調理器具

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  ただ皮をむくだけじゃない！ 「ピーラー」がものスゴい進化を遂げていた

  野菜の皮むきなどに活躍する「ピーラー」ですが、最近ものすごい進化を遂げているのをご存じですか。かっぱ橋の老舗道具屋6代目に最新ピーラー事情を聞いてきました。

  2018.10.21
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  ワンダーシェフ「あなたとわたしの圧力魔法鍋」は“より高圧”な調理を求める人にぴったり！

  家庭用では最上位クラスの圧力140kPaで食材をよりやわらかく仕上げる「あなたとわたしの圧力魔法鍋」で、豚の角煮やイワシの梅干煮を作ってみました！

  2018.10.16
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  パール金属「クイックエコ 3層底切り替え式圧力鍋」で、圧力調理の幅がさらに広がる！

  価格.comでも売れ筋！ 「高圧」「低圧」と2つの圧力が使い分けられるパール金属「クイックエコ 3層底切り替え式圧力鍋」をお試しします！

  2018.10.8
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  “かつお節”は削りたてが超ウマい！ 専用マシンで誰でも上手に削れます♪

  自分でかつお節を削り、削りたてを味わう……憧れのステキ生活ですが、なかなかハードルは高そう。そんなかつお節を誰でも簡単に削れるマシーン「オカカ」がありました。

  2018.9.27
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  “殻を割る道具”があるんで、ゆでたまごをスプーンで食べてます。欧米か！

  洋画の食事シーンなどで目にする、ゆで卵をスプーンで食べる光景。実は「エッグシェルブレーカー」なる道具でゆで卵の上部を切り取ることができるんです。

  2018.9.20
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  包丁の手入れはどうやるの？ 「砥石」の選び方から料理人に教わった

  包丁って、どう手入れするのが正解なのかご存じですか？ 手入れに欠かせない「砥石」の選び方や包丁の研ぎ方、手入れの頻度などを銀座の料理人に聞いてきました！

  2018.9.6
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  ティファールの圧力鍋「クリプソ ミニット イージー」なら、簡単操作で料理初級者も安心！

  片手で簡単に開閉とロックができる「アーチ状ハンドル」を採用した、ティファールの人気圧力鍋の実力は？ とろとろ豚の角煮や、やわらかないわしの梅干煮が時短でできる！

  2018.8.10
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  ハンドル回すだけ！ 「クラッシュアイス製造器」で冷え冷えドリンクを♪

  冷たい飲料にクラッシュアイスを使うと早く冷えるんだそう。家庭で手軽にクラッシュアイスを作れる、ツインバード「アイスクラッシャー」を紹介します。

  2018.8.9
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  おいしい淹れ方も伝授！ コレクターが語る、直火式エスプレッソメーカー「マキネッタ」の魅力

  イタリアではポピュラーな直火式エスプレッソメーカー「マキネッタ」にハマってしまったライターが、使い方を紹介するとともに数ある種類のこと、そして魅力を語ります。

  2018.7.8
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  ジュ〜っと押すのが楽しい！ オーダーメイドの「焼印」を作ってみない？

  オシャレなお店のホットケーキに時々ワンポイント押されている焼印。あれ、自分でも押してみたいと思いませんか？ オリジナルマークの焼印をオーダーメイドしてみました。

  2018.5.17
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  懐かしのかき氷器「きょろちゃん」が復活！ 最新機種と比較してみた

  70〜80年代に大流行した、カワイイ＆懐かしいかき氷器「きょろちゃん」の復刻版と、お店で出てくるふわふわ氷を作れる最新式の電動かき氷器を比較してみました。

  2018.5.9
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  揚げ物3種の神器！ 家でも簡単に天ぷら、から揚げ、フライが作れる

  天ぷらやから揚げ、フライなど揚げ物類全般が大好きな筆者が選んだ揚げ物3種の神器をレビューします。これさえあれば天ぷらやから揚げなどが気軽に調理できます。

  2018.4.29
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  「コールドブリューコーヒーメーカー」で、1日3回アイスコーヒーを飲むようになった！

  麦茶感覚で本格派の水出しコーヒーが作れる「コールドブリューコーヒーメーカー」が、驚くほど手軽で、しかも抜群にオシャレ！

  2018.4.17
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  家でチーズが作り放題！ ルクエのチーズメーカーで簡単チーズ作り

  レンジでチンして混ぜるだけ。家で簡単にカッテージチーズが作れる「ルクエ チーズメーカー」がチーズ好きにはたまらない！ 牛乳の種類を変えてどれが一番おいしいか実験！

  2018.4.11
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  炊飯器いらず!? 旅館でよく見る「ミニかまど」で米を炊くとめっちゃおいしい

  旅館でよく見る、卓上で固形燃料を使って調理する「ミニかまど」。自宅で使ったらいつでも旅館気分になれるかな…と使ってみたら、予想以上に実用的で便利でした。

  2018.4.3
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  お鍋にポンと入れるだけ。鉄分を補給できる南部鉄器「鉄玉子」ってご存じ？

  不足しがちな鉄分の補給や水道のカルキ抜きにも使える、南部鉄器の「ザ・鉄玉子」は、お鍋にポンと入れるだけ。本当に鉄分が出ているのか実験してみました！

  2018.1.15
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  くっつかない！ お餅専用トレーでキレイにおいしく焼けちゃいます♪

  焼いたお餅がツルッとはがれる「シリコン製餅焼きトレー」はまるで魔法のよう！ 面倒なお皿のこびりつきもアルミホイルのべたべたともおさらばですよ。

  2018.1.1
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  シロカの電気圧力鍋だけで、1週間の夕食を作ってみた（再び）

  圧力調理、無水調理、蒸し調理、炊飯、スロー調理（スロークッカー）、温め直しの1台6役！　シロカの電気圧力鍋だけで1週間の夕食を作ってみました。

  2017.12.3
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  あると便利な「おたま置き」をマジでスタイリッシュにしたのがコレ

  おたま置きはおたまを置くためだけの道具ですが、「EAトCO　Oki　レードルスタンド」はステンレス製のスタイリッシュなおたま置き。お料理が楽しくなりそうです♪

  2017.11.23
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  キレイな果肉とご対面♪ ぶどうの皮を一瞬でむけちゃう皮むき器

  甘〜いぶどうを食べたいけれど、いちいち皮をむくのが…っていう方にご紹介したいのが「フルベジ ぶどうの皮むき」。一瞬で果実がこんにちは♪

  2017.11.2
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  生肉も安心！ まな板にサッと敷くだけで汚れを防ぐ衛生的なシート

  生肉や生魚をまな板の上で直接切ることに抵抗のある人も多いかと思います。そんなときには、レイエ「まな板に汚れがつかないシート」が便利です。

  2017.10.26
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  予約ができるようになった自動圧力IH鍋「煮込み自慢」の最新モデルを3人の主婦が試してみた！

  予約調理や無水調理ができるようになった、圧力とIHで調理する象印「煮込み自慢」の最新モデル。30代、40代、60代の主婦に使ってもらい実力を調査してみました。

  2017.10.17
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  スパッと切れる！ かぼちゃ専用の包丁「かぼーちょう」の実力に驚き

  硬くて切るのが難しいかぼちゃ。「かぼーちょう」があればもう大丈夫です！ かぼちゃなどの硬い野菜を切るために生まれた独自のフォルムで、本当にスパッと切れる実力派。

  2017.10.16
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  プルタブなしの缶詰を“自動で”開けてくれる電動缶オープナー

  コツや力が必要な“缶切り”作業ですが、Shiroli「電動缶オープナー」は自動で缶詰を開けてくれるスグレモノ。缶詰を多く買う方は必携かも!?

  2017.10.13
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  揚げ物のアレコレがこれ1台！ オイルポットにもなる揚げ鍋に感心

  お家で揚げ物をするときに生じる“廃油問題”。使用した油を保管しておく容器が要りますが、この「油（ユウ）ターン」は揚げ物鍋と兼用できるんです

  2017.10.9
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  壁掛け式の“栓抜き”を家に付けたら、ビールがもっとおいしくなった！

  ビール党必見！ お店で見かけるような壁掛け式の栓抜き「Corona Beer（コロナビール）ボトルオープナー」を発見。家に取り付けてみると、ビール生活がもっと楽しくなる♪

  2017.10.6
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  硬〜い栗の皮をサクサクむける！ 栗むき専用器が便利すぎる

  おいしいけど、皮むきをするのが面倒な栗…。そんな悩みを解決してくれる栗むき専用器「栗くり坊主II」がありました。製造元に聞いた製作秘話も必見です！

  2017.10.4
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  「ささがき」が簡単にできちゃう調理グッズ見つけたよ！

  ごぼうなどのささがきって、面倒くさいけど、和食に欠かせない切り方の1つ。そんなささがきを手軽にできるアイテムがこちらの「ささがき一丁」です

  2017.9.26
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  どんな鍋でも簡単“湯切り”！ おうちラーメンの必須アイテムです

  お鍋に取り付けて、麺類などの“湯切り”が簡単にできるアイテム「スナップビット」。使わないときはコンパクトに収納、洗い物も減るので一石二鳥♪

  2017.9.11
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  面倒な「プチトマトのカット」が専用器具を使ったら一発だったｗ

  サラダやパスタ、スープに使うプチトマトですが、1つずつ切るのが意外と面倒…ですがパール金属の「プチトマト一発スライサー」を使えば一瞬でした！

  2017.9.7
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  カフェとかで見るアレ！ クラッシュアイスがお家で作れるグッズ

  おしゃれなカフェでドリンクを頼むと出てくる“細かな氷”。それを手軽にお家で楽しめるアイテムがlike-it「クラッシュアイスメーカー」です。

  2017.9.7
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  包丁いらず！ 果物・野菜の皮をカンタンにむけちゃうお助けマシン

  果物や野菜の皮むきが楽しく簡単にできる「チョイむき-smart」を使ってみました。りんごはもちろん、皮が厚い柑橘類や野菜だってむけちゃうすぐれものです。

  2017.8.23
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  レンジで卵料理!? スクランブルエッグや目玉焼きもお手のもの♪

  レンジでチンするだけでおいしい卵料理ができるOXO「エッグクッカー」。洗い物もこれだけなので、ホントにお手軽に目玉焼きなどができちゃいます！

  2017.8.22
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  iwaki「ウォータードリップ コーヒーサーバー」で、水出しコーヒーの魅力を知る

  暑い夏にゴクゴク飲みたい「水出しコーヒー」。手軽かつ本格的に水出しコーヒーを楽しめるという「ウォータードリップ コーヒーサーバー」で淹れてみました！

  2017.8.11
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  電源不要！“もみもみ”するだけでジュースを作れる袋がある!?

  フルーツと牛乳やヨーグルトを入れてもみもみするだけで手軽にスムージーが作れるグッズ、デリジョイ「手もみジューサー」を使ってみました！

  2017.8.2
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  レンジでチン♪ でウェーブカットのポテトチップスが作れちゃう！

  ポテトチップスがまた販売休止になったら、自分で作るのはどう？ 「レンジで作るざく切りチップス」なら、ウェーブカットのポテチがレンチンで作れちゃいます！

  2017.7.26
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  イワタニ製“専用プレート”でカセットコンロの可能性が広がる！

  イワタニの「カセットこんろ用プレート」をご存じですか？ カセットコンロに置くだけで、鉄板焼きや焼肉、網焼きなどが楽しめるアクセサリーです。今年の夏はこれでBBQ！

  2017.7.21
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  "魔法のランプ"から注いじゃえ！ おもしろボトルストッパー

  ひんぱんに使うオリーブオイルのフタがわりになるおもしろアイテム「ポアラー&ボトルストッパー マジックランプ」。実はかなり役に立つんです！

  2017.7.21
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  どんな硬さのゆで卵も失敗知らず！「ラピッド エッグクッカー」が意外と便利

  「超簡単」というイメージがあるものの、意外と失敗することも多い“ゆで卵”。そんなゆで卵を、半生・半熟・固ゆでで思いのままに作れる便利アイテム見つけました！

  2017.7.20
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  極上サラダは“水切り”から！ サラダスピナーで快適ベジライフ

  シャキシャキサラダを作るには野菜の水切りが大事。「Petit chef Jrサラダスピナー」を使ってみると…野菜表面の水がほぼ切れていました！

  2017.6.27