いいモノ調査隊
究極の時短料理?

あの手間のかかるメニューが、簡単に調理できる惣菜の素

作るのに手間のかかるメニューは、美味しいとはわかっていても、いざ作るとなると面倒で挫折……というのはよくあることです。永谷園が今年2月に発売した「お肉マジック」シリーズは、手間をかけずに手作りの味が楽しめるおかずの素。フライパン1つで作れるので、洗い物も少なくて済みます。

写真左から「豚バラスライスで酢豚風」、「揚げずにできる!チキン南蛮風」。本格的なメニューがフライパン1つで作れる 写真左から「豚バラスライスで酢豚風」、「揚げずにできる!チキン南蛮風」。本格的なメニューがフライパン1つで作れる

写真左から「豚バラスライスで酢豚風」、「揚げずにできる!チキン南蛮風」。本格的なメニューがフライパン1つで作れる

「豚バラスライスで酢豚風」は、豚バラスライス肉を1枚ずつくるくると巻き、水と混ぜた本品の「衣」にからめて、サラダ油を熱したフライパンで焼くだけ。 お好みで玉ねぎ、ピーマン、にんじんなどを合わせてもよし。お肉を揚げないので、揚げ油の後始末の手間がなくラクチンです。「衣」でコーティングすることで、よりやわらかくジューシーに仕上がります。

「揚げずにできる!チキン南蛮風」は、卵と混ぜた「衣」に一口大に切った鶏肉を入れてからめ、サラダ油を熱したフライパンで焼くだけ。あとは「タルタルソース」をかければ完成です。「衣」はしょうゆなどの調味料を加えて甘酸っぱく味つけしてあるので、鶏肉の味つけは不要。ピクルスや玉ねぎの具材が入ったタルタルソースで、おうちで手軽にチキン南蛮風が作れます。時間も手間もかけたくないけど、美味しいおうちごはんが食べたい!というときに、オススメの1品です。

(回遊舎/村越克子)

永谷園 お肉マジック 豚バラスライスで酢豚風 揚げずにできる!チキン南蛮風
容量 73.5g 84.6g
参考希望価格(税込) 198円 198円
回遊舎

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