いいモノ調査隊
サラダはもちろん、豚の冷しゃぶにも合いそう!

日向夏でこんなにおいしいドレッシングができました!

気温が高まるにつれ、食欲不振に陥りがちなこの季節。でも本当は体力が低下しているからこそ、栄養バランスの取れた食事を心がけたいもの。特に身体のバランスを調節してくれる生野菜は積極的に摂りたいものです。そんな訳で、サラダを飽きずに美味しく食べるためにいろいろなドレッシングを手作りしたり、市販のドレッシングを試している筆者ですが、最近のお気に入り商品をご紹介します。

日向夏玉ねぎドレッシング

宮崎の食品メーカー・響の商品。内容量は250ml

宮崎特産の柑橘類“日向夏”を使ったドレッシングです。実は友人からお土産にいただいたものですが、すっかりハマっています。

南国の太陽を浴びて育った日向夏と玉ねぎをブレンドしたドレッシング。ポン酢よりも控えめでまろやかな酸味に、玉ねぎのスパイシーさが穏やかに加わり、絶妙な味わい。主張しすぎない酸味と甘み、辛みで、野菜本来の素材の美味しさを引き立ててくれ、子どもにも評判◎です。ノンオイルなので、ダイエット中の人にも安心。

原材料は醤油ベースで醸造酢などの調味料をバランスよく配合し、ノンオイルながらしっかりとお野菜に浸透します

原材料は醤油ベースで醸造酢などの調味料をバランスよく配合し、ノンオイルながらしっかりとお野菜に浸透します

生野菜はもちろん、冷奴やおひたし、しゃぶしゃぶなどポン酢代わりにも使えます。また、さっぱりとした味わいでお肉との相性も抜群! 飽きのこない美味しさで、お土産にいただいて以来、我が家はずっとリピートしています。

我が家のサラダドレッシングの定番。酸味もマイルドなのに、しっかりと野菜に味が浸み込み、子どもにも大好評。

我が家のサラダドレッシングの定番。酸味もマイルドなのに、しっかりと野菜に味が浸み込み、子どもにも大好評。

えみぞう

えみぞう

日々のムダをとにかく省くことに執念を燃やす母ライター。好きな言葉は「時短・節約・自作」。なのに非生産的な活動にも必死になることも多々。意外にアウトドア、国際派。

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