食品 新着コンテンツ一覧

• 

  昭和の名を冠する、むかしなつかし甘めのカレーをどうぞ

  カレーは国民食だと思います。学校給食でも絶大な人気を誇っていたし、レストランでは堂々たる定番メニューです。喫茶店でもカレーがメニューに載っていたりします。そんな

  2015年4月14日
• 

  マグロって食べられる部位、結構あるんですね→購入した結果

  魚のなかでもマグロには目がない私。どこもおいしいのですが、部位によって見た目や味って、ずいぶん違うんですね。今回は詰め合わせを購入して料理してみました。どれもお

  2015年4月10日
• 

  ひと振りであの国の料理に近づける！ 韓・仏・伊風ブレンド七味

  テレビ番組やブログで女優さんが紹介したことから話題となったスパイスミックス。長野県上水内郡飯綱町芋川に本店を構える1979年創業のサンクゼールという会社の商品。ジャ

  2015年4月8日
• 

  美容と健康を促進する英国伝統の“ハーブドリンク”を嗜む

  英国の伝統的な食文化に“ハーブコーディアル”という飲料があります。ハーブを蒸留抽出したエキスを水やアルコール、紅茶などで希釈して嗜むハーブドリンクのことなのです

  2015年4月3日
• 

  割り立ての味は極上。マカデミアナッツは殻付きがうまい!!

  海外旅行先として人気の高いハワイ。年末年始をハワイで過ごす芸能人も多いようですね。そんなハワイの定番お土産といえば、ハワイアンホーストのマカデミアナッツ入りチョ

  2015年4月1日
• 

  1.2リットルの大迫力！ 夢のバケツプリン注文してみた

  なんだか毎月新しいプリンを食べている筆者ですが、今回ご紹介するのはそのなかでも最重量、最大級のプリンです。バケツプリンです。ほんとにバケツの中にプリンが入ってる

  2015年3月27日
• 

  博多名物の新定番。辛子めんたい風味のせんべい

  博多の人気お土産の上位に、必ずと言っていいほどランクインするのが、山口油屋福太郎の「めんべい」。山口油屋福太郎と言えば、創業106年の歴史がある老舗中の老舗。「め

  2015年3月24日
• 

  人気沸騰中の“抹茶ビール”が自宅でも楽しめるぞ！

  ちまたでは“抹茶ビール”なるものが人気、“抹茶ビール”をメニューに加えたレストランや居酒屋も増えているようです。決まったレシピは特にないようで、お湯で溶いた抹茶

  2015年3月20日
• 

  旬の落花生を堪能するなら、ゆでるのが一番って知ってた？

  落花生をゆでる？……と思いますよね。普通、ナッツ類はカリッとクリスピーなものなので、落花生をゆでるという発想が、最初はピンとこないものです。ところが、落花生の名

  2015年3月19日
• 

  世界一旨いといわれる“マッサマンカレー”って何なんだ？

  何かと話題の“マッサマンカレー”。アメリカの人気情報サイト『CNNgo』が「世界でもっともおいしい食べ物ランキング50」で第一位に選んだことから、世界中で注目されるこ

  2015年3月18日
• 

  発見☆切っても、切っても栗が顔を出す！ 栗蒸しようかん

  石川県小松市にある「松葉屋」は創業1852年の和菓子の老舗。そこの「月よみ山路」という栗蒸しようかんが、金沢のお土産として人気で、小松空港では「お土産ランキング」の

  2015年3月17日
• 

  水だけでスポンジケーキが焼けるミックス粉を試してみた！

  小麦粉と卵やバターを使って作るスポンジケーキ。材料をきちんと計ってレシピどおりに作っていても、うまく膨らまなかったり、素人がなかなか1発でうまく出来ない難易度の

  2015年3月16日
• 

  手早く・おいしく・おしゃれに作れる鶏のハーブソテーがうまい！

  調査隊でご紹介したこともありますけど、筆者はよく「揚げないから揚げ粉」や「揚げないトンカツの素」みたいな商品を使っています。少量の油で、フライパンで作れるお手軽

  2015年3月13日
• 

  エビを一気に50尾買って、料理を作って打線組んでみた

  エビ2kgが販売されていのを発見し、一体これって何尾入っているのか、確かめるべく購入してみた筆者。さっそく購入したところ、今回はなんと50尾！ ということで、たくさん

  2015年3月11日
• 

  いつものパンがワンランクアップするドライタイプの天然酵母

  ホームベーカリーの普及により、家庭でも気軽にパン作りを楽しむ人が昨今増えてきました。ミックス粉を利用して手軽にホームメイドパンの美味しさを楽しんでいるうちに、美

  2015年3月6日
• 

  パクチー愛好家歓喜！ 5分で元に戻るフリーズドライパクチー

  好き嫌いが極端に分かれる代表的な食材である“パクチー”。タイやベトナムなど東南アジアの料理には欠かせない食材ですが、筆者は大のパクチー愛好家。とはいえ、家族では

  2015年3月5日
• 

  くまモンも大好物!? 熊本の伝統和菓子「いきなり団子」

  「いきなり団子」…何が「いきなり」なのか？ その商品名がまず気になります。 そこで調べてみると、現在はあんこが入ったものが主流ですが、昔はサツマイモを団子生地でく

  2015年3月3日
• 

  飲んで納得！ “Tokyo”を表現したビール

  以前調査隊でご紹介したワインのように深い味わいとスタイルでありながら、和のハーブを使用するなど和食に合うビールとして生まれた“馨和 KAGUA”。こちらを企画した日本

  2015年2月27日
• 

  コーヒーに簡単お絵描き!? シートタイプの乗せるラテアート

  カフェラテのクリームで模様や絵を描いちゃう「ラテアート」。職人技だな〜と感心しちゃいますけど、それが誰でも、大人も子どももお姉さんも簡単にできたらどうでしょう？

  2015年2月26日
• 

  あの「大阪王将」の餃子の味が家庭で再現できる！

  男子の好物おかずとして、必ず上位にランクインするのが餃子。白飯がすすむだけではありません。ビールのつまみにも最適です。とはいうものの家庭で作るとなると、なかなか

  2015年2月25日
• 

  さよなら「カルミン」！ そして、ありがとう！

  小さい時に駄菓子屋で買っていた商品ってありますよね？ 筆者が幼い頃は、きびだんごやコーラガム、ハッカ水やポンポン菓子。言い出したらキリがないほど種類が豊富にあり

  2015年2月24日
• 

  復活した伝説のふりかけ「チズハム」をお試し！

  「チズハムふりかけ」が誕生したのは1964年（昭和39年）、今から半世紀も前のこと。東京オリンピックが開催された年です。当時、国内では海外文化への関心が高まり、特に外

  2015年2月24日
• 

  老舗米穀店がおにぎりのためにブレンドした究極のお米

  創業100年以上の歴史を誇る、東京・墨田区にある老舗米穀店の隅田屋。“古代精米製法”と呼ばれる伝統的な精米方法や配合技術など知る人ぞ知る、由緒ある米穀店です。そん

  2015年2月20日
• 

  「太陽のワイン」は実在した。これを飲まずにワインを語るなかれ

  料理のお供としてしっかりと定着した感のあるワイン。今では世界各地のワインが日本で飲めるようになりましたし、国内でも上質なワインが醸造されています。そんな中、日本

  2015年2月19日
• 

  ドライフルーツをムギュッと棒状に固めた小腹満たしバー

  「食生活に気をつけたいけど、忙しいから手間も時間もかけられない！」という人にオススメなのが、オスクリジャパンのフルーツバー。ドライフルーツを固めたもので、保存料

  2015年2月16日
• 

  なか卯の絶品親子丼が、好きな時にご家庭で味わえる！

  うどんや牛丼なども提供している全国チェーン店のなか卯。そのなかでも一番の看板商品は、やっぱり親子丼ではないでしょうか。筆者もたまに無性に食べたくなるんですけど、

  2015年2月12日
• 

  石川県で鍋といえばこの味噌。プロも絶賛する完璧な味

  石川県にある（株）まつやの「とり野菜みそ」は、県内では知らない人がいないほどの超有名な味噌。その歴史は古く、ルーツは、江戸時代にまでさかのぼります。まつやの初代

  2015年2月11日
• 

  大ヒットしたあのタイカレー缶がスナックになったよ！

  いなば食品がタイカレー缶詰を発売した時の衝撃を覚えている人も多いのではないでしょうか？ 本場タイで製造し、タイの屋台のカレーの味がすることで話題を呼びました。缶

  2015年2月9日
• 

  仔牛フィレ肉1kgで料理を作ってみた

  仔牛のフィレ肉って、とっても柔らかくてジューシーなんですね。という訳で、今回はフレッシュ（冷蔵）で届く仔牛の牛フィレ肉をご紹介します。さぁ、食欲刺激しまくりの肉

  2015年2月5日
• 

  柿の種をチョコでコーティング、不思議な美味しさに…！

  誰もが知っている柿の種。でも、その誕生物語をご存じですか？ 現在の柿の種を最初に作り出したのは、新潟県長岡市にある浪花屋製菓。創業大正12年という老舗です。創業当

  2015年2月4日