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加熱もできる真空ミキサー「らくっく」で作る鶏手羽のやわらか煮

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加熱もできる真空ミキサー「らくっく」で作る鶏手羽のやわらか煮

Writer
濱田美里

2015年4月1日10:00 公開

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今回は、エスキュービズム・エレクトリックの真空ミキサー「らくっく WM-001」を使って、鶏手羽のやわらか煮を作ります。ボトル内で鶏手羽を調味液につけ、真空状態にすれば味をぐっとしみ込ませることができるので、薄味でも満足の仕上がり。加熱機能を使ってゆっくり煮込んだら、最後にもう一度真空機能を使うと、より味なじみがよいようでした。余った煮汁でゆで卵を煮てもおいしいですよ。

※レシピについてのお問い合わせはカカクコムにお願いいたします

濱田美里

Writer 濱田美里: 広島県生まれ。大学在学中から世界を旅し、世界中の台所をのぞく。オリジナルの切り口で独創性あふれるレシピを数多く作り出している。近著に「いっしょにつくろう！季節をたべる秋の保存食・行事食」（アリス館）など。

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A-Stage
らくっく WM-001
価格.com最安価格- 円（発売日：2015年1月中旬）
売れ筋ランキング- 位
「真空で混ぜる」「煮込む」「ゆでる・蒸す」「真空保存」「再加熱」の1台6役

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