生鮮食品・加工品

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  マツタケよりも貴重!? 幻のキノコ「コウタケ」を探して採って食べてみた

  「捕まえて食べる」第一人者、玉置氏がキノコ狩りに挑戦。字のごとく独特の強い芳香を放つのが特徴の貴重なキノコ「コウタケ（香茸）」を探しました。はたしてそのお味は？

  2018.11.7
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  品質に自信アリ♪ 「ちょいリッチなヨーグルト」11種類食べ比べ

  乳牛や発酵菌の種類などにこだわって作られた、ちょっと贅沢な「ちょいリッチヨーグルト」11種類を食べ比べてみました。あなたに合うのはどれでしょう？

  2018.8.25
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  え、うなぎじゃないの!? 蒲焼きを再現した「うな次郎」の完成度がすごい

  うなぎの不漁が続き価格が高騰、気軽にうなぎを食べられなくなった今、うなぎの蒲焼きにそっくりだと評判の食品「うな次郎」を食べてみました。むむ…これは!?

  2018.5.23
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  ソーセージ11種類を食べ比べて打順を組んでみた！ 味の早見表とおすすめの食べ方も伝授

  集まれソーセージ（ウインナー）好き！ シャウエッセンやアルトバイエルン、ジョンソンヴィルなど、11種類の人気ソーセージを食べ比べた結果、おすすめをご紹介！

  2018.4.18
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  SNS時代のバズり食品「たらこスプレッド」開発者に“神の味”のヒミツを聞いてきた

  SNSで“神の味”の称号を得た大ヒット食品「たらこスプレッド」のおいしさのヒミツとは？ 製造元に直撃インタビュー！

  2018.3.30
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  やまやの明太子がいろんな味で楽しめる「わたしとめんたい」10種食べ比べ！

  辛子明太子で有名な福岡のやまや。そのやまやの辛子明太子をいろいろな味で楽しめるのが「わたしとめんたい」です。10種類あるフレーバーを全部試してみましたよ！

  2018.1.29
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  美味しい牛乳はどれ？ ミルクの専門家が10本飲み比べ＆選び方を解説

  たくさんの種類がある牛乳。実は奥が深く、比較すると色や味が違うことをご存じでしょうか？ ミルク料理研究家の協力で、有名商品の格付けや選び方を教えてもらいました。

  2018.1.22
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  世にも珍しい「うなぎの刺身」。食感はふぐの刺身にそっくりだった！

  蒲焼きで食べることが一般的なうなぎ。血中に毒があるから生ではほとんど食べられません。しかし熟練の調理人が血抜きした「うなぎの刺身」が売っているんです！

  2017.11.30
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  北海道の珍味「たこまんま」が通販で買えるって知ってましたか？

  市場になかなか出回らない珍味「たこまんま」。お酒に合うとウワサのタコの卵巣を塩漬けした「まんまの塩辛」と、三杯酢に漬けた「まんまの三杯酢」を食べ比べてみました

  2017.11.28
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  Q・B・Bベビーチーズ大図鑑！ 定番からレアまで17種類を食べ比べ

  大人にも子供にも大人気な「Q・B・Bベビーチーズ」。プレーンからデザートにも合うクリーム系、お酒のおつまみにピッタリなスモーク系まで、17種類を一挙比べてみました！

  2017.11.1
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  イタリア発、スパイスで熟成した“背脂の生ハム”がヤバかった！

  イタリア食材「ラルド」をご存じでしょうか？ 豚の背脂をスパイスで熟成させた生ハムで、食べ始めたら止まらなくなっちゃう魅惑の食材なんですっ…！

  2017.10.31
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  石川県でだけ作られる究極の珍味「ふぐの子糠漬け」を食す！

  「究極の珍味」と呼ばれている「ふぐの子糠漬け」を実食！ 猛毒のあるふぐの卵巣を糠漬けにしたもので、石川県でしか作られていない珍味中の珍味です。そのお味は？

  2017.9.19
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  ちりめんじゃこに交じる小さな生き物“チリモン”ゲットだぜ！

  ちりめんじゃこの中から、小魚以外の生き物を探し出す「チリモン」。よ〜く見ると、エビやカニ、タコ、タツノオトシゴなどが交ざっていておもしろい〜♪

  2017.8.7
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  注目度が赤丸急上昇！ インドの健康オイル「ギー」ってなに!?

  最近注目を浴びている食材、インド生まれのオイル「ギー」をご存じですか？ 私たちにもなじみのある食材を原料に作られていて、健康にもいいそうです

  2017.8.3
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  岐阜県民なら知っている。幻のハム「明宝ハム」って何だ？

  岐阜で作られている高級ハム「明宝ハム」と「明方（みょうがた）ハム」を食べ比べてみました。この2つのハム、もとは同じブランドだったんです！

  2017.7.11
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  ハマる女性が続出！ 料理にも使える低カロリーおやつ「茎わかめ」

  一度開封したら最後、食べ切るまで止まらなくなるおやつ…今回は今女性の間で人気の「茎わかめ」をご紹介。お料理にも使えるのでコスパ◎なんです。

  2017.4.25
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  お花を“食べる”!? 話題の「エディブルフラワー」にうっとり

  最近、食べられるお花「エディブルフラワー」が話題です。見た目はかわいいですが、味はどうなのでしょうか？ 調理例から栄養価まで、実際に食べてチェックしてみました！

  2017.4.19
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  手巻き寿司が超簡単♪ 普通のご飯が“酢飯”になる「魔法の海苔」

  みんなでワイワイ食べたい手巻き寿司。浜乙女の「酢付　手巻のり」があれば、ご飯を巻くだけで酢飯になるから手間いらずなんだとか！ 本当か、実際に作ってみました。

  2017.3.1
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  気仙沼名物。「サメの心臓」がレバ刺しにそっくりで激ウマ！

  巡業先の気仙沼で珍味を見つけた丸藤選手。「モウカの星」と呼ばれるそれはなんとサメの心臓！ ドキドキしながら食べてみると…懐かしのレバ刺しにそっくりでした。

  2017.1.23
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  サーモンといくらの“珍”塩辛に、ご飯もお酒も止まらない！

  一時は品薄状態にもなった三幸の「サーモン塩辛」を入手！ サーモンといくらを塩麹で漬けた世にも珍しい塩辛は、ご飯はもちろんお酒のアテにもたまりません♪

  2016.12.21
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  「キャビア」って本当においしいの？ 四大魚卵を食べ比べ！

  世界三大珍味の1つである「キャビア」。有名ではありますが、本当においしいのでしょうか？ ずっと気になっていたという調査隊員が体を張ってレポートします。

  2016.11.21
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  わかめ100%！ 緑色の麺「つるつるわかめ」が話題なんです

  ある日、テレビの情報番組を見ていたら、新感覚のヘルシー食品として「つるつるわかめ」という商品が紹介されていました。変わった商品名が妙に耳に残って、思わず見入って

  2016.10.15
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  食べたことある？ 削りたてのかつお節がむちゃくちゃおいしい！

  和食の基本といえば、なんといっても出汁(だし)ですよね。毎日の料理では顆粒の出汁を使ったり、削り節から取ったりしますが、もっと本格的に出汁を取ってみたらどうなるの

  2016.9.26
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  家で作れるの!? 牛乳からモッツァレラチーズを作る方法

  筆者が大好きなチーズの1つがモッツァレラチーズ。冷やしても、アツアツにとろけていてもおいしいですよね！ ただし、なかなかにお高いのが難点…もっとたらふくモッツァレ

  2016.8.22
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  お取り寄せ界で話題沸騰！「とんとろハム」がおいしすぎる

  私がよく行くスーパーの精肉売り場では、かなり前から「豚トロ」という肉が売っています。間違いなく豚肉なのですが、ロースでも、肩ロースでも、バラでも、モモでもなく「

  2016.8.17
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  臭いけどおいしい…。世界三大ブルーチーズを食べ比べ

  みなさん、こんにちは！ プロレスリング・ノアの丸藤です！ 今までいろいろな世界一の食べ物に挑戦してきたが、今回は世界三大○○に挑戦してみたいと思う。それは、ブルー

  2016.5.17
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  不老不死の食材？ 希少な「烏骨鶏の卵」を食べてみた

  高級な卵の宣伝で、黄身を指でつまんでいるシーンを見かけます。それを見るたび、一度はやってみたいな…と思っていました。本当につまめるのでょうか？ つまめたらスゴい

  2016.4.25
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  海を感じる…大間のまぐろとワカメが入ったご当地カレー

  “ご当地もの”が人気です。日本人の“郷土愛”、“地元びいき”の表れなのでしょうね。そんな“ご当地”と聞いてまず頭に浮かぶのが、“ご当地ラーメン”。札幌ラーメン、

  2016.3.23
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  しっとり濃厚。静岡の珍味“まぐろの生ハム”って知ってる？

  世間で“ハム”といえば、主に豚肉の塊を塩漬けにした加工食品。最近では鶏ハムなんていうのも見かけますが、その素材はお肉と相場が決まっています。そして“生ハム”とい

  2016.3.15
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  ぷりっぷり！ 噛む度にコクが広がる白と黒のイカウィンナー

  今回ご紹介する「いかん子ウィンナー」と出会ったきっかけは、Wii Uのゲームソフト『Splatoon（スプラトゥーン）』でした。『Splatoon』と佐賀県がコラボレーションしたイ

  2016.2.25
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  バターも作れる！ 濃厚な味わいの「ノンホモ牛乳」とは？

  先日、とあるWEBサイトで「自宅で牛乳からバターを作った」という情報を目にした私。その瞬間、私の好奇心はビクンビクンと刺激されました。バターが牛乳からできているこ

  2016.2.22
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  キャラ弁やおせちに。リラックマ柄かまぼこがカワイイ！

  キャラクターの顔の目や口を、のり、チーズ、ハム、薄焼き卵、カニカマなど細かくカットしてつくる“キャラ弁”が人気ですね。キャラ弁だけのレシピ本もたくさん出版される

  2015.12.28
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  【検証】訳ありのカニと最高級カニカマはどちらがウマいのか

  はじめまして。新たに調査隊に入隊した、びーいーぴーといいます。はじめて目にするモノを見つけると、ついつい自分も使ってみたくなるので、いいモノ調査隊ではおもしろい

  2015.12.14
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  福岡土産の新定番！「いわし明太」がウマすぎる

  仕事で博多にちょくちょく行きます。博多はとにかくおいしいものが多いんです。豚骨ラーメン、もつ鍋、鶏がらのだしがきいた水炊き、ごぼうの天ぷら入りのうどん…と、庶民

  2015.10.14
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  水だけでぽこぽこ育つ、しいたけ栽培キットが超楽しい！

  就活、婚活、朝活、妊活…など、最近「○活」が流行っています。そんな中、最近の注目「○活」が「菌活」。「菌活」とは、身体にいい働きをする菌を食生活に積極的に取り入

  2015.10.9
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  「生ハムメロン」は本当においしいのか？ 検証してみた

  生ハム。私の大好きな食べ物の1つです。それだけでいただいてもワインが進みますし、チーズと共にいただいたり、ピザやパスタに入っていたり…食べ始めたら止まりません。

  2015.10.9
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  全国的な大ヒット！ 広島発の「れもん味イカ天」って？

  「瀬戸内れもん味イカ天」ってご存じですか？ 文字どおりレモン味のイカ天なのですが、すっぱさとイカ天のコクがマッチした絶妙なおいしさで、地方メーカーの商品ながら今

  2015.9.7
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  アツアツご飯が止まらない！ 明太子×ツナの鉄板コラボ缶詰

  「とにかくご飯が好き！」という人に欠かせないのが“ごはんのお供”。納豆、のり、佃煮、漬物……といったレギュラーメンバーもいいけれど、新しい味を求めてやまない人に

  2015.8.26
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  【土用の丑の日】訳ありうなぎを買ってみたら最高だった

  暑い日が続く頃に食べたい食材、それは言わずもがな、うなぎでしょう。私はなかでも蒲焼きが大好きです。甘辛いたれとふわふわの身。食べだしたら止まりません…。でもうな

  2015.7.24
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  鰐を食べてみた！ え、読めないって？ ワニですよワニ！

  こんにちは！ プロレスラーの丸藤正道です。今回僕が挑戦する食べ物は、ワニです。自分で選んでおいてなんですが…ちょ…リアルすぎというか何というかグロテスク…でしょ

  2015.7.14