今回は、象印「おかゆメーカー EG-DA02」を使って、香り高いセリのおかゆを作ります。おかゆには塩こうじを入れることで甘みとコクが加わります。また、春の七草の1つであるセリには、血液の流れをよくしたり、利尿を促したり、胃の働きをよくしたりする効能があると言われています。セリの根はきんぴらにするとおいしくいただけますよ。年末からお正月のごちそうに疲れた胃を、おかゆでやさしくいたわってくださいね。