マイコン搭載で付きっ切りになる必要なし! 炊飯器感覚で使える圧力なべ

象印「圧力IHなべ」で作るやわらか黒酢スペアリブ&とろとろ温泉卵

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今回は象印「圧力IHなべ EL-MA30」を使って、スペアリブの黒酢煮と温泉卵を作ります。圧力をかけるだけではなく、温度帯を細かく設定できる調理器なので、温泉卵を作るのも簡単。6個まで作れますから、まとめて作ってもよいですね。スペアリブは、黒酢が入るのでさっぱりとしたコクが加わり、よりやわらかに。味のしみた豚肉に、とろりとした卵をソースのようにからめて、しゃきしゃき白髪ネギと一緒に召し上がれ。

濱田美里

濱田美里

広島県生まれ。大学在学中から世界を旅し、世界中の台所をのぞく。オリジナルの切り口で独創性あふれるレシピを数多く作り出している。近著に「いっしょにつくろう! 季節をたべる秋の保存食・行事食」(アリス館)など。

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2017.12.8 更新
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