板が深さのある食器に！ コンパクトに収納でき、持ち運びも楽ですが、食器としての性能は十分？ 実際に使って確かめました。
2023年11月9日
キャンプだけじゃない！ フェスやハイキングでも便利に使えるアウトドアテーブル
外で過ごすときにテーブルが1卓あると快適さが変わります。ひとり用から大勢で使えるもの、焚き火やキッチンに最適な専門性の高いものまでいろいろ集めてみました。
2023年8月29日
キャンプやBBQ、フェスに大活躍！ 座り心地が快適なアウトドアチェアを見つけよう
「座るだけだから安いものでイイ！」となりがちなアウトドアチェアですが、種類で座り心地や収納性が異なります。それぞれの特徴を知り、ぴったりなモノを選びましょう。
2023年7月10日
アウトドアで本格コーヒーを淹れるならハリオの「ゼブラン」！ ドリッパー＆ドリップポットが優秀だった
世界のバリスタに愛用されているドリッパー「V60」がアウトドア仕様に！ポケットに入るくらいのサイズに収納できます。お湯を注ぐだけで適温になるドリップポットも紹介。
2023年4月11日
使いやすくて見た目もいい！ “かまど”をイメージしたセンゴクアラジンのカセットコンロ「kama-do」
卓上で調理しやすいガス式ツーバーナーが欲しいなら、カセットボンベを横向きに装着する仕様のカセットコンロ「kama-do」はいかが？ ポップなデザインも魅力です。
2023年2月17日
ファミリーキャンプの新スタンダード!?小さいけれど鍋料理もできる「大型シングルバーナー」に注目
2バーナーよりもコンパクトで、登山などで使われる小型シングルバーナーよりも大きな鍋を安定して載せられる大型シングルバーナーはファミリーキャンプにもうってつけ！
2022年10月11日
かわいい見た目なのに実力派！ひとり暮らしにちょうどいいカセットガスホットプレート「ミニマル」
卓上で「焼く」「蒸す」「煮る」など、さまざまな調理が可能。プレートに深さがあり、フタにも高さがあるので、厚さ5cmまでの食材ならフタをして調理できます。
2022年8月22日
キャンプで失敗せずごはんを炊きたい人に！イワタニ「カセットガス炊飯器 HAN-go」が推せる
電気炊飯器のようにスイッチを押すだけでごはんが炊けるカセットガス炊飯器「HAN-go」。炊飯中、つきっきりになることなく、キャンプなどで炊きたてのごはんが楽しめます。
2022年8月15日
折りたためるイワタニのカセットコンロ。FORE WINDS「フォールディングキャンプストーブ」
折りたためる構造となっており、1.5Lペットボトルと同じくらいのサイズで収納できるアウトドア向けのカセットコンロ「フォールディングキャンプストーブ」が超便利！
2022年3月31日
残ったガスも使い切れて便利！ OD缶、CB缶、ライターガスに対応するガス式ランタン「Hinoto」
「充填式タンク」にガスを充填することで、CB缶やライターガス、OD缶に対応したガス式ランタン「Hinoto（ひのと）」をレビュー。一時完売になったほど人気の高いギアです。
2022年2月4日
チタン製クッカーなのに炊飯が得意!? 蒸気で炊き上げるキース「チタンライスクッカー」
普通の炊飯方式とは異なり、蒸気で炊き上げる「チタンライスクッカー」を使ってみました。蒸し料理や温め直しもでき、さらに、一般的なクッカーのようにも使えます。
2022年1月14日
板ごと焼いちゃう注目の“プランクBBQ”をSOTO「シダーグリルプレート」で試してみた！
日本国内でも徐々に広まりつつある「プランクBBQ」というBBQスタイルをご存じでしょうか？ 食材を板に載せて焼く調理方法で、普通のBBQとは異なる焼き上がりが楽しめます！
2021年8月30日
厚さ約5cmに折りたためる3Lの大鍋！ GSI「エスケープHSポット」はファミリーキャンプの強い味方
使用時の約1/3の高さにまで折りたためる鍋「エスケープHSポット」はコンパクトになるだけでなく、熱伝導が高いのも特徴。鍋のとしての性能や使い勝手を確かめてみました。
2021年1月12日
ベテランキャンパーにも支持されるカリタのコーヒードリッパー「ニューカントリー102」
お湯の注ぎ方にこだわらなくてもおいしいコーヒーが淹れられるカリタのコーヒードリッパー「ニューカントリー102」。ベテランキャンパーにも評判の高い逸品です。
2021年1月5日
卓上で燻製を作って味わう！ 固形燃料で加熱する雰囲気も楽しい「もくもくクイックスモーカーS」
卓上で燻製作りが楽しめるドウシシャ「もくもくクイックスモーカーS」で、定番のスモークチーズや燻玉から今流行のスモーク調味料までいろいろ作ってみました！
2020年11月13日
世界的にもめずらしいこだわりが満載！本格的なアイスコーヒーも楽しめるデロンギ「クレシドラ」
世界的にも数少ない構造に取得が難しいECBC認証の抽出モードや本格的なアイスコーヒーが淹れられるモードを搭載。こだわりが詰まったクレシドラをコーヒー好きがレビュー！
2020年8月4日
ハマっちゃうおいしさと楽しさ！冷凍フルーツもかき氷にできる「電動ふわふわとろ雪かき氷器」
シャリシャリ、ふわふわ、とろり。どの食感のかき氷が好み？電動ふわふわとろ雪かき氷器なら全部作れます。さらに最新モデルは市販の冷凍フルーツもかき氷にできるように！
2020年8月3日
羽釜炊きのごはんがウマすぎる！ アウトドア用の「キャンプ羽釜」は家で使っても最高にイイ!!
野外で行うキャンプなどでおいしいごはんが食べられると評判のユニフレーム「キャンプ羽釜 5合炊き」を家で使い、そのごはんの味といつもと違う雰囲気を楽しんでみました！
2020年7月13日
キャンプが恋しい夜はおうちでランタンを灯そう！ 家キャンで使いたいおしゃれな最新LEDランタン
キャンプに出かけられない時は、おうちでランタンを灯して家キャンを楽しもう！2019年秋から2020年春までに登場したインテリア性の高いLEDランタンを紹介します。
2020年6月26日
おうちごはんが激ウマに！ キャンプで使っているスキレットを家で使ったら、やっぱり最高でした
アウトドアだけでなく自宅で使っている人も多いと思いますが、いまいちどスキレットの魅力をお伝えしたい！ いつもの料理がもっとおいしく作れて、見栄えもバツグン!!
2020年6月15日
“踊るように燃える”二次燃焼のキレイな炎に魅了される焚き火台「めちゃもえファイヤー」
煙が出にくく、効率よく高火力を生み出せる二次燃焼ストーブ。調理については考慮せず、焚き火を楽しむことに特化したDOD「めちゃもえファイヤー」を使ってみました。
2020年4月29日
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