牛角の「やみつき塩キャベツ」が、自宅で再現できちゃいます！！

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回遊舎（雑貨・食品）

2013年5月22日10:00 公開

焼肉チェーン「牛角」の来店者に絶大な人気を得ている「やみつき塩キャベツ」を、自宅でも手軽に味わえるように再現したのが「牛角やみつき塩キャベツのたれ」。にんにくの効いた塩だれで、商品名のとおり“やみつき”になるほどキャベツが美味しくなります。

「やみつき塩キャベツのたれ」ザク切りのきゃべつにかければ、やみつきになるおいしさ！

キャベツにかけるだけで絶品になるたれですが、スープのだし代わりにしても抜群の旨味を発揮します。

作り方は、
①鍋に500ccのお湯を沸かし、「やみつき塩キャベツのたれ」大さじ3、ごま油適量、刻んだ長ねぎ1/3本分を加えて、ひと煮立ちさせます。
②溶き卵1個分を加えて火を止め、塩・こしょうで味をととのえ、仕上げに万能ねぎをパラリ。にんにくの風味が効いた「中華風ふんわりスープ」が完成します。

簡単に本格的な中華スープが完成

「牛角かちわりきゅうりのたれ」は、甘くてほんのりピリッとくるコクのある旨さがキュウリをさらに美味しくします。おかずにもう1品！というときに、手軽で簡単！コチュジャンと味噌を使用し、甘味・辛味のバランスの取れたコクが特徴です。

「牛角かちわりきゅうりのたれ」酒の肴にぴったり！

応用レシピが「こっくり中華丼風」。

作り方は、
①フライパンにごま油を熱し、にんにく、しょうがを炒め香りがでてから、豚肉、にんじん、たけのこ、白菜、しいたけの順に入れて炒め、酒を適量を加えます。
②野菜に火が通ったら水1カップを入れて煮立たせ、「牛角かちわりきゅうりのたれ」を加えて、再度煮立たせます。
③水溶き片栗粉でとろみをつけ、塩・こしょうで味をととのえ、温かいご飯の上にかけて完成です。

ぜひ、お試しください。