今月、食品 アクセスランキング

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  老舗米穀店がおにぎりのためにブレンドした究極のお米

  創業100年以上の歴史を誇る、東京・墨田区にある老舗米穀店の隅田屋。“古代精米製法”と呼ばれる伝統的な精米方法や配合技術など知る人ぞ知る、由緒ある米穀店です。そん

  2015年2月20日
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  ドライフルーツをムギュッと棒状に固めた小腹満たしバー

  「食生活に気をつけたいけど、忙しいから手間も時間もかけられない！」という人にオススメなのが、オスクリジャパンのフルーツバー。ドライフルーツを固めたもので、保存料

  2015年2月16日
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  仔牛フィレ肉1kgで料理を作ってみた

  仔牛のフィレ肉って、とっても柔らかくてジューシーなんですね。という訳で、今回はフレッシュ（冷蔵）で届く仔牛の牛フィレ肉をご紹介します。さぁ、食欲刺激しまくりの肉

  2015年2月5日
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  柿の種をチョコでコーティング、不思議な美味しさに…！

  誰もが知っている柿の種。でも、その誕生物語をご存じですか？ 現在の柿の種を最初に作り出したのは、新潟県長岡市にある浪花屋製菓。創業大正12年という老舗です。創業当

  2015年2月4日
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  ピリ辛・コク旨。オトナのケチャップを食卓にお1つ

  今どきのナポリタンブームが示すように、子どもはもちろん、大人もケチャップ味が好きなものです。でも、市販のケチャップはちょっと甘くて、お子ちゃま味かもと感じたこと

  2015年1月8日
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  ホルモンがぷりぷりうまい！ 牛ホルモン焼きうどん

  牛のホルモン、大好きなんです。焼き肉でも鍋でも大好き。そして焼きうどんも大好き。だけど下ごしらえやフライパンの後始末なんかがちょっと面倒で、食べるのはもっぱら外

  2015年1月7日
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  その名もズバリ。「牡蠣に合う白ビール」で牡蠣食べよう！

  以前ご紹介した岡山県の酒造メーカー・宮下酒造の地ビール“独歩”のシャンパンビール。今回は同じ地ビールブランドの白ビールのご紹介です。その名のとおり、牡蠣に合うテ

  2014年12月5日
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  その名も不気味。ドラキュラアイスを食べてみたよ。

  ドラキュラといえば皆さん何をイメージしますか？ 個人的にはコナミのゲームをイメージするのですが、夜、牙、血、十字架、そしてにんにく。いろんな連想ワードがあります

  2014年12月1日
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  発売30周年のカラムーチョがノンフライ・低カロリーに

  「ポテトが辛くてなぜ悪い！」のキャッチフレーズで生まれたカラムーチョ。辛いポテトチップスという新ジャンルを切り開いてから、もう30年になるんだそうです。そんな記念

  2014年11月4日
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  解凍も発酵もしないのに膨らむ不思議な冷凍パン

  ホームベーカリー機などが普及し、最近では家庭で手軽に焼き立てのパンを楽しむ人が増えてきています。また、パン作りを趣味にしている主婦の方も私の周りでは多いです。筆

  2014年7月9日
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  話題のスーパーヘルシーフード「キヌア」って何？

  体にいいといわれる雑穀や玄米。なんとなく「独特のにおいがあって美味しくないのでは…」というイメージがあって、積極的に食べていませんでした。ところが健康のことを考

  2014年6月23日
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  人気沸騰中。TVでも紹介された絶品焼き豚をいざ試食！

  「焼き豚P」は香取慎吾のTV番組「おじゃマップ」で紹介される以前にもテレビ、雑誌、新聞などのメディアで、すでにその美味しさが話題になっていた商品です。累計8万5000本

  2014年6月9日
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  いかの塩辛をフリーズドライ。スナック感覚の新しい珍味

  パッケージの「殿」のイラストの可愛らしさが目に留まり、さらに「塩辛、干しちゃった」という商品名に惹かれて、思わず手に取りました。パッケージにはなんと「失敗作では

  2014年6月5日
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  インスタント懐石。1分でもどる湯葉で包んだお味噌汁

  日本の代表的な家庭料理の1つと言えば、味噌汁。家庭で手作りしなくても、お湯を注ぐだけで手軽に楽しめるインスタント味噌汁はいろいろな種類が売られていますが、今回は

  2014年5月23日
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  焙煎コーヒーの香りとミルクの甘み。大人のジャム！

  フランスパンが大好きで、フランスへ留学してしまった経験もある筆者。フランスパンに限らず、シンプルで素朴なパンというのは、中に挟んだり、何かを塗ったり、付け合わせ

  2014年5月12日
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  あのかっぱえびせんが、贈答用プレミアムラインに？

  「やめられない、とまらない♪」のフレーズでお馴染みの商品といえば、そう、カルビーの「かっぱえびせん」。筆者も小さい時から大好きなお菓子の1つでした。1袋90g入って1

  2014年5月9日
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  最後の一滴まで料理に使える。絶品・牡蠣のオイル漬け

  仕事で広島に出張した時、広島空港でなんとな〜く売店をブラブラしていた時に、運命の出会いを果たしちゃいました。牡蠣のオイル漬け「花瑠＆花星」です。「花瑠＆花星」っ

  2014年5月7日
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  子供の食欲と創作意欲が同時に満たせる「知育菓子」に挑戦っ！

  水や粉を混ぜて色・味を変化させたり、粘土のように形を作ったりして遊びながら食べる「知育菓子」。筆者も子供時代に、粉と水を錬って食べるソフトキャンディーに夢中にな

  2014年4月18日
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  春の健康診断前に！ 玄米生まれのヘルシーオイルで食生活改善

  「米油」って、知ってますか？　サラダ油の原料には、菜種、綿実、大豆、ごま、紅花、ひまわり、とうもろこし、落花生などがありますが、米油は玄米の表皮と胚芽から作った

  2014年3月25日
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  お湯を注いで10秒！ 服部先生推薦のフリーズドライタイカレー

  ひそかにフリーズドライ食品、保存食オタクな筆者。今までも宇宙食や南極探検隊員食など、いろいろ紹介してきました。今回は、そんな筆者が以前より気になっていた商品をご

  2014年2月25日