今回はイーバランス「ROOMMATE スティックパンケーキメーカー roky EB-RMSP5」を使って作る棒状のパンケーキを3種類ご紹介します。生地はすべてホットケーキミックスを使うので、とっても簡単。混ぜてメーカーに入れ、串を刺すだけです。スティック形状はパクリと食べやすく、丸く焼いたホットケーキとはまた違った味わい。おなかをすかせたお子様のおやつにもぴったりですよ。
ホットケーキミックス 200g
卵 1個
牛乳 150cc
【アメリカンドッグ風スティックパンケーキ】
黒こしょう 小さじ1/2
ソーセージ 2本
ケチャップ 適量
【タコ焼き風スティックパンケーキ】
ゆでだこ 20g
キャベツ 20g
ソース、青のり、鰹節、マヨネーズ 適量
【ココアと干しイチジクのスティックパンケーキ】
ココア 大さじ1
干しイチジク 2個
生クリーム 大さじ2
きび砂糖 小さじ1〜2
くるみ、シナモンパウダー(お好みで) 少々
サラダ油 適量
(1)まずは生地の準備です。卵と牛乳を合わせてホットケーキミックスに加えて混ぜ、3等分にしておきます。
(2)電源スイッチをオンにし、付属の油さし棒を使ってヒーター部全体に油をぬります。
【アメリカンドッグ風スティックパンケーキ】
(1)生地に黒こしょうを混ぜ、その半量を投入します。
(2)付属の串にソーセージを差します。
(3)串を生地の中に差し入れ、焼き上がりまで約10分待ちます。
(4)生地が焼き上がったら取り出します。
(5)お好みでケチャップをかけてできあがり。
【タコ焼き風スティックパンケーキ】
(1)生地に1cm角程度に切ったタコとキャベツを混ぜて本体に投入します。
(2)焼き上がったらソース、青のり、鰹節、マヨネーズをかけてできあがり。
【ココアと干しイチジクのスティックパンケーキ】
(1)生地にココアパウダーと1cm角程度に切った干しイチジクを加えて本体に投入します。
(2)焼き上がりに、生クリームと砂糖を混ぜて泡立てたものやシナモンパウダー、クルミを添えてできあがり。