焼き肉屋さんの人気メニュー「チョレギサラダ」が手軽に完成！

2012年7月6日10:00 公開

ドラマや音楽をはじめ、さまざまなジャンルで韓流ブームが席巻している中、「食」の分野も例外ではありません。焼き肉はもちろん、焼き肉屋さんで食べるサラダが、特に女子の間で人気を集めています。

韓国料理＝焼き肉のイメージが強いですが、本来、韓国料理は肉よりも野菜をたくさん摂る食文化。焼き肉を食べる時も、山盛りのサラダが欠かせません。ユウキ食品の「チョレギドレッシング」と「キムチドレッシング」があれば、おうちで簡単に韓流サラダが作れます。

ユウキ食品の「チョレギドレッシング」「キムチドレッシング」があれば、おうちで簡単に韓国風サラダが楽しめます

焼肉屋さんでお馴染みのサラダといえば、ちぎったレタスにお好みで韓国のりや白髪ネギ、貝割れ菜などを乗せていただく“チョレギサラダ”。「チョレギドレッシング」は、塩味ベースに強めに焙煎されたごま油とニンニク、こしょうを効かせた風味豊かなドレッシング。チョレギサラダのほかにも、簡単にナムルも作れます。

「キムチドレッシング」は韓国の伝統的料理である“キムチ”の味を、ノンオイルタイプのドレッシングに仕上げたもの。唐辛子、ニンニク、生姜などに魚介のうま味が加わり、辛味、酸味、うま味のバランスが絶妙です。大根サラダや冷や奴、きゅうりや人参などの浅漬けにもピッタリ。

わざわざ焼き肉屋さんに行かなくても、“おうちごはん”で手軽に本格的な韓国風サラダをぜひお楽しみください。

(回遊舎/村越克子)

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