まさにマジック！調味料と混ぜて無数のソースが作れる逸品

2015年9月10日8:30 公開

自称「なんちゃって自炊男子」な筆者ですが、なぜ「なんちゃって」なのかというと、簡単な調理しかしないからです。肉と野菜を炒めるだけとか、切って煮込めばカレーとか、ホントに簡単なものしか作っておりません。そうすると…レパートリーもそんなに増えず、結構決まった料理の繰り返しになってしまいがち。

そんなマンネリを解消してくれそうなのが、今回試してみた「まぜてマジック」です。マヨネーズと混ぜると“タルタル旨だれ”が、しょうゆと混ぜると“和風甘酢だれ“がすぐ作れちゃうという、万能合わせダレの素なのです。

ハウス食品万能合わせダレの素「まぜてマジック」。比較的、小さめのパッケージです

混ぜる前はこんな状態です。とても粘度があり、タマネギのみじん切りや香辛料なども入っています

試しに混ぜる前の状態でなめてみました。…酸っぱい！でも旨味も濃厚に感じられます。さっそく冷蔵庫にある調味料で、いろいろな合わせダレを作ってみました。

マヨネーズと1：1で合わせるとこんな感じに。タルタルソース風な“タルタル旨だれ”がすぐに作れちゃいました

このほか、ポン酢しょうゆと大根おろしで作った“おろしぽん酢だれ”、ウスターソースとケチャップで作った“BBQだれ”を作ってみました。所要時間はホントにわずか。スプーンで適当な分量を計って器に投入、軽く混ぜ合わせたらすぐ完成です。合わせダレを作りながら調理していたフライドポテトが、こんがりキツネ色になる前に下準備が終わってしまいました。