これひとつで味つけが決まる！万能調味料にもなるドレッシング

2012年6月30日10:00 公開

ドレッシングは、今や生野菜のサラダにかけるだけのものではありません。メーカーが研究を重ねて作り上げた完成度の高い味を、調味料として活用すれば、どんな料理もピタリと味が決まって、失敗なし！

マコーミックの「和風ドレッシング」シリーズは、まさにそんな商品。しょうゆをベースにした、日本人好みのシンプルなテイストなので、どんな具材と組み合わせても相性よし。炒め物、蒸し物、マリネ、パスタソースなど、アイデア次第でいろいろ使いまわせます。


香ばしい香りが広がる「和風しょうゆ」	玉ねぎをたっぷり使った「和風たまねぎ」	爽やかなゆずの香の「和風ゆずの香」

同シリーズの「和風しょうゆ」は丸大豆しょうゆを使用し、ごま油で仕上げたもの。炒め物の味つけに使えば、フライパンでジューッと香ばしいしょうゆの香りが広がり、お腹が「キュー」となってしまいそう。

「和風たまねぎ」は玉ねぎをたっぷり使い、しいたけ、パプリカなどをプラス。子どもにも食べやすい味です。「和風ゆずの香」はうす口しょうゆをベースに、爽やかなゆずの香りを加えたあっさりと仕上げ。これからの季節には、もってこいの風味です。

万能調味料になるドレッシングがあれば「おうちごはん」がもっとおいしくなるはずです。