「揚げる」「炒める」「煮込み」全部この1台におまかせ!

油はたったの大さじ2分の1! 「アクティフライ」で作るさばの竜田揚げと揚げナス

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ティファール「アクティフライ FZ205088」を使って、さばの竜田揚げと揚げナスを作ります。揚げると言っても、使う油は全部でほんの大さじ2分の1! 驚くほど少量の油で揚げ物が作れるんです。さばの下味にカレー粉をちょっぴり入れるだけで、魚臭さもとびますし、薄切りのすだちを添えれば、よりさわやかに食べられます。旬のさばとナスのコラボレーションを楽しんでくださいね。

濱田美里

濱田美里

広島県生まれ。大学在学中から世界を旅し、世界中の台所をのぞく。オリジナルの切り口で独創性あふれるレシピを数多く作り出している。近著に「いっしょにつくろう! 季節をたべる秋の保存食・行事食」(アリス館)など。

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2017.12.8 更新
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