調理家電のスゴレシピ
マイコン制御で焦げつきの心配なし! 簡単操作でおかゆがふっくら炊き上がる

象印「おかゆメーカー」で作る、香り高いセリのおかゆ

今回は、象印「おかゆメーカー EG-DA02」を使って、香り高いセリのおかゆを作ります。おかゆには塩こうじを入れることで甘みとコクが加わります。また、春の七草の1つであるセリには、血液の流れをよくしたり、利尿を促したり、胃の働きをよくしたりする効能があると言われています。セリの根はきんぴらにするとおいしくいただけますよ。年末からお正月のごちそうに疲れた胃を、おかゆでやさしくいたわってくださいね。

濱田美里

濱田美里

広島県生まれ。大学在学中から世界を旅し、世界中の台所をのぞく。オリジナルの切り口で独創性あふれるレシピを数多く作り出している。近著に「いっしょにつくろう! 季節をたべる秋の保存食・行事食」(アリス館)など。

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