料理の醍醐味と言えば、立ちこめるその香りもその1つですよね。
今回はホタテ1kgを使ってホームパーティを開催。約30粒の大きなホタテを料理しました。
まずはホタテを旬のアスパラとガーリックソテーしている様子をご覧ください。
湯気とともに立ちこめる香りをお届けできず残念！
魚介とニンニクの組み合わせは食欲をそそりますよね！
 |
立ちこめる、魚介とニンニクの香りが胃を刺激します |
 |
この大粒なホタテ、本当にジューシーです |
1kgで約30粒もありますが、1粒ずつ瞬間冷凍されているので、使いたい分だけ前日に冷蔵庫に入れておけば、翌日には解凍され、食べごろに。
今回もいろいろと料理を作ってみました。
貝柱についている小柱は食感も楽しめるので、酢の物に。
 |
キュウリとポン酢で和えただけ。生でおいしい |
薄くスライスしてお刺身。
 |
甘くて濃厚です。ホタテはうまみ成分がたっぷりです |
野菜のタルタル風。ホタテに軽く火を通しても、違った食感を楽しめます。
 |
シャキシャキの大根とマヨネーズで和えてみました |
ホタテフライも作ってみました。外はカリッ。中はレアな状態にしました。アツアツです！
 |
つけた衣がきつね色になれば完成 |
炊き込み御飯も作ってみました。
 |
茹で汁を捨てずに一緒に炊く。うまみがお米にしみ込みます |
今回のホタテパーティ、大人4人と子ども2人で無事1kgを完食いたしました。
 |
今回のパーティではこれだけ作れました |
いっぺんに食べるのもいいですが、いざという時の一品追加のために、冷凍庫に常備するのもいいかもしれません。
以上、ホタテレポートでした！
![ExpertBook P3 PM3406CKA Ryzen AI 7 350・32GBメモリ・1TB SSD・14型ワイドTFTカラー液晶搭載モデル PM3406CKA-LY0326X [ミスティグレー]](https://img1.kakaku.k-img.com/images/productimage/l/K0001715252.jpg)
![CINEMA SB580 ALL-IN-ONE [ブラック]](https://img1.kakaku.k-img.com/images/productimage/l/K0001717154.jpg)
![SD-5HC151 [ホワイト]](https://img1.kakaku.k-img.com/images/productimage/l/K0001714534.jpg)
価格.comマガジンは、気になる製品をユーザー目線で徹底紹介するサイトです。
