いいモノ調査隊
ロールケーキっぽい見た目のこちら、実は“うどん”なんです

好みの太さに切ってめしあがれ。ロール讃岐うどん

打ち立て、切り立てが絶品のうどん。筆者も家庭でしばしばうどん打ちに挑戦するのですが、なかなか手間も労力も掛かる作業で、毎回という訳にはいきません。それでもできるだけおいしいうどんを食べたい! という欲求を叶えてくれるユニークな商品を見つけました。

代打ち麺ロール

箱の中身は生のうどん生地とつゆが3袋。生地は約500グラムで3人前の分量です

生のうどん生地をロール状に巻いた商品です。パンで言えば、半発酵の冷凍パン生地とでも言いましょうか、茹でる前に自分で切ることができる、ありそうでなかったタイプのうどんです。

見た目はまさにロールケーキ!

見た目はまさにロールケーキ!

販売するのは、讃岐うどんの本場・香川県の製麺会社・こんぴらや販売。国産小麦100%を使用し、長時間の低温熟成など本格的な製法で作られているとのことで、期待できます。

購入した商品をさっそく試食。自分でカットするので、好みの太さに切ることができるのがうれしいです。それから、製麺は生地を均一に伸ばして折りたたむ作業がとても難しいのですが、キレイにロール状に巻かれているので、素人でも簡単。職人気分もちょっと楽しめます。

幅3ミリ程度に自分でカット。手打ちうどんの最終工程のみを職人気分で味わえます

幅3ミリ程度に自分でカット。手打ちうどんの最終工程のみを職人気分で味わえます

麺を10分程度茹でて完成! かまぼこ、ネギ、生卵、花かつおを添えてシンプルな釜揚げうどん風に。讃岐うどんならではのコシの強い歯ごたえが美味!

麺を10分程度茹でて完成! かまぼこ、ネギ、生卵、花かつおを添えてシンプルな釜揚げうどん風に。讃岐うどんならではのコシの強い歯ごたえが美味!

賞味期限は常温保存で30日。人気イラストレーターの花くまゆうさく氏の書き下ろしマンガが描かれたパッケージも楽しさが増します。家庭ではもちろん、手土産にも喜ばれそうです。

パッケージもユニーク。カット用のガイドが印刷されていたり、ちょっとした気配りが心をくすぐります

パッケージもユニーク。カット用のガイドが印刷されていたり、ちょっとした気配りが心をくすぐります

えみぞう

えみぞう

日々のムダをとにかく省くことに執念を燃やす母ライター。好きな言葉は「時短・節約・自作」。なのに非生産的な活動にも必死になることも多々。意外にアウトドア、国際派。

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