かけるだけで、どんな料理もごちそうになる“ごちタレ”

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回遊舎（雑貨・食品）

2013年4月25日10:00 公開

キッコーマンの主力商品「特選丸大豆しょうゆ」と、冷蔵庫にある食材だけで、いつもの料理がグ～ンと華やぎ、たちまちごちそうになる“ごちタレ”をご紹介します。まずは特選丸大豆しょうゆのご紹介から。

作る時に、このしょうゆを使うのがコツです

良質な大豆を丸ごと仕込んだしょうゆで、まろやかな味、香り、コクが特徴。日本の食卓には欠かせない調味料です。

この特選丸大豆しょうゆを使った1つめのごちタレが「焦がしネギの熱々ごちタレ」。
（１）長ネギ1本分は1ｃｍ長さ程度の粗みじん切りにする。
（２）フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、中火でネギを炒める。
（３）うすく焦げ目がついてきたら、しょうゆ大さじ3、みりん大さじ2、砂糖大さじ1を入れてひと煮立ちさせて完成。
鶏のから揚げに最適です。

買ってきたから揚げにごちタレをトッピング。油淋鶏風に早変わり

「にらしょうゆのごちタレ」は、
（１）にら1束分は5mm長さ程度の粗みじん切りにする。
（２）フライパンにごま油大さじ3を熱し、にらを炒める。
（３）しょうゆ、みりん各1/2カップを加えて、ひと煮立ちしたら火を止める。
（４）粗熱がとれたらすりごま大さじ2、酢大さじ3を加える。
餃子や冷や奴にオススメ。